| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 688 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 54 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 688 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 51% |
| Grasa saturada 16g | 78% |
| colesterol 185 mg | 62% |
| sodio 690 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 26 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 54 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos chuletas de cerdo fáciles se doran y luego se hornean con ginger ale ligeramente dulce y salsa de tomate. Se agrega azúcar morena a las chuletas de cerdo, junto con las cebollas y la salsa. La salsa simple se espesa a medida que se hornean las chuletas de cerdo. Use chuletas de cerdo deshuesadas o con huesoen esta receta.
Las tiras de pimiento morrón verde o multicolor pueden agregar más sabor y color a las chuletas, o saltear algunas rodajas de champiñones junto con las cebollas y agregarlas a la salsa. En lugar de ketchup, puedes usar un poco de salsa barbacoa para darle un sabor ahumado. Oadornar el plato con 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado o aproximadamente 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
Las chuletas de cerdo son excelentes si se sirven con arroz, y también quedarían muy bien con fideos o papas. Agregar a ensalada de verduras o algunos vegetales básicos al vapor para una cena familiar satisfactoria.
ingredientes
- 2 cebollas grandes en rodajas
- 4 cucharadas de mantequilla dividido
- 4 a 6 chuletas de cerdo aproximadamente 1 pulgada de grosor, deshuesado o con hueso
- 2 cucharadas de azúcar morena envasada
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 taza de ginger ale
- 1/2 cucharadita sal kosher o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos o rocíela con aceite en aerosol antiadherente.
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Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue las cebollas y saltee hasta que estén ligeramente doradas. Retire las cebollas a la fuente para hornear preparada y reserve.
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Derrita la mantequilla restante en la misma sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine por aproximadamente 5 a 6 minutos, volteando para que se doren por ambos lados.
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Coloque las chuletas doradas sobre las cebollas en la fuente para hornear. Espolvoree las chuletas de manera uniforme con el azúcar morena.
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revuelva salsa de tomate y enharinar en un tazón pequeño para formar una pasta; agregue el ginger ale y revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla de salsa de jengibre sobre las chuletas de cerdo y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
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Hornee las chuletas de cerdo sin tapar en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que estén tiernas. De acuerdo con el USDA, la temperatura mínima segura para las chuletas de cerdo es 145 F. Para verificar que estén cocidas, inserteun termómetro de lectura instantánea en la chuleta más gruesa sin tocar el hueso ni la grasa
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Retire las chuletas a una fuente y vierta la salsa sobre ellas.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
Coloque las chuletas de cerdo cocidas sobrantes en un recipiente sellado y guárdelas en el refrigerador durante 3 a 4 días. Las chuletas de cerdo cocidas se pueden congelar. Congele las chuletas de cerdo en recipientes sellados o envuélvalas bien. Para obtener la mejor calidad, use chuletas de cerdo cocidas congeladasdentro de los 3 meses.
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