| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 136 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 136 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 90 mg | 30% |
| sodio 177 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 4 g | |
| calcio 37 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto masa pierogi para las albóndigas polacas se utilizan patatas como uno de sus ingredientes.
El puré de papas sobrante de la cena de ayer no es un buen candidato porque generalmente contienen mantequilla y leche. Esas adiciones cambiarán la consistencia del masa y tendrá que hacer otros ajustes como, posiblemente, agregar más harina que puede endurecer el producto final.
Elija uno de estos recetas de relleno sabroso o uno de estos recetas de relleno dulce para completar sus albóndigas.
ingredientes
- 1 taza de papas peladas, recién cocidas; aproximadamente 1 papa grande
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1 huevo grande temperatura ambiente
- 2 tazas de harina para todo uso más harina para espolvorear la superficie de trabajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Triture o pase las papas cocidas por a molino de alimentos o más rico en un tazón grande.
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Agregue aceite, huevo, harina, sal y agua a las papas y combine bien.
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Si la masa está seca, agregue más agua, 1 cucharada a la vez, hasta que esté húmeda. Si la masa está pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez, hasta que esté suave.
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sobre una superficie enharinada amasar 3 o 4 minutos o hasta que quede elástico. Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.
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¡Disfruta!
Patatas utilizadas en todos los platos en Europa del Este
La gente dice que las patatas fueron el auge y la caída de Irlanda, pero las patatas también ocupan un lugar destacado en Europa central y oriental.
patatas conocido varias veces como kartofle, ziemniaki dependiendo de la región en la que viva eran prácticamente desconocidos y, a veces, se consideraban venenosos en Polonia hasta bastante tiempo después de que Colón los trajera de regreso de América.
Se cree que el rey Juan III Sobieski introdujo este tubérculo en Polonia a mediados del siglo XVII después de probarlo en Viena. Se dieron cuenta en un instante porque se podía confiar en ellos para ayudar a la gente a pasar el invierno si fallaban las cosechas de cereales.
Una combinación del suelo adecuado y los conocimientos técnicos agrícolas ha convertido a Polonia en uno de los 10 principales productores mundiales de patatas. Y aparecen en todos los platos imaginables, incluido el postre. Incluso el vodka se hace con patatas. Echa un vistazo Chopin Vodka , por ejemplo.
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