El abeto
Deshazte de esos hamburguesas vegetarianas congeladas a favor de esta receta fresca y casera. Si alguna vez la has probado latkes o panqueques de papa, sabes que las papas absorben bastante bien los sabores que se les agregan, dándote un sabor sabroso con una textura satisfactoria que es a la vez crujiente y suave.
Esta receta de hamburguesa vegetariana de papa y frijoles es vegetariana y vegano . Es posible que también desee probar esta receta para hamburguesas vegetarianas de frijoles negros .
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ingredientes
- 1 lata de frijoles negros aproximadamente 1 2/3 tazas si usa cocidos frescos
- 1 zanahoria rallada, puede usar un procesador de alimentos para esto si tiene uno
- 1/2 cebolla mediana cortada en cubitos pequeños
- 3 papas medianas ralladas, use un procesador de alimentos para esto si tiene una
- 4 cebolletas cebollas verdes, picadas
- 1 taza de maíz congelado o enlatado está bien
- 1/2 cucharadita de sal de ajo o sal sazonada, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva para freír
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Escurra los frijoles, luego tritúrelos bien con un tenedor o un machacador de papas. Agregue los ingredientes restantes, excepto el aceite y mezcle hasta que estén bien combinados. La mezcla estará espesa y es posible que desee usar sus manos para ayudar a tirar de ella.todos juntos.
El abeto -
Forme hamburguesas con la mezcla de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
El abeto -
Caliente aproximadamente dos cucharadas de aceite de oliva y cocine cada hamburguesa hasta que las hamburguesas vegetarianas estén listas, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
El abeto -
Sirva en panecillos de hamburguesa con su elección de aderezos.
El abeto -
¡Disfruta!
variaciones de recetas
- Siéntase libre de condimentar un poco esta receta vegetariana de hamburguesa de papa y frijoles agregando un poco de ajo o sal condimentada.
- O, para darle un toque más dulce a sus hijos vegetarianos, pruebe las batatas en lugar de las patatas blancas normales.
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