Este bizcocho de tostadas francesas tarda solo unos minutos en prepararse y se puede hacer con bizcocho casero o comprado en la tienda. Yo solía esta receta de bizcocho de 2 huevos para mi tostada francesa en la imagen.
Sin duda, un bizcocho denso y mantecoso es un postre fabuloso con o sin frutas, bayas o salsa de postre. Esta tostada francesa es otra forma de disfrutar el bizcocho, y es increíble.
Rocíe unas cucharadas de confitura de fresa caliente sobre la tostada francesa de bizcocho, o cubra las rebanadas con bayas y crema, salsa de caramelo o caramelo, o su jarabe de arce o de frutas favorito.
La receta está escrita para dos rebanadas gruesas para dos personas y es muy fácil ampliarla para 4, 6 o más personas.
ver también
Tostada francesa básica
Pain Perdu - Tostada francesa al estilo de Nueva Orleans
Palitos de tostadas francesas con costra de granola
ingredientes
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche o mitad y mitad
- Opcional: 1/4 cucharadita de azúcar
- Opcional: 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
- 2 cucharaditas de mantequilla aproximadamente, para la sartén
- 2 rebanadas gruesas de bizcocho aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
- Guarnición: almíbar, fruta, mermelada caliente, azúcar en polvo o bayas y crema batida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón ancho y poco profundo, combine el huevo, la leche, el azúcar y la canela, si la usa, la vainilla y la sal. Batir hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
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En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
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Sumerja una rebanada de bizcocho en la mezcla de masa de huevo, girando con cuidado para cubrir ambos lados. No deje que el bizcocho se remoje por mucho tiempo o podría romperse. Con una espátula, mueva la rebanada de bizcocho recubierto a la sartén. Repita con la rebanada restante de pastel.
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Deje que las rebanadas de bizcocho se cocinen durante unos 3 minutos o hasta que la base se dore. Gire con cuidado cada rebanada para dorar el otro lado
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Sirva tostadas francesas de bizcocho con mermeladas calientes, almíbar, frutas o bayas, o una salsa de postre. O simplemente espolvoree las rebanadas con azúcar en polvo.
Consejos y variaciones
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Duplique o triplique la receta y congele las tostadas francesas de bizcocho extra. Coloque las rebanadas de tostadas francesas cocidas en una bandeja para hornear y congele hasta que estén firmes. Transfiera a bolsas para congelar con cierre hermético y congele por hasta 2 meses. Vuelva a calentar en la sartén.
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Agregue una pizca de nuez moscada y reemplace la vainilla con sabor a ron para una tostada francesa de bizcocho con sabor a ponche de huevo.