El abeto / Cara Cormack
¿Siempre ha querido intentar hacer un soufflé, pero se siente intimidado por este sofisticado plato? Puede que le sorprenda saber lo simple que es hornear un soufflé perfecto en casa, con algunos consejos de cocina de expertos que lo ayudarán en sumanera. Ya sea que quieras probar dulce soufflés de postre o versiones saladas que puede disfrutar como plato principal en la cena, los principios para hacer un soufflé son exactamente los mismos para ambos. Explore nuestras mejores recetas de soufflé a continuación que lo ayudarán a practicar este delicioso truco de magia culinaria. Leera continuación, también, para algunos consejos útiles para hacer soufflé puede confiar
Consejos para hacer souffles :
- Precaliente su horno antes de comenzar con una receta, para que pueda meter el plato directamente dentro una vez que esté ensamblado.
- Limpie muy bien todo su equipo de cocina antes de comenzar excepto el plato de soufflé, que deberá engrasarse. Las cucharas, tazones o batidores grasosos son el enemigo de los soufflés, porque pueden evitar que las claras de huevo se levanten.y hacer que tu soufflé se derrumbe.
- Engrase su cazuela o moldes individuales antes de comenzar a mezclar la masa de soufflé, para que pueda verterla directamente en el recipiente preparado, para hornear inmediatamente.
- Probablemente haya escuchado que abrir la puerta del horno mientras se cocina un soufflé puede hacer que se hunda. Esto no es un mito. Es importante saber que cualquier cambio repentino de temperatura durante la cocción puede provocar un colapso del soufflé. Si necesitapara mirar su soufflé durante la cocción, solo hágalo a través de la puerta del horno cerrada.
- ¡Diviértete! Todos pueden hacer un soufflé. Disfruta el proceso de aprender esta nueva habilidad.
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Soufflé de queso alpino
El abeto / Cara Cormack
Transformar algunos ingredientes económicos en un soufflé agrega un toque de lujo a las comidas diarias. Impresione a su familia y amigos con un estilo de chef soufflé de queso que es sorprendentemente fácil de hornear en su cocina. Querrá usar un sabor fuerte, nuez queso alpino para este plato clásico de bistró, como Gruyère, Comté o Emmenthal.
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Soufflé de limón
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Cuando invitas a tu familia o amigos a a cena francesa estilo bistró , completa la comida con a soufflé de limón clásico . Canta con un brillante y dulce sabor a limón y tiene una corteza exterior maravillosamente crujiente que puede realzar con una capa de azúcar de repostería. También es lo suficientemente simple de preparar que puede inspirarse para comenzar a prepararlo para un postre todos los días entre semana., también.
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Soufflé de macarrones con queso
El abeto / Diana Rattray
Conozca un soufflé mágico que lo hará pensar en el plato tradicional francés de una manera completamente nueva. El buen ingenio estadounidense se une a la cocina tradicional francesa en esta genial combinación de cazuela de macarrones con queso y soufflé de queso . Es esencialmente un macarrones con queso elevado, con una rica crema de huevo que le da una consistencia esponjosa, similar a una natilla, al favorito de todos hornear pasta .
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Soufflé de Salmón con Hierbas
El abeto / Diana Rattray
soufflé de salmón hace una alternativa divertida y sabrosa al quiche de salmón habitual en un brunch de fin de semana o una cena sofisticada. Es un uso inspirado para una lata de salmón en su despensa y solo necesita 2 huevos, un poco de leche y algunos otros básicos. ingredientes del armario .
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Soufflé de zanahoria
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A los amantes del pastel de zanahoria les encantará especialmente esto soufflé de postre excepcionalmente delicioso . Se carga con zanahorias dulces cocidas que se trituran y se aromatizan con canela para obtener un soufflé agradable e hinchado, dulce y sabroso. Incluso podría servirlo como un acompañamiento no tradicional para la carne de cerdo o jamón en comidas festivas u otras cenas para ocasiones especiales.
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Soufflé de chocolate blanco
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El dulce sabor del chocolate blanco infunde esto soufflé de postre ligero y aireado . Sírvelo para un postre especial de Navidad, realzando su efecto de montaña nevada con una generosa capa de azúcar glas y untando el soufflé con frutos rojos. O disfrútalo en cualquier época del año para un regalo especial, cubriendo con salsa de limón o salsa de frambuesa .
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Soufflé de avena
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Si cree que la avena es densa o pesada, esto soufflé de avena ligero y aireado cambiará todo eso. Comienza en la estufa, cocinando copos de avena simples en mantequilla y leche. Luego agrega yogur griego, yemas de huevo, canela, azúcar morena y finalmente las claras de huevo batidas. Sírvelo para un brunch especialcon una pizca de azúcar canela en la parte superior
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Soufflé de camote salado
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Piense más allá de papas al horno y puré con esto soufflé de boniato salado . Es un giro inesperado en las recetas tradicionales de camote y puede servir como una cena ligera por sí solo, con una ensalada verde. Te encantará la combinación de sabores y texturas del puré de camote, nuez gruyere y quesos parmesanos, cebolla, ajo y tomillo.
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Soufflé de queso y puerro
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Hornea este retro soufflé de queso y puerros cuando desee disfrutar de una cena nostálgica de inspiración francesa en un solo plato. Es una forma elegante de comer huevos para la cena y el sabor suave y primaveral de los puerros agrega un equilibrio encantador al queso gruyere de nuez o emmenthal. También puede servirlo como un primer plato elegante en comidas de varios platos.
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Soufflé de vainilla al horno austriaco
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también llamado Salzburger nockerl , esto soufflé de vainilla al horno se originó en la Austria del siglo XVII, donde fue horneado por primera vez por la amante del arzobispo de Salzburgo. Es un soufflé de postre dulce espectacular, aromatizado con crema para batir , azúcar, limón y vainilla, que tradicionalmente se forma en tres montículos para parecerse a las tres colinas que rodean la ciudad de Salzburgo.
