Deslizadores de Shawarma de pollo desmenuzado

¡Se acerca la temporada de comidas al aire libre! Las barbacoas, los picnics y todo tipo de deliciosas comidas a la parrilla y ensaladas estarán en el menú pronto. Y si bien a todos nos encantan estas comidas tradicionales de clima cálido, ¿qué tal condimentar un poco las cosas con algunos sabores deliciosos pero inesperados??

Shawarma la palabra es árabe generalmente se refiere a una preparación de carne sazonada a la parrilla o asada a fuego lento que puede ser carne de res, pollo, cordero, ternera o pavo y generalmente se hace en un asador. El cerdo no se come en ninguno de los países del Medio Orientepaíses, pero no hay ninguna razón por la que no puedas ponerle sabores de shawarma a la carne de cerdo si la comes. La carne se corta cuando está lista y se sirve como un sándwich o una envoltura dentro de una pita u otro pan plano. Los aderezos incluyen la combinación típica de ensalada israelí detomates, pepinos y cebollas, además de que puede incluir hummus, salsa tahini e incluso amba, una salsa de mango picante que se sirve comúnmente en un sándwich sabich.

Aquí encontrará los condimentos tradicionales de shawarma en el pollo asado al aire libre estándar y se sirve como deliciosos deslizadores.

¿Sin parrilla? No hay problema. Puede hacer estos controles deslizantes en cualquier época del año en una olla de cocción lenta o en un horno holandés. Simplemente agregue las pechugas de pollo, la salsa de tomate y todas las especias a la olla y cocine a fuego lento durante un par dehoras hasta que el pollo se desprenda del hueso. Triture y sirva en panecillos tostados.