Bagatela de calabaza y pan de jengibre

Laurel Randolph
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 10 porciones
Pautas nutricionales por porción
410 Calorías
22 g grasa
48 g carbohidratos
9 g proteína
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información nutricional
Porciones: 10
Cantidad por ración
Calorías 410
% del valor diario *
Grasa total 22 g 28%
Grasa saturada 13g 64%
colesterol 78 mg 26%
sodio 326 mg 14%
Carbohidratos totales 48 g 18%
Fibra dietética 4g 15%
proteína 9 g
calcio 188 mg 14%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El otoño es la temporada para todo lo relacionado con la calabaza y pan de jengibre , entonces, ¿por qué no combinar los dos sabores para obtener el postre de otoño definitivo? El pan de jengibre húmedo y picante se corta en cubos y se cubre con pudín de calabaza y se cubre con crema batida fresca. Es un postre lleno de especias calientes y la dulzura suficiente, y es bonitosuficiente para una fiesta.

Si tienes un plato pequeño, entonces tendrás un hermoso centro de mesa, pero no te preocupes si no eres el dueño del plato de servir titular. Los objetos pequeños también son encantadores apilados en todo tipo de vasos y frascos porservir el postre. Solo asegúrate de que todo lo que uses esté claro para que puedas ver las capas.

La receta del pan de jengibre se basa en Harina Rey ArturoLa receta de , pero puede usar su receta favorita, una mezcla en caja o un pan de jengibre de panadería prefabricado. Oscuro y picante funcionan mejor, ya que el pudín y la crema batida aclaran las cosas. Te quedarán algunos cuadradostomar con el té a la mañana siguiente.

ingredientes

  • Para el pan de jengibre :
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda
  • 1 taza de suero de leche o 1/2 taza de yogur natural y 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
  • 3/4 melaza
  • 1/4 taza de agua
  • 1 huevo batido
  • Para el pudín de calabaza :
  • 1 lata 15 onzas de puré de calabaza simple
  • 1 1/2 taza de leche fría
  • 1 caja 3.5 onzas de pudín de vainilla instantáneo
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Para la crema batida :
  • 8 onzas de crema espesa
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo empaquetada
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

para el pan de jengibre

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Engrase una sartén cuadrada de 9 ". Precaliente el horno a 350 F.

  3. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica.

  4. Agregue el suero de leche, la mantequilla derretida, la melaza, el agua y el huevo. Mezcle hasta que estén bien combinados.

  5. Vierta la masa en el molde preparado y hornee por 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio o con un par de migas y el pastel comience a desprenderse de los bordes del molde.

  6. Deje enfriar completamente. Corte el pastel en cuadrados pequeños excepto en una fila de 2 ". Reserve este pastel para otro uso.

para el pudín de calabaza

  1. Combine el puré de calabaza, la leche, la mezcla de pudín de vainilla, el jarabe de arce y la canela en un tazón grande. Batir con una batidora manual durante 2 minutos hasta que estén bien combinados y espesos.

  2. Enfríe hasta que esté listo para usar.

para la crema batida

  1. En un tazón mediano, agregue la crema espesa, el azúcar en polvo y la vainilla. Bate con una batidora de mano hasta que se formen picos rígidos. Enfríe hasta que esté listo para usar.

para montar

  1. Llene el fondo de un plato pequeño o el fondo de cada vaso con la mitad de los cuadrados de pan de jengibre, presionando ligeramente para evitar que todo el pudín se caiga al fondo.

  2. Coloque la mitad del pudín encima. Agregue el resto de los cuadrados de pan de jengibre encima, luego repita con el resto del pudín.

  3. Cubra con la crema batida. Cubra y enfríe durante al menos una hora antes de servir, o hágalo con un día de anticipación.