| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 284 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 52 mg | 17% |
| sodio 363 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 4 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No hay nada como el olor de la primera tanda de pan de calabaza, que se hornea en un día de otoño fresco. La primera vez que hace frío afuera es suficiente para que las ventanas seamarillo y aroma de especias otoñales como canela y nuez moscada.
si eres un amante de la calabaza , es probable que el primer lote de pan dulce sea solo uno de los muchos que se hornearán durante la temporada, por lo que hay mucho tiempo para experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Si alguna vez lo ha probado chocolate y calabaza juntos , sabes que es una combinación perfecta. Del mismo modo, la calabaza y la mantequilla de maní se casan bien. Entonces, ¿por qué no dar un paso más y agregar tahini en la rotación del pan de calabaza?
El tahini es un ingrediente maravillosamente versátil. Similar a la mantequilla de maní, se puede usar igualmente bien tanto en aplicaciones dulces como saladas. Y, al hornear, actúa como una grasa y agrega humedad para ayudar a evitar los productos horneados secos.
En cuanto a los dulces, la calabaza es un ingrediente bajo en calorías y con alto contenido de fibra. Asimismo, la pasta de sésamo aporta una buena dosis de nutrición adicional. Como la mayoría de las mantequillas de nueces y semillas, el tahini, que son semillas de sésamo molidas, tiene un alto contenido de grasas saludables, proteínas y vitaminas. Además, agrega un delicioso sabor a nuez a la dulzura natural de la calabaza. Y una pizca de semillas de calabaza en la parte superior le da un crujido satisfactorio. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite de canola o vegetal
- 1/2 taza de puré de calabaza sin azúcar no use relleno de pastel de calabaza dulce
- 1/4 taza tahini pasta de sésamo
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de semillas de calabaza o semillas de sésamo para cubrir opcional
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F y mantequilla y enharine un molde para pan estándar. También puede rociarlo con spray antiadherente para cocinar o para hornear spray antiadherente con harina. Intente agregar un trozo de pergamino también, para quitarlo fácilmentede la sartén.
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Agregue los huevos y el azúcar al tazón de una batidora de pie y bata hasta que estén bien combinados. También puede hacerlo en un tazón grande con una batidora manual.
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Agregue el aceite de canola o vegetal, el puré de calabaza sin azúcar, tahini, agua y vainilla.
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En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela molida, la nuez moscada molida y el jengibre molido.
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Mezcle lentamente los ingredientes secos con los húmedos y vierta en el molde para pan preparado.
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Cubra con las semillas de calabaza o ajonjolí y hornee de 50 a 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Sirva caliente con café o té.
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