El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 523 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 67 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 523 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 35% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 78 mg | 26% |
| sodio 481 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 67 g | 24% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 81 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de calabaza de dos capas se completa perfectamente con un glaseado de queso crema esponjoso y nueces picadas. El pastel se condimenta con una combinación de jengibre y canela.
Este pastel húmedo y delicioso sería un postre fabuloso para su menú de Acción de Gracias o lo hornearía para un evento de otoño o una fiesta de Halloween. Prepare el pastel con anticipación y congele las capas; solo vea los consejos debajo de la receta.
Si prefieres un pastel Bundt, mira esto bizcocho de calabaza con glaseado de arce . O, si prefiere un pastel de una capa, este pastel de calabaza con glaseado de queso crema de mantequilla marrón es una excelente opción.
ingredientes
- Para el pastel :
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 2 tazas 9 onzas harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de puré de calabaza o puré de calabaza cocido, enlatado está bien
- Para el glaseado :
- 1 libra aproximadamente 3 3/4 tazas antes de tamizar azúcar en polvo
- 1/4 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer el pastel
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Combine el azúcar, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande para mezclar; mezcle hasta que quede suave y bien mezclado.
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Combine los ingredientes secos en un tazón mediano y luego revuelva para mezclar.
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Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevos y aceite y bata hasta que estén bien mezclados. Agregue el puré de calabaza y mezcle bien.
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Vierta la masa en dos moldes para pastel de capas redondas de 9 pulgadas, engrasados y enharinados.
El abeto / Diana Chistruga -
Hornee de 35 a 40 minutos.
El abeto / Diana Chistruga -
Deje enfriar en las bandejas sobre rejillas durante unos 10 minutos y luego colóquelas en las rejillas para enfriar
El abeto / Diana Chistruga
Hacer el glaseado
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Reúna los ingredientes.
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Tamizar el azúcar de repostería en un bol.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
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Agregue el azúcar de repostería tamizada y la vainilla; bata hasta que quede suave.
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Glasear el pastel de calabaza con glaseado de queso crema y espolvorear con las nueces picadas.
El abeto / Diana Chistruga
sugerencia
- Para adelantar, hornee el pastel y enfríe las capas en la rejilla. Mueva las capas de pastel enfriadas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele las capas hasta que estén sólidas y luego envuélvalas en una envoltura de plástico y papel de aluminio. Congele por hasta 2a 3 meses.
