| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 328 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 328 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 25% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 38 mg | 13% |
| sodio 248 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 4 g | |
| calcio 87 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No hay duda de que las galletas con chispas de chocolate son increíblemente populares. Nos encantan las delgadas, gruesas, masticables, crujientes, con nueces y sin ellas. Entonces, ¿hay algo más que hacer con la querida galleta con chispas de chocolate? Oh, definitivamente sí.Podemos agregar calabaza.
¿Por qué, preguntas? ¿Aparte de que es otoño y las calabazas están por todas partes y queremos ponerle calabaza a todas las cosas? Porque, no solo la calabaza es absolutamente deliciosa, sino que también le da a las galletas una textura maravillosamente suave, similar a un pastel. Definitivamente no es la idealpara los amantes de las galletas delgadas y crujientes del mundo. Pero si te encantan las galletas grandes, suaves y acolchadas, estas se derretirán en tu boca y derretirán tu corazón. Además, la calabaza y el chocolate juntos son una combinación perfecta.
Entonces, ¿por qué necesitamos agregar la pasta de sésamo? En primer lugar, porque es delicioso y tiene un sabor increíble en los postres. También agrega un maravilloso sabor a nuez y semillas sin tener que incluir nueces en las galletas. Y de la misma manera que la calabaza yel chocolate es una buena combinación, al igual que el tahini y el chocolate.
A diferencia de algunas recetas de calabaza, el nivel de especias aquí es suave, por lo que el sabor de la calabaza y el chocolate se transmite más que el aroma de las especias. Y el sabor de las semillas de sésamo ayuda a atenuar un poco la dulzura y traertodos los sabores en equilibrio. Este es definitivamente un gran regalo de temporada. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar granulada blanca
- 3/4 taza de azúcar morena clara
- 1 barra 8 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de puré de calabaza sin azúcar no use relleno de pastel de calabaza dulce
- 1/2 taza de tahini pasta de sésamo simple
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F y cubra dos bandejas para galletas con papel pergamino.
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Agregue el huevo, el azúcar blanca granulada y el azúcar morena clara a un tazón y mezcle hasta que el huevo haya aclarado su color. Puede hacerlo en una batidora de pie o con una batidora de mano.
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Batir la mantequilla, el puré de calabaza sin azúcar, la pasta tahini y la vainilla hasta que se incorporen por completo.
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En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela molida y el jengibre molido. Doble los ingredientes secos en la masa de calabaza húmeda y luego mezcle las chispas de chocolate semidulce.
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Saque la masa en aproximadamente 1 1/2 - 2 oz. Bolas usar una cuchara para galletas funciona mejor y colóquelas en las bandejas para hornear, al menos a 2 "de distancia porque se esparcirán.
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Hornee de 15 a 16 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas estarán muy amontonadas y suaves. Deje que se enfríen completamente antes de sacarlas de la bandeja para hornear. A medida que se cocinan, las galletas se desinflarán un poco y se volveránun poco más firmes, pero siempre permanecerán suaves y ligeramente amontonados.
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Repita con otro lote de bandejas para hornear si es necesario para completar el horneado de toda la masa.
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