| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 178 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 178 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 100 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 49 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Muchas versiones de barras de calabaza están coronadas con una cobertura de queso crema, pero esta versión presenta un crumble de avena masticable y mantecoso, tanto en la base como en la parte superior. El relleno de calabaza en estos deliciosos cuadrados de calabaza está condimentado con canela , jengibre y otras especias típicas de "pastel de calabaza", lo que lo convierte en una delicia otoñal por excelencia.
Estas barras de calabaza con corteza de avena crujiente se pueden disfrutar casi en cualquier momento del día, ya sea un desayuno indulgente, un refrigerio por la mañana, un estimulante por la tarde o un postre sabroso. También son perfectos para empacar en la lonchera.Siéntase libre de usar especias de calabaza compradas en la tienda o haz el tuyo propio desde cero.
ingredientes
- Para el crumble de avena :
- 1 1/2 tazas de avena cocción rápida
- 1 1/4 tazas de harina
- 3/4 taza azúcar morena ligero, bien empaquetado
- 1/2 taza de nueces pecanas o nueces picadas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de mantequilla temperatura ambiente
- Para el relleno :
- 1 lata 16 onzas de puré de calabaza 2 tazas
- 2/3 taza de leche
- 1/3 taza de azúcar morena ligera, compacta
- 1 huevo
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
Pasos para hacerlo
-
Para hacer que la avena se desmorone, combine la avena, la harina, el azúcar morena, las nueces picadas, la sal, el bicarbonato de sodio y la mantequilla. Batir hasta que la mezcla se desmorone.
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Reserve aproximadamente 1 1/2 tazas de la mezcla de migajas y presione la mezcla restante en una capa ligeramente untada con mantequilla de 13 por 9 por 2 pulgadas bandeja para hornear . Hornee a 375 F durante 10 minutos.
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Batir los ingredientes del relleno hasta que estén bien mezclados y suaves.
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Extienda el relleno sobre la base. Espolvoree con la mezcla de migas restante. Regrese al horno y hornee 25 minutos más. Deje enfriar y corte en barras.
Haga su propia especia para pastel de calabaza
Para hacer la mezcla de especias desde cero, combine 1 1/2 cucharadita de canela molida, 3/4 cucharadita de jengibre molido, 1/4 cucharadita de nuez moscada molida y 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.
Puré de calabaza frente a relleno de pastel de calabaza
Aunque ambos productos enlatados pueden colocarse uno al lado del otro en el estante de la tienda de comestibles, el puré de calabaza y el relleno de pastel sí lo son dos cosas diferentes . El puré de calabaza, que también se puede etiquetar como "calabaza 100 por ciento pura", "calabaza en paquete sólido" o simplemente "calabaza", es simplemente calabaza cocida y triturada sin edulcorantes ni condimentos. Relleno de pastel de calabaza, por otro ladomano, incluye ingredientes para agregar dulzura y sabor, lo que lo hace conveniente al hornear pastel de calabaza u otros postres de calabaza. Aunque puede usar puré de calabaza en lugar del relleno de pastel y agregar las especias y edulcorantes necesarios, es más complicado sustituirloel relleno de la tarta para el puré, ya que es más difícil eliminar los aromas y mantener la integridad de la receta.
