El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 370 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 370 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 13 mg | 4% |
| sodio 237 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 20 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta fácil de ensalada de col usa una mezcla de repollo rallado empaquetada para mayor comodidad, pero incluye un aderezo de ensalada de col casero para darle un sabor fresco y natural. La combinación de mayonesa, vinagre de sidra, azúcar y semillas de apio crea una ensalada de col cremosa con un poco de dulzuray sabor. Siéntase libre de ajustar el azúcar a su gusto. También se puede usar un sustituto del azúcar para endulzar el aderezo. Aunque es opcional, considere agregar la cebolla verde en rodajas, ya que brindan un agradable color y sabor.
Esta deliciosa ensalada de col cremosa es ideal para acompañar una comida a la parrilla cerdo desmenuzado , pescado frito , y pollo y es excelente junto o sobre un sándwich y es un buen compañero para un plato de frijoles horneados . Prepare esta cremosa ensalada de col para una comida familiar o llévela a su próxima comida al aire libre o cena compartida.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta rápida de ensalada de col combinada
ingredientes
- paquete de 1 libra de mezcla de ensalada de col rallada
- Opcional: 4 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 a 1 1/4 tazas mayonesa
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 3 a 4 cucharadas soperas granuladas azúcar , o al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- sal, al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón grande, mezcle la mezcla de ensalada de col rallada con cebollas verdes, si se usa.
El abeto -
En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de mayonesa con el vinagre, 3 cucharadas de azúcar, las semillas de apio y la pimienta negra molida.
El abeto -
Agregue a la mezcla de ensalada de col y revuelva para mezclar bien.
El abeto -
Agregue más mayonesa y azúcar si lo desea. Agregue sal, al gusto.
El abeto -
Refrigere hasta el momento de servir.
Consejos
- Cuando compre la mezcla de repollo con ensalada de col empaquetada, tenga en cuenta que demasiado repollo morado hará que su ensalada de col se vuelva rosada con el tiempo. Si este no es el estilo que busca, mantenga el repollo morado al mínimo.
- Además, busque otras variedades de mezclas de ensalada de col, como ensalada de brócoli o ensalada de col rizada; proporcionarán la misma textura y apariencia que la ensalada de col, pero contienen algunos nutrientes adicionales. No importa qué tipo de mezcla en bolsas compre, sientaPuede agregar algunas verduras en juliana adicionales, como zanahorias, apio, pimiento morrón o pepinos, para darle color y un toque crujiente.
- Por supuesto, si así lo desea, puede comprar las verduras enteras y cortarlas usted mismo. Si está usando repollo verde fresco, tritúrelo y mezcle con unas cucharaditas de sal. Déjelo reposar durante aproximadamente 20 a 30minutos, luego escurrir y mezclar con los ingredientes restantes. Una mandolina es una gran herramienta para triturar el repollo, al igual que su procesador de alimentos, pero si prefiere hacerlo a mano, primero corte el repollo en cuartos y retire el corazón. Corte cada cuarto enen cuñas y luego triturar.
- Para obtener el mejor sabor, deje la ensalada de col al menos unas horas en el refrigerador, o mejor aún, hágalo con un día de anticipación.
variaciones de recetas
- Agregue unas tiras de tocino cocido y desmenuzado a la ensalada.
- Agregue un poco de piña escurrida picada a la ensalada de col; reduzca el azúcar, según sea necesario.
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