El abeto / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 137 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 137 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 12 mg | 4% |
| sodio 768 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 89 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
una hogaza de pan crujiente pan de masa madre se puede preparar y hornear en menos de tres horas con esta receta. Este pan de masa madre de rápido crecimiento usa activos levadura seca para un aumento más rápido mientras usa el masa madre por el gran sabor a masa madre.
Esta receta hace dos panes redondos pequeños o un pan redondo grande. Disfrute de las rebanadas para bocadillos o para acompañar su comida.
ingredientes
- 3/4 taza de leche
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 paquete levadura seca activa
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 1/2 tazas masa madre
- 4 a 5 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en una cacerola pequeña escaldado la leche y la mantequilla, haciendo que la mezcla casi hierva.
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Ponga a un lado y déjelo enfriar hasta que esté tibio.
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En un tazón grande, agregue el azúcar, la sal, la levadura y el agua tibia.
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Vierta la mezcla tibia de leche y mantequilla.
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Revuelva hasta que la levadura se disuelva.
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Mezcle el iniciador de masa madre.
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Agregue la harina, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa esté demasiado espesa para mezclarla cuchara de madera .
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Coloque la masa sobre una tabla enharinada.
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Comenzar a amasar durante unos 10 minutos, agregando harina cuando la masa se ponga pegajosa.
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Poner la masa en un bol engrasado y darle la vuelta para que se engrase la parte superior.
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Cubra el tazón y deje que la masa suba en un lugar cálido durante 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
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Gírelo sobre una tabla y amáselo durante unos 3 minutos.
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Forme con la masa una hogaza grande redonda o dos hogazas redondas pequeñas.
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Coloque los panes en un engrasado bandeja para hornear .
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Cubra la masa y déjela crecer durante 45 minutos o hasta que doble su tamaño. Precaliente el horno a 400 F.
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Con un cuchillo afilado, corte una X en la parte superior del pan.
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Hornee por 40 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando lo golpee.
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Sirva y disfrute. El pan durará una semana, aunque todavía es sabroso un poco más si se tuesta.
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