El abeto / Ulyana Verbytska
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 33 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 33 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 36 mg | 181% |
| calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 98 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La compota de fresa es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas son unas cuantas bayas primaverales brillantes, un poco de azúcar y un chorrito de agua o jugo. En aproximadamente 10 minutos de tiempo de cocción, tendrás un delicioso sabor dulce y picante.adorno de pan. Si todo lo que tiene a mano es fruta congelada, siga adelante y haga la sustitución; la fruta congelada generalmente se procesa en su punto máximo de madurez, por lo que una marca de buena calidad produciría una gran compota.
Para nuestra receta, solo necesita 2 cucharadas de azúcar por 1 libra de fresas, y las cantidades se pueden ajustar fácilmente hacia arriba o hacia abajo según la cantidad de fruta que esté usando. Nuestro lote rinde 1 pinta, para 8 porciones en total.
Use compota de fresa como usaría mermelada, pero consulte nuestras sugerencias a continuación para aprovechar al máximo esta compota casera fácil y maravillosa.
ingredientes
-
1 libra fresco fresas
-
2 cucharadas azúcar granulada
-
3 cucharadas jugo de naranja o agua
-
maicena , según sea necesario
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Enjuague las fresas , séquelos y luego pelar la fruta . Para hacer esto, inserte un cuchillo en ángulo debajo de la tapa de la hoja y luego gire para cortar las hojas y el núcleo blanco debajo. Deseche la punta y repita el proceso con todas las bayas. Corte las bayas muy grandes por la mitad o en cuartos; deje enteras las bayas más pequeñas.
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Coloque las fresas en una cacerola. Agregue el azúcar y el jugo o el agua. Deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las fresas estén todas blandas y empiecen a desmoronarse y el líquido espese, entre 5 y 10minutos.
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Pruebe y agregue más azúcar si es necesario. La compota se espesará un poco mientras se enfría, pero si cree que está demasiado delgada, mezcle 1 cucharada de agua con 1 cucharada de maicena y agréguela a la cacerola. Si usa congeladafruta, es posible que necesite un poco más de maicena. Revuelva bien y retire del fuego.
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Deje que la compota se enfríe por completo. Transfiera a un frasco de medio litro limpio y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
El abeto / Ulyana Verbytska
¿Cuál es la diferencia entre compota y mermelada?
compota y atasco son dos productos diferentes elaborados con ingredientes similares. Las compotas contienen trozos de fruta más grandes y las bayas más pequeñas se pueden mantener enteras, mientras que la mermelada tiene trozos de fruta más pequeños, a veces incluso en puré. Las compotas no están enlatadas y tienen menos azúcar quemermelada.
sabrosas adiciones y sustituciones
Una forma fácil de agregar diferentes sabores es cambiar el agua o el jugo por otro líquido :
- Agregue vino tinto o un licor de bayas. Incluso si el alcohol se evapora durante la cocción, el sabor seguirá ahí, agregando un toque adulto a la compota.
- Agregue vinagre balsámico para obtener un borde ácido y agridulce.
- Agregue jugo de limón para atenuar la dulzura de las bayas.
Aquí hay algunas otras formas geniales de jugar con el sabor :
- Agregue 1/2 cucharadita de ralladura de naranja o limón a los cítricos.
- Agregue un componente picante y sabroso con 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado.
- Dale sabor a las cosas con un poco de carne picada chile fresco .
- Use una mezcla de bayas: las frambuesas son una opción particularmente buena y mantendrán el tono rojo brillante, pero cualquier otra fruta funcionará. Los arándanos y las moras pueden enturbiar el color pero agregar un maravilloso sabor fresco.
Cómo usar la compota de fresa
Te sorprenderá cuántos alimentos se animan con un poco de compota :
- Úntelo sobre tostadas o galletas.
- agregarlo a sándwiches salados .
- sírvelo bollos y muffins.
- Úselo como relleno de pastel o cupcake.
- Colóquelo en capas con yogur griego y granola por la mañana postre helado .
- Cubra un tazón de helado con él para una adición dulce.
- Sírvelo con a fuente de queso o embutidos .
- cubrir un todo tarta de queso con él para un toque final brillante.
- Licue un poco de compota con leche entera y plátanos para hacer paletas heladas .
Cómo almacenar y congelar
- La compota fresca se puede guardar en el refrigerador en un frasco de vidrio o recipiente hermético, tapado, hasta por 2 semanas. Use siempre un utensilio limpio para sacar un poco y nunca use una cuchara ya lamida para obtener más, ya quelas bacterias de la saliva pueden crecer en la comida y estropearla muy fácilmente.
- Si preparó un lote más grande, deje que la compota se enfríe por completo antes de colocarla en bolsas para congelador. Guárdela en el congelador hasta por seis meses y descongele en el refrigerador durante la noche antes de usarla. Caliente en una cacerola y agregue una cucharadita deagua si es necesario.
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