Quinua para el desayuno: recetas vegetarianas y veganas

quinua es una excelente opción de desayuno para vegetarianos, veganos o cualquier persona que solo quiera comer un desayuno de alimentos integrales saludable y sin colesterol. Puede usar la quinua cocida sobrante en casi cualquiera de estas recetas, o intente usar hojuelas de quinua , que son una alternativa de desayuno de cocción rápida. Todas estas recetas de quinua para el desayuno son vegetarianas, la mayoría lo son vegano o casi vegano y la mayoría también son sin gluten, ya que la quinua es un alimento sin gluten. Si te gusta desayunar quinua, es posible que también quieras probar teff .

¿No está seguro de cómo se sentirá acerca de la quinua para el desayuno? Intente usar una combinación de media avena o su habitual grano o mezcla de granos calientes para el desayuno y media quinua para comenzar, o pruebe una combinación de media avena y hojuelas de quinua para comenzar.relájate en él.

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    Gachas de desayuno de quinua con fresas

    Gachas de desayuno de quinua con fresas.

    Su tazón básico de quinua para el desayuno está hecho con quinua integral cocida en agua o leche de soja, rociada con un poco de edulcorante natural o algunos sabores adicionales y cubierta con frutas, nueces u otros superalimentos saludables. Esta receta de papilla de desayuno de quinua no es una excepción. Intente completarlo con polvo de proteína de cáñamo , harina de lino, semillas de chía o un chorrito de lino o aceite de coco.

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    Tazón de desayuno de chocolate, plátano y quinua

    Foto del tazón de desayuno de quinua, plátano y chocolate por Jbowers / Flickr

    Me encanta desayunar chocolate y, me encanta desayunar quinua, así que esta receta de quinua, plátano y chocolate es ideal para mí. Como la mayoría de los tazones de quinua matutinos, es vegetariano vegano, alto en proteínas, sin azúcar refinada y sin gluten, lo que lo convierte en el desayuno perfecto, sin importar su gusto o sus necesidades dietéticas.

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    Muffins de quinua y espinacas

    Galiyah Assan / Getty Images

    tenía muchas ganas de engullir estos muffins de huevo y quinua horneados todo listo, pero me las arreglé para guardar algunos para compartir. Hicieron un gran desayuno para un par de mis amigos que se fueron temprano en la mañana en un largo viaje por carretera con sus hijos. Piense en ellos como pequeños minifrittatas con quinua, ya que les gusta más una cazuela de huevo al horno que un muffin con forma de pan, en realidad.

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    Quinua de desayuno de arce y canela con pasas

    Tazón de desayuno de arce, canela y quinua.

    Si normalmente le gusta la avena con pasas y canela por la mañana, entonces este clásico tazón de desayuno de quinoa, canela y pasas es la quinua de desayuno perfecta para ti. Está hecha con quinua, endulzada con jarabe de arce y cubierta con canela y pasas, por lo que los sabores son simples y familiares. Si nunca antes has comido quinua en el desayuno, te estás perdiendo, y esta receta es un excelente lugar para comenzar. Prueba esta receta fácil: es vegetariana, vegana y sin gluten. ¿No estás seguro de cómo te sentirás con la quinua para el desayuno? Prueba usar una combinación de mitad avena y mitad quinua,o pruebe una combinación de media avena y hojuelas de quinua para que se sienta más cómodo.

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    Quinua de desayuno con mantequilla de maní y chocolate

    nata_vkusidey / Getty Images

    Incluso con un poco de cacao y edulcorante esta quinua de cereal de desayuno con mantequilla de maní y chocolate sigue siendo mucho más nutritivo que las marcas de cajas de cartón refinadas, procesadas y envasadas con azúcar en el supermercado. Vea si sus hijos no se limitan a intercambiar sus "bombas de azúcar glaseadas con chocolate" o lo que sea que los niños estén comiendo.días, para este refinado tazón de desayuno alto en proteínas, sin azúcar y mucho más saludable. Perfecto para niños veganos y comedores exigentes que necesitan nutrición. Últimamente, he estado rociando un poco de proteína de cáñamo en polvo en mi tazón de quinua matutino ycon toda la mantequilla de maní en recetas como esta, ni siquiera se puede saborear.

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    Galletas de desayuno de quinua y chocolate sin azúcar

    Jessica Boone / Getty Images

    Estas pequeñas galletas de quinua son vegetarianas, veganas alto en proteínas , sin azúcar refinada y, si usa una avena sin gluten, también son sin gluten. Y con solo seis ingredientes fáciles, son muy rápidos de preparar. En otras palabras, estos desayunoslas cookies son lo mejor que existe. ¿Qué es lo que no se puede amar?

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    Más ideas de desayunos ricos en proteínas para vegetarianos y veganos

    Tempeh hash: ¡una gran idea para el desayuno con alto contenido de proteínas !.

    ¿Necesita más ideas para el desayuno que aumenten las proteínas en una dieta sin carne? Si desea obtener su proteína a primera hora de la mañana, hay muchas otras ideas de desayuno rico en proteínas para vegetarianos y veganos . Además de quinua y hojuelas de quinua, hay algunas ideas geniales para el tofu revuelto, tempeh hash en la foto, muchas ideas vegetarianas e incluso veganas de quiche y frittata sin huevo, algunas ideas de batidos con alto contenido de proteínas y más.