Pautas nutricionales por porción | |
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121 | Calorías |
5 g | grasa |
16 g | carbohidratos |
3 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 16 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 121 |
% del valor diario * | |
Grasa total 5 g | 7% |
Grasa saturada 3g | 13% |
colesterol 65 mg | 22% |
sodio 334 mg | 15% |
Carbohidratos totales 16 g | 6% |
Fibra dietética 1g | 4% |
proteína 3 g | |
calcio 34 mg | 3% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
esto pan de pasas casero es un pan de levadura delicioso y ligeramente endulzado. Es maravilloso cortarlo directamente del pan y hace una tostada fabulosa. Como quieras pan de pasas casero es una opción de desayuno de primera categoría.
Agregue un poco de jugo de naranja recién exprimido y una taza caliente de su café favorito o té negro fuerte, y tendrá un desayuno que sería como en casa en el menú de un café. También puede hacer tostadas francesas con pan de pasas paraun delicioso desayuno dominical. Si lo prefieres, puedes mezclar y amasar la masa con a máquina de pan o una batidora de pie con un accesorio de gancho para masa en lugar de hacerlo a mano.
ingredientes
- paquete de 1 1/4 onza levadura seca activa 2 1/4 cucharaditas
- 1/4 taza de agua tibia, aproximadamente 110 F
- 1 taza pasas
- 1/4 taza de mantequilla ablandada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 taza de leche tibia
- 3 3/4 tazas de harina para todo uso dividida
- 2 huevos grandes batidos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Disuelva la levadura en agua tibia.
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En un tazón grande, combine las pasas, la mantequilla, el azúcar, la sal y la leche tibia; revuelva para disolver el azúcar. Deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.
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Agregue 1 1/2 tazas de harina a la mezcla de leche y bata hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de levadura y los huevos batidos a la mezcla de leche y mezcle bien.
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Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave pero rígida.
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Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.
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Unte con mantequilla o aceite un tazón grande. Coloque la masa en el tazón engrasado. Déle la vuelta para engrasar toda la superficie de la masa.
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Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio y déjelo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que haya duplicado su volumen, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.
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golpear la masa y dividirlo en dos porciones iguales. Cubrir la masa con un paño de cocina y dejar reposar durante 10 minutos.
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Forme la masa en dos panes y colóquelos en dos engrasados de 8 por 4 pulgadas moldes para pan .
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Cubra los moldes con un paño de cocina y deje que los panes se levanten durante unos 45 a 60 minutos, o hasta que la masa casi se haya duplicado en volumen. Luego, precaliente el horno a 375 F.
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Hornee en horno precalentado durante 25 minutos. Coloque papel de aluminio sobre los panes durante los últimos 10 minutos si se ven demasiado dorados.
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Retire los panes de los moldes y déjelos enfriar en las rejillas. ¡Sirva y disfrute!
variaciones de recetas
Esta receta se puede adaptar fácilmente según sus preferencias o simplemente para variar :
- Pan de canela y pasas: agregue 1 1/2 cucharaditas de tierra canela junto con la harina.
- Pan de arándanos y nueces : Reemplace las pasas con arándanos secos o "pasas" y algunas nueces picadas para obtener un sabroso manjar que es especialmente atractivo en invierno.
- Sustituya por pasas doradas o grosellas o bayas de goji para las pasas para otra variación sabrosa.
- Pasas auxiliares de dolor francés clásico
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