Salsa Chimichurri Rampa

Katie Workman

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
265 Calorías
20 g grasa
17 g carbohidratos
13 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 265
% del valor diario *
Grasa total 20 g 25%
Grasa saturada 3g 14%
colesterol 0 mg 0%
sodio 383 mg 17%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 11g 38%
proteína 13 g
calcio 516 mg 40%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

salsa chimichurri es una salsa argentina muy clásica, típicamente servida con algún tipo de bistec. Por lo general se hace con perejil y ajo, a menudo otras hierbas, y a menudo un chorrito de algo ácido como vinagre o jugo de limón. En este caso decidí que las rampas serían el soporte perfecto tanto para el perejil todas esas exuberantes hojas verdes como para el ajo esos intensos bulbos de cebolleta silvestre.

¿Qué vas a hacer con esta salsa? La vas a servir con bistec, tal vez a la plancha o a la plancha pescado o marisco , posiblemente una especie de asado . Vas a úselo en una ensalada de pasta . Lo vas a servir en lugar de salsa de cóctel para el cóctel de camarones. Lo vas a untar un poco en un sándwich de pavo, o agregue un poco a su ensalada de huevo . Vas a revuelva un poco en una olla de arroz o risotto . Vas a agregar una cucharada o dos a una sopa de verduras. Vas a untar un poco debajo de la piel de los trozos de pollo antes de asarlos a la parrilla. Vas a usar un poco en unas muy buenas rebanadas de pan a la plancha o a la plancha.y cubra eso con un queso fabuloso para el mejor crostini de la primavera. Vas a mezclar esto con un poco de agua de cocción de hervir una olla grande de pasta y usarla para mezclar con los fideos.

Mi hijo de 12 años dijo que esta era una de las mejores salsas que he hecho. Lo encontré tan impactante como probablemente a ti.

ingredientes

  • 1 cucharada de hojas de orégano fresco
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil
  • 10 rampas recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada, hojas incluidas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen o más, según se desee
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimienta negra fresca al gusto, sea generoso
  • pizca de hojuelas de pimiento rojo

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Ponga todo en a procesador de alimentos o en la licuadora y póngalo en marcha. Si desea una salsa más fina, agregue más aceite de oliva, o puede agregar un poco de agua.

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