The Spruce Eats / S&C Design Studios
El té helado de frambuesa es hermoso bebida de verano . Es fácil de hacer desde cero con tu té favorito y bayas frescas. Esta receta crea una jarra para que puedas prepararla para a barbacoa o brunch, o guárdelo en el refrigerador para obtener una bebida refrescante lista para servir.
Para este té de frambuesa, trabajarás en dos elementos simultáneamente. La mitad del agua está acostumbrada preparar un té dulce , mientras que el agua restante se infunde con el dulce sabor de las frambuesas frescas. Una vez que ambos líquidos se han enfriado, se mezclan en la jarra y adquieren un sabor brillante del jugo de limón fresco.
Tés negros y mezclas como Earl Grey funcionan mejor porque tienen un sabor fuerte que juega bien con las bayas. té verde es más suave y los tipos más dulces como el jazmín y el pozo del dragón son una buena opción. Las mezclas de té de hierbas tienen un potencial interesante, especialmente si incluyen hojas de té reales. Las hierbas florales como la lavanda y la manzanilla son los mejores complementos para las frambuesas.
ingredientes
- 8 tazas de agua divididas
- 3 bolsitas de té té negro o mezcla de té
- 1/2 taza de azúcar granulada blanca al gusto
- 2 tazas / 12 onzas de frambuesas frescas o congeladas
- 1 limón jugo
- Decoración: frambuesas frescas
- Adornar : rodajas de limón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Ponga a hervir 4 tazas de agua. Retire del fuego, agregue el azúcar hasta que se disuelva. Agregue las bolsitas de té y deje reposar durante 10 a 15 minutos. Retire las bolsitas de té una vez que alcance la concentración deseada. Agregue un poco más de azúcarantes de que se enfríe para obtener un té más dulce. Deje enfriar o enfríe en el refrigerador.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
En una cacerola mediana, ponga a hervir 4 tazas de agua. Reduzca el fuego, agregue las frambuesas y triture. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Colar las frambuesas con un colador de malla fina o una gasa.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Combine el té dulce y el agua de frambuesa en una jarra. Agregue el jugo de 1 limón y revuelva bien. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para beber.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Sirva sobre hielo, decore con frambuesas y rodajas de limón, ¡y disfrute!
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Consejos
- Un triturador de papas agiliza el trabajo de las bayas flotantes en el agua. Si usa un tenedor, cortador de pastelería , o fanfarrón , triture las bayas antes de agregarlas al agua y asegúrese de incluir todo el jugo. Es posible que no tenga que triturar las bayas congeladas y no es necesario descongelarlas.
- Para maximizar el sabor a frambuesa, deje que el agua de las bayas se enfríe por completo antes de colar.
- Las frambuesas producen sedimentos en el agua de forma natural. Si prefiere eliminar la mayor parte, use dos capas de estopilla para colar las frambuesas.
- El té mantendrá un sabor fresco hasta por cuatro días cuando se refrigere en una jarra sellada. Es posible que deba revolverlo antes de servirlo.
variaciones de recetas
- Esta receta también funciona con otras bayas. Use moras o arándanos, o una mezcla de bayas. Para las fresas, recorte las hojas verdes y córtelas en trozos que sean más fáciles de triturar.
- Use su edulcorante favorito, ya sea granulado o líquido. Azúcares crudos y de palma puede requerir un poco menos; pruebe con 1/4 de taza al principio. Comience con 1/2 taza de jarabe simple o néctar de agave o 1/4 taza de miel, luego agregue más hasta que el té tenga la dulzura deseada.
Etiquetas de receta:
