En esta receta de Frambuesa y melocotón Cobbler, el mixólogo George Carney se emparejó un delicioso licor de frutas con jerez, canela y vainilla y realzado con frambuesas frescas. Es una bebida fácil y deliciosa inspirada en la fórmula clásica de zapatero , que puede disfrutar en cualquier momento.
El licor es Grand Marnier Raspberry Peach, uno de los experimentos de la marca en sabores más allá su icónico licor de naranja . Es un licor delicioso y se muestra bellamente en este simple cóctel.
Aunque es una delicia durante todo el año, el Raspberry Peach Cobbler lo es un cóctel perfecto para el entretenimiento de verano cuando las frambuesas frescas están en su mejor momento. También es un excelente ejemplo de que delicioso melocotón y canela puede ser cuando se mezcla en el mismo vaso.
ingredientes
- 1 1/2 onzas de licor de melocotón y frambuesa Grand Marnier
- 1 1/2 onzas Jerez Manzanilla
- 1/2 onza de jarabe de canela Poor Man's Kitchen
- 1 vaina de vainilla
- 10 frambuesas frescas
Pasos para hacerlo
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Combine los ingredientes en a coctelera lleno de hielo
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Vierta todo incluido el hielo en un recipiente frío vidrio de Collins .
Receta cortesía : Gran Marnier
Acerca del licor de melocotón y frambuesa Grand Marnier
en los últimos años Gran Marnier ha estado jugando con nuevos sabores de edición limitada. En 2012, se lanzaron Cereza Grand Marnier y 2013 vio el lanzamiento de Raspberry Peach.
Es un licor fantástico con todo lo que esperarías de la marca. Dulce, delicioso y lleno de sabores de frutas naturales, es perfecto para crear cócteles únicos e interesantes. Para la receta correcta, uno podría incluso transformar una bebida Grand Marnier de la base de naranja a una delicia de frambuesa y melocotón.
La estimación inicial era que el licor estaría disponible hasta el día de San Valentín 2014. Una verificación de 2016 revela que todavía está disponible, esta vez debajo de la etiqueta Grand Marnier Signature Collection No. 2 Licor de frambuesa y melocotón . Parece que el lanzamiento fue un éxito y es posible que continúen su producción en el futuro.
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Un licor a base de coñac aromatizado con frambuesas europeas y melocotones rojos franceses.
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Producido por Grand Marnier
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lanzado originalmente en 2013
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40% de alcohol por volumen prueba 80
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Venta al por menor por alrededor de $ 40 / botella de 750 ml
Consejos
- El Jerez : La manzanilla es un tipo de jerez fino. Los finos son conocidos por su color pálido y sabor seco con un toque de almendra. La manzanilla sigue su ejemplo y se produce en la ciudad costera española de Sanlúcar de Barrameda.
- Si necesita sustituir el jerez, recomendaría quedarse con un fino.
- El jarabe de canela : Poor Man's Kitchen hace un excelente jarabe de canela en lotes pequeños que es perfecto para cócteles. También hay otras marcas disponibles KISS es un favorito personal .
- Si está de humor para un proyecto de bricolaje, a jarabe de canela casero es uno de los jarabes más fáciles que puede hacer. Simplemente agregue una o dos ramas de canela a la receta básica de jarabe simple y déjela reposar durante una o dos horas después de retirarla del fuego.
- El jarabe de canela es útil para una variedad de bebidas mezcladas y puede animar su taza de café matutina.
- La vaina de vainilla : Las vainas de vainilla son conocidas por ser caras y su costo puede hacer que sea tentador omitir ese ingrediente en esta receta. El costo vale la pena porque es un toque final que equilibra el sabor final de la bebida.
- Si quieres ser un poco ahorrativo cortar la vaina de vainilla en trozos más pequeños dos o tres por frijol. Guarde los trozos adicionales para la siguiente ronda de bebidas.
- Lo bueno de esta receta de zapatero es que la vaina de vainilla permanece en la bebida mientras se sirve. Poco a poco agregará más de su sutil sabor a medida que la bebe y ¡es bastante encantador!
- Las frambuesas : Las frambuesas entran en temporada durante los meses de verano. No dejes que eso te impida disfrutar de este cóctel durante el invierno. Puede ser un excelente estimulante para el clima frío !
- Congele unas bolsas de un cuarto de galón de bayas frescas cuando están en su punto máximo. Se congelan bien y simplemente necesitan descongelarse antes de mezclar la bebida.
¿Qué tan fuerte es el zapatero de frambuesa y durazno?
Cócteles como este pueden engañar porque normalmente no creemos que los licores lo sean tan fuerte como una botella de vodka . Sin embargo, Grand Marnier es una de las excepciones y es un licor destilado completo de 80 grados.
Si mezclamos esta receta con un 15 por ciento de jerez de Manzanilla ABV, entonces pesaría en alrededor del 21 por ciento ABV prueba 42 . Si bien no es la bebida más fuerte que puede mezclar, lo es ciertamente no es el más ligero .
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