El abeto
Renueve su noche de pasta habitual cambiando fideos simples por ravioles rellenos. Ya sea que comience con masa de pasta casera tenemos una excelente receta a continuación o pasta fresca empaquetada de la tienda, estas deliciosas recetas satisfarán todos sus antojos de pasta.. Descubra todo tipo de deliciosas formas de preparar y comer ravioles, incluidos deliciosos rellenos, maravillosas salsas. ideas para aperitivos y la mejor receta de lasaña de ravioles frescos.
A continuación, en nuestra sección de consejos, se enumeran algunos consejos si decide hacer su propia masa de ravioles desde cero.
Finalmente, ¿siempre se ha preguntado cuál es la diferencia entre ravioli y raviolo? La respuesta es bastante simple: un raviolo es solo un ravioli.
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Ravioles de tres quesos
El abeto
Hacer ravioles en casa es una actividad familiar divertida y un placer absoluto en la mesa. Esta receta clásica para ravioles de tres quesos es como el que se sirve en las trattorias en las calles adoquinadas de Europa, con bolsillos de pasta rellenos que encierran un relleno cremoso que combina queso ricotta, mozzarella y parmesano. Sírvelo con una ensalada mixta con aderezo italiano y un poco de pan crujiente.o pan de ajo , para la comida perfecta al estilo italiano.
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Ravioles de calabaza butternut con salsa de vino blanco
El abeto
Vaya, sus invitados en cenas de ocasiones especiales, cuando sirva este primer plato elegante y espectacular. Puede hacer pasta fresca para esta receta o usar envoltorios de wonton como un atajo fácil. Adelante preparando el pasta rellena de calabaza para el congelador, para cubrir a la hora de servir con la salsa de crema de vino blanco recién hecha y un poco de avellanas tostadas .
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Lasaña de Ravioles de Espinacas Frescas
Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
Los ravioles frescos comprados en la tienda transforman la lasaña de espinacas de todos los días en algo mucho más especial. Solo necesita 30 minutos para hornear esto cazuela de pasta indulgente que sabe como si te pasaras todo el día preparándolo, con deliciosas capas de corazones de alcachofa, pasta de ravioles rellena, picada espinaca , ricotta y quesos parmesano.
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Ravioli de queso sin gluten con pesto de col rizada
Catherine / Getty Images
En las noches ocupadas cuando anhelas un plato de pasta satisfactorio pero no tienes el tiempo o la energía para una cocción prolongada, esto es sigilosamente fácil plato de ravioles sin gluten es un verdadero ganador de la cena. Todo lo que necesita hacer es calentar algunos ravioles comprados en la tienda y tirarlos brevemente en una sartén con las sobras de pollo, tomates, chalota y preparado salsa pesto para una comida abundante que cumpla con todos los requisitos de sabor.
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Ravioles de camote con salsa de nueces y mantequilla marrón
Fotografía Hue / Getty Images
Un toque de tomillo le da sabor al delicioso relleno de camote, yema de huevo y ricotta estos ravioles caseros , y la mantequilla dorada y la salsa de nuez los hace muy especiales. Asegúrese de permanecer cerca de la estufa cuando prepare la salsa, ya que mantequilla marrón se cocinará rápidamente. Puede preparar unas pocas docenas de ravioles pequeños con esta receta, o formar menos ravioles más grandes para una cena sofisticada.
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Ravioles fritos
El abeto / Leah Maroney
Comience con ravioles de cuatro quesos comprados en la tienda para hacer estos deliciosos aperitivos de pasta empanizados y fritos . Los bocaditos de pasta dorados se espolvorean con queso parmesano y tiras de albahaca fresca para servir junto con una salsa para mojar fresca o preparada salsa marinara . Sírvelos para un delicioso bocado de Nochevieja o como entrante en cenas italianas de varios platos.
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Masa de ravioles de espinacas frescas
El abeto / Cara Cormack
La espinaca en puré aporta su color verde brillante y un sabor suave a esto masa de pasta casera que se puede usar para crear tantas variaciones de ravioles. Para una dosis doble de vitaminas y minerales, intente rellenarlo con el relleno de ricotta y espinacas a continuación, y cubrirlo con marinara, Gorgonzola o salsa de queso parmesano .
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Relleno de ricotta y espinacas para pasta fresca
El abeto / Diana Chistruga
Pocas combinaciones de sabores para la pasta son tan clásicamente deliciosas como las espinacas y el queso ricotta. Use este relleno para ravioles frescos , tortellini y otros tipos de pasta fresca rellenos, o colóquelos en una capa lasaña de verduras con salsa de tomate y queso parmesano. Es fácil de preparar con verduras frescas en bolsas o espinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas.
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Salsa de gorgonzola sin gluten para ravioles
trexec / Getty Images
salsa gorgonzola es justo lo que necesita para vestir un plato de pasta comprada en la tienda o llevar su pasta desde cero al siguiente nivel de delicia. Cremoso, rico y lleno de inconfundible sabor a queso azul, también sería delicioso rociado filetes perfectamente cocidos .
Haga su propia masa de ravioles desde cero
- Los ravioles tradicionales siempre son cuadrados. Existen otras formas de pasta rellenas y selladas similares, todas con sus propios nombres italianos característicos por ejemplo, tortellini, agnolotti y mezzelune.
- Al extender la masa, ya sea por máquina o, a mano, haga todo lo posible para que sea fina como el papel. Esto ayudará a que la masa se cocine rápidamente y adquiera la textura adecuada cuando se hierva en agua con sal.
- Un cortador de ravioles es la herramienta más fácil para cortar la masa, pero también puede usar un cuchillo afilado o un cortador de galletas cuadrado en caso de necesidad.
- Cuando rellene ravioles, trate de llenar todo lo que pueda en cada bocado.
- Los ravioles se congelan maravillosamente para una comida perfecta de último minuto. Unte los ravioles crudos en una bandeja para hornear espolvoreada con harina y congélelos en una sola capa. Luego póngalos en bolsas para congelar para agregarlos al agua hirviendo con sal cuando esté listo para comerellos.
- Por lo general, los ravioles frescos o congelados se hierven brevemente antes de que terminen de cocinarse en la salsa que esté usando.
