El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 70 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 70 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 58 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 2 g | |
| calcio 17 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Muchas recetas de alimentos crudos requieren leche de anacardo u otra "leche de nueces" como la leche de almendras cruda. La leche de anacardo cruda también es deliciosa por sí sola. Puede usarla como un sustituto de la leche vegana con un cereal de desayuno o condimentar con un pocode canela y nuez moscada. Si desea probar la leche de anacardo como un sustituto de la leche no láctea, aquí le mostramos cómo hacer leche de anacardo cruda, adecuada para veganos y también para aquellos que siguen una dieta de alimentos crudos.
ingredientes
- 1/2 taza de anacardos crudos
- 2 tazas de agua y más para remojar
- Opcional: tablero néctar de agave u otro edulcorante crudo como el jarabe de arce o la miel
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cubra los anacardos crudos con agua y déjelos en remojo durante al menos una hora más es mejor si puede esperar un poco más.
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Drene y enjuague.
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Coloque los anacardos remojados y 2 tazas de agua en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves, al menos un minuto completo.
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Agregue una pizca de edulcorante crudo como néctar de agave, al gusto.
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Puede usar más o menos agua para variar el grosor de su leche cruda de anacardos, según sus preferencias personales, pero en general, desea una proporción de 1: 4 de anacardos por agua.
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También puede optar por colar su leche de anacardo cruda, según sus preferencias personales.
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Almacene en un frasco de vidrio u otro recipiente hermético, refrigerado por hasta una semana.
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