El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 183 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 183 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 651 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 9 g | |
| calcio 168 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Sigue una dieta de alimentos crudos? sopa cruda puede parecer un poco fuera de la caja, pero espere hasta que sumerja su cuchara en esta sabrosa y nutritiva crema de brócoli cruda. El brócoli se mezcla con los anacardos para crear una textura cremosa, mientras que las hierbas y especias crean unasabor que su paladar reconocerá instantáneamente. Varíe las hierbas de acuerdo con lo que tenga a mano. Si sirve esta sopa de alimentos crudos de inmediato, ¡incluso estará un poco caliente por la mezcla!
ingredientes
- 3 tazas de floretes de brócoli
- 1 taza picado brócoli tallos
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de anacardos crudos
- 1/2 taza de apio en rodajas
- 1/4 taza de cebolla picada
- Opcional : 1 diente de ajo
- 1 cucharada eneldo eneldo fresco o 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de romero fresco o 1/2 cucharadita de romero seco
- 1 cucharada de perejil fresco o 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada nama shoyu
- 2 cucharadas nutricional levadura
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Opcional : 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado o cayena
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- Adornar : eneldo fresco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga
-
Coloque todos los ingredientes en a licuadora y licúe durante 30 a 40 segundos o hasta que obtenga una consistencia cremosa. Puede que desee agregar un poco más de agua.
El abeto / Diana Chistruga
-
Adorne su crema cruda de sopa de brócoli con eneldo fresco extra. ¡Sirva inmediatamente y disfrútelo!
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Si está refrigerada, es posible que desee calentar la sopa a temperatura ambiente antes de servir.
- Guarde las sobras de sopa en el refrigerador durante 4 a 5 días. También se puede congelar hasta por 6 semanas.
