Leah Maroney
¿Qué mejor manera de celebrar la primavera que invitar a amigos y familiares a disfrutar de una deliciosa comida en buena compañía? Hemos reunido nuestras recetas favoritas de brunch de primavera que incluyen ingredientes de temporada y sabores frescos y ligeros. Son especialessuficiente para el almuerzo de Pascua, las reuniones del club de lectura o cada vez que reciba invitados para el brunch esta temporada.
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Huevos Benedict clásicos
fotografía de lois slokoski / Getty Images
Sirva clásico huevos Benedict cuando quiera impresionar a los invitados del brunch. Huevos escalfados perfectamente, tocino o jamón canadiense salado y calientes y cremosos salsa holandesa se colocan en capas sobre muffins ingleses tostados y con mantequilla, para la mejor combinación de ingredientes para el desayuno.
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Bananas Foster French Toast Guisado
El abeto / Leah Maroney
Los invitados al brunch se volverán plátanos por este rico y abundante cazuela de tostadas francesas puedes hacer la noche anterior. Cubos de pan empapado en huevo, plátanos en rodajas, salsa de caramelo casera, crema batida y opcional ron haga de este delicioso plato de desayuno durante la noche un verdadero golpe de gracia.
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Frittata de puerro primaveral
El abeto / Molly Watson
En menos de una hora, puede preparar y servir un huevo casero frittata a la italiana para los invitados al brunch. Las papas ralladas le dan a este plato un gran cuerpo, con puerros tiernos de primavera y hierbas frescas cortadas agregando sabores primaverales frescos y vibrantes.
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Panqueques de suero de leche de naranja
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images
Panqueques esponjosos de suero de leche de naranja infundidos con el vivo sabor cítrico del jugo de naranja y la ralladura son una variación refrescante de los panqueques habituales. Sírvalos con salchichas o tocino y algo de fruta fresca en rodajas, para un plato de brunch completo.
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Huevos Revueltos con Salmón Ahumado
Invierno, Tim / Getty Images
Invite a sus invitados al brunch con un plato estilo restaurante, con esta receta increíblemente fácil para la perfección huevos revueltos cremosos , con trozos suaves y salados de delicioso salmón ahumado. Sirva amontonados en mantequilla brioche tostadas o con sus panecillos dulces favoritos.
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Waffles de nuez esponjosa
El abeto / Diana Rattray
Estos deliciosos waffles de desayuno al estilo sureño tienen una textura ligera y esponjosa, con un crujido sorprendente de los trozos de nuez en la masa. Vístelos a tu gusto, con las grandes ideas y consejos para variaciones en la receta.
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Ensalada de lechuga con mantequilla de espárragos y pistachos
El abeto / Molly Watson
Las hojas de lechuga de mantequilla blanda y los espárragos crudos brillantes en rodajas finas se aderezan con una vinagreta ligera y picante, y se cubren con pistachos crujientes y bolas de mozzarella fresca cremosa. en esta elegante receta de ensalada de brunch .
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Galletas de arándanos
El abeto come / Anita Schecter
El sabor brillante de galletas de arándanos es una adición bienvenida a la temporada. Esta receta es rápida y hornea deliciosas galletas con arándanos frescos y ralladura de limón. Termine con un glaseado de limón casero y estarán listas para la mesa del brunch.
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Pizza de espárragos
El abeto come / Anita Schecter
esto receta de pizza de espárragos es ligero pero satisfactorio y sorprendentemente fácil de hacer. Combina la verdura de primavera con rúcula tierna y una mezcla de queso ricotta, mozzarella y parmesano. Sírvelo como plato principal o como aperitivo saludable.
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Panqueques de masa madre
Leah Maroney
No hay escasez de ideas para panqueques cuando se trata de brunch, pero ¿alguna vez ha comido panqueques de masa madre? Estos panqueques de masa madre ofrezca la combinación perfecta de dulzura y sabor, todo con un bocado tierno y masticable. Requieren preparación durante la noche, pero el producto final vale la pena. Después de probar esta receta, apostamos a que la agregará atu establo de favoritos.
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Muffins de limón con semillas de amapola
El abeto come / Kristina Vanni
muffins de limón con semillas de amapola están llenos de sabores brillantes y deliciosos que combinan perfectamente con café y jugo recién exprimido. Esta receta crea magdalenas gigantes con una llovizna de limón dulce encima, aunque también puedes hacerlas más pequeñas. Tienen todo el encanto de una panaderíao cafetería, y son fáciles de hacer en casa.
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Todo el condimento de bagel
Diana Rattray esto mezcla de condimentos icónica tiene todo lo que le encanta de un bagel de brunch clásico, sin el bagel. Espolvoréelo sobre huevos revueltos, puerros estofados, salsa de pimiento morrón o incluso una buena rebanada de masa madre con mantequilla. Captura esa experiencia icónica del desayuno con solo seis ingredientes.
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Panqueque bebé holandés
Kristina Vanni
Esto es fácil pero impresionante panqueque bebé holandés es el recipiente perfecto para las bayas frescas de la temporada. Se mezclan algunos ingredientes, se vierten en una sartén caliente con mantequilla y se hornean hasta que se inflen. Los bordes se vuelven crujientes mientras que el centro se vuelve cremoso.
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Huevos Florentinos
El abeto / Elaine Lemm
Huevos Florentinos es similar a los huevos Benedict favoritos del brunch, pero omite el jamón, agregando en su lugar hojas de espinaca frescas ligeramente marchitas. Se sientan sobre muffins ingleses tostados, junto con un poco huevos escalfados y una salsa holandesa sencilla y mantecosa.
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Croque Madame
Jupiterimages / Photolibrary / Getty Images
Invite a los invitados a a brunch estilo bistró francés , con esta receta clásica. Use un pan con huevo, como brioche o jalá, para esta deliciosa tostada de queso a la parrilla que presenta un huevo perfectamente frito, derretido queso gruyere y una cobertura de salsa bechamel.
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Pain Perdu
El abeto / Leah Maroney
dolor perdu literalmente "pan perdido" es una deliciosa variación de las tostadas francesas que se originó en Nueva Orleans, como una forma de usar el pan sobrante. Las rebanadas gruesas de baguette se sumergen en una masa de huevo condimentada con canela, ligeramente dorada en una sartén,y luego horneado a la perfección. Sirva cubierto con jarabe de arce , o una pizca de azúcar en polvo y fruta fresca.
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Muffins de fresa y ricotta
Fotografía de Linda Raymond / Getty Images
Muffins de desayuno de ricotta ligeros y esponjosos están tachonados con trozos de fresa asada para un regalo especial que sorprenderá a los invitados en el brunch, o en las despedidas de soltera y baby showers. Sirva mientras aún está caliente del horno, o congele hasta 3 meses para disfrutarlo más tarde.
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Ensalada de huevos rellenos
Leah Maroney
Una combinación de dos deliciosos platos de brunch de primavera ensalada de huevos rellenos es rápido y fácil de preparar y divertido de comer. Sirva con tostadas como aperitivo o como parte de la pasta principal.
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Tostada de aguacate y huevo escalfado
El abeto / Leah Maroney
Tostada de aguacate y huevo escalfado es una receta fácil que combina sus comidas matutinas favoritas. Puede omitir la salsa picante en esta receta si no le gustan las especias, sustituyéndola por una llovizna jugo de limón fresco y una pizca de sal en su lugar, para despertar el aguacate.
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Budín de pan brioche con natillas de vainilla
Lauri Patterson / Getty Images
Pan de huevo y brioche con mantequilla agregue riqueza a esta receta de budín de pan casero que hace un maravilloso postre de brunch . Los cubos de pan se sumergen en una natilla casera simple, ligeramente especiada, con brandy opcional para darle un toque de decadencia. Sirva con crema batida.
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Quiche de espárragos con champiñones y tomates
El abeto / Diana Rattray
Quiche siempre es bienvenido en el brunch, y este obtiene mucho sabor de los sabrosos champiñones. Verde de temporada espárragos , y jugosos tomates. Hornee en una cáscara de hojaldre preparada y póngalo en un plato con hojas de ensalada ligeramente aderezadas para un elegante plato principal del mediodía.
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Huevos fritos con queso
El abeto
huevos fruncidos se hornean en el horno en moldes individuales, con un chorrito de crema espesa y un poco de queso cheddar derretido, para una simple y cursi plato de huevos con una presentación elegante. Sirva encima de una pila de verduras para ensalada aderezadas, o junto con tocino o salchicha y fruta fresca.
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bollos tradicionales
El abeto
bollos británicos tradicionales a menudo se sirven en el té de la tarde y hacen un fabuloso brunch de último minuto, servido con abundante mantequilla y mermelada, o crema espesa para cubrir. La masa sin levadura es fácil de preparar y se hornea en el horno en solo 15minutos.
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Tortitas de pastel de zanahoria
El abeto / Leah Maroney
Panqueques caseros esponjosos con todo el sabor y especias de pastel de zanahoria —incluyendo un glaseado de queso crema celestial en la parte superior— son una forma dulce de celebrar la primavera. Agregue algunas nueces picadas a la masa para que estén crujientes si lo desea, y sírvalas para un delicioso desayuno de fin de semana o brunch de Pascua .
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Shakshuka verde
Anita Schecter
Shakshuka es un plato de desayuno tradicional del Medio Oriente con huevos escalfados cocinados en una salsa. Esta versión súper nutritiva está llena de verduras de hoja verde , cocinado en una salsa cremosa con comino, con huevos perfectamente escalfados encima.
