El abeto
en los últimos años coliflor ha pasado de ser una verdura de segunda clase a la estrella en los menús de los restaurantes. Esta una vez humilde verdura ha ganado popularidad entre los mejores chefs por su valor nutricional y su increíble versatilidad. Estas recetas creativas son ejemplos perfectos de eso, con la coliflor comobase para platos principales deliciosos, guarniciones y ensaladas que son tan saludables como sabrosas. Seguro que encontrará más de una receta aquí para agregar a su lista corta de favoritos que puede elegir para cenas entre semana, fiestas compartidas, brunch de los domingos y días festivoscomidas.
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Coliflor asada con parmesano
El abeto / Diana Rattray
Al asar la coliflor se resaltan los deliciosos sabores a nueces de este vegetal saludable, lo que lo convierte en un verdadero placer para comer. Esto coliflor asada con parmesano el plato es una excelente manera de disfrutar la coliflor fresca, incluso si cree que no es un fanático. Los floretes de coliflor se combinan con una sabrosa mezcla de ajo y queso parmesano, luego se tuestan hasta que estén tiernos, dorados y un poco crujientes en elal aire libre. Sirva durante la semana como guarnición de su plato principal favorito o como parte de una comida navideña.
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Tacos vegetarianos de coliflor y garbanzos
Betty Crocker
a todos amantes de la comida mexicana : Aquí hay una versión simple y más saludable de los tacos de las cocinas de Betty Crocker que tienen muchos sabores y, al mismo tiempo, brindan una gran cantidad de nutrición buena para usted. Asar coliflor y garbanzos les da a ambos un sabor y una textura a nuez y abundante que es unafabuloso sustituto de la carne molida que se usa típicamente en los tacos. Sírvelos tacos vegetarianos de coliflor y garbanzos con arroz, crema agria y guacamole para una comida mexicana vegetariana que es apta para toda la familia y fácil para su bolsillo.
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Cazuela De Pollo Y Coliflor
El abeto
Aquí hay una receta de comida en una olla eso es perfecto para una noche ocupada de la semana cuando quiere servir a su familia algo sabroso y satisfactorio, pero no tiene el tiempo ni la energía para preocuparse en la cocina. La coliflor toma el lugar del arroz en este clásico cazuela de pollo y coliflor receta que combina crema, queso cheddar y hierbas para crear una cena abundante y baja en carbohidratos que te llena de muchos sabores.
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Sopa de coliflor y queso en olla de cocción lenta
El abeto / Diana Rattray
Cuando quiera volver a casa para reconfortar la comida, esto sopa de coliflor y queso en olla de cocción lenta la receta es excelente para tener en su repertorio. La coliflor se combina con cebolla, zanahoria, apio, salsa Worcestershire, queso cheddar y crema para hacer una sopa saludable y sabrosa. La olla de cocción lenta hace la mayor parte del trabajo y haceel entrante o guarnición perfecto para servir con sándwiches o una ensalada abundante. También puede agregar tocino o hierbas frescas para darle un toque extra de sabor y textura.
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Coliflor y Garbanzo Tikka Masala
Westend61 / Getty Images Coliflor y garbanzo tikka masala es una encantadora opción vegetariana cuando está planeando un indio comida. La salsa tikka masala cremosa y de rico sabor condimentada con maravillosos sabores indios da vida a las verduras en este plato familiar que será bienvenido en cualquier fiesta compartida. Puede preparar la salsa tikka fácil de antemano y congelar para usar cuandolisto, lo que lo convierte en una excelente cena vegetariana entre semana cuando tiene prisa por el tiempo.
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Alas de búfalo de coliflor asadas al horno
El abeto / Jolinda Hackett
¿Te encanta el sabor de las alas de búfalo pero anhelas una opción más saludable y sin carne? Estos veganos "alas" de búfalo de coliflor asadas al horno se bañan en su salsa picante favorita, lo que las convierte en una manera sorprendentemente satisfactoria de obtener el sabor de las alitas picantes estilo pub sin el pollo. Las flores se cubren con una masa de leche de soya y luego se hornean hasta que estén tiernas y doradas alrededor de los bordes;luego, se cubren con una mezcla de salsa picante y margarina y se regresan al horno para permitir que la salsa se hornee directamente.
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Puré de papas con coliflor
El abeto / Leah Maroney
Esta es una excelente manera de reducir las calorías en su plato de puré de papas al mismo tiempo que brinda todo el sabor cremoso y la excelente textura que todos conocemos y amamos. esta receta se cuela en puré, coliflor al vapor en la mezcla con cocido y salado patatas rojizas , mientras que el suero de leche bajo en grasa agrega sabor y cremosidad extra sin agregar muchas calorías. Incluso los fanáticos más acérrimos del puré de papas pueden no notar la diferencia.
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Macarrones con queso y coliflor
El abeto / Laurel Randolph
Cuando le encantaría un plato de pasta con queso, pero no puede ir debido a las alergias al trigo o las restricciones de carbohidratos, pruebe esto macarrones con queso de coliflor receta. Tiene todos los componentes necesarios para engañar al paladar más exigente. Además, es una excelente manera de introducir verduras en la dieta de un niño.
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Tortillas de coliflor
El abeto / Leah Maroney
Transforma la coliflor en un artículo completamente nuevo como tortillas de coliflor . Los floretes de coliflor crudos se pulsan en un procesador de alimentos hasta que se parecen al arroz para reemplazar la harina en una receta de tortilla. Lo que tienes es un vehículo bajo en carbohidratos, cetogénico y sin gluten para tu relleno de tacos favorito.
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Ensalada de brócoli y coliflor con tocino y nueces
El abeto / Stephanie Gallagher
Serás el éxito de tu próximo fiesta compartida o picnic cuando traes este delicioso y cremoso ensalada de brócoli y coliflor con tocino y nueces que combina sabores crujientes, dulces y salados. Las cogollos de coliflor y brócoli frescos se mezclan con arándanos, tocino y nueces en un aderezo cremoso de mayonesa, para agregar bien a cualquier comida. También es un excelente acompañamiento navideño.
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Pan de queso con coliflor
El abeto / Leah Maroney
Si te encanta el pan de ajo pero evitas los carbohidratos, esto pan de queso con coliflor es la solución perfecta. Con la ayuda de un procesador de alimentos o un rallador de caja, convierta la coliflor en una masa y prepare un pan verdaderamente apetecible.
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Queso cremoso de coliflor
El abeto
Queso cremoso de coliflor es una guarnición británica esencial para almuerzo del domingo , es un relleno delicioso para una papa al horno y un relleno fabuloso para tus quiches de brunch. Esta receta de queso de coliflor realmente deliciosa es muy fácil de hacer y una excelente manera para que los niños obtengan sus verduras. Para una ligera variación, prueba queso de coliflor con puerros .
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Tagine de verduras y garbanzos con cuscús
El abeto / Miri Rotkovitz
Convierta una cabeza básica de coliflor y algunos alimentos básicos de la despensa en una deliciosa y cálida comida en una olla que es ideal para noches ocupadas o para servir a los invitados como plato principal vegetariano. También puede agregar carne o pollo a esto plato , pero definitivamente es lo suficientemente abundante por sí solo para una comida familiar reconfortante. La coliflor, los tomates, los garbanzos y la batata se cuecen a fuego lento en caldo de verduras, se condimentan ligeramente con comino, jengibre y canela, y se sirven montados sobre cuscús rodeados desalsa aromática. Termine espolvoreando con almendras en rodajas o anacardos enteros, perejil fresco y pasas doradas.
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Coliflor y salchicha asada con queso cheddar
El abeto / Diana Rattray
Las salchichas y las cebollas son una combinación fantástica de sabores que se elevan al siguiente nivel cuando se mezclan con coliflor sazonada y luego se asan a la perfección. Una cobertura derretida y pegajosa de queso cheddar fuerte termina el plato de manera hermosa. Ensamble esto fácil, satisfactorio coliflor y salchicha asada con queso cheddar sirva en unos 10 minutos y póngalo en el horno para una cena entre semana que es muy fácil de preparar.
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Coliflor Parmesano
El abeto / Jennifer Perillo
Si disfrutas de las versiones de pollo y berenjena, te va a encantar receta de coliflor con parmesano . La salsa de tomate, los quesos pegajosos y el sabor italiano permanecen, la base simplemente cambia a coliflor asada. Si bien la receta recomienda queso mozzarella y queso pecorino, también ofrece algunas alternativas. Manténgalo vegetariano o agregue carne molida si lo desea.De cualquier manera, es una comida familiar deliciosa y saludable.
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Dip de Hummus de Coliflor Vegano y Sin Gluten
El abeto / Jennifer Perillo
esto hummus de coliflor es increíblemente indulgente para los que cocinan por primera vez: hierve la coliflor o ásala y luego tírala en una licuadora o procesador de alimentos. Se junta en solo 20 minutos y se puede cubrir con una amplia gama de ingredientes para darle una patada.Rocíalo con aceite de oliva extra virgen, espolvoréalo con zumaque, piñones, perejil, cilantro, hojuelas de pimiento rojo; es un lienzo para tu imaginación. En esta receta, la coliflor brinda una sensación en la boca más ligera que los garbanzos, que sonutilizado tradicionalmente en hummus.
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Lasaña de coliflor cetogénica
El abeto / Leah Maroney Suena complicado, pero esto lasaña de coliflor cetogénica es muy fácil de armar y no requiere herramientas especiales. La salsa carnosa y las capas de queso pueden engañar incluso al amante de la pasta más comprometido. Pero incluso si los "fideos" bajos en carbohidratos no escapan a la atención, el ganadorLa textura y el sabor de este plato lo convierten en un punto discutible.
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Coliflor frita de Nigel Slater
El abeto
El escritor de comida más querido de Gran Bretaña, Nigel Slater, creó esta receta para convertir la coliflor en una guarnición muy especial que estarías orgulloso de servir en tus cenas más importantes. Aquí, la coliflor está frita, condimentada con pimentón,y servido con un sabroso salsa verde . coliflor frita de Nigel Slater hace un entrante o guarnición fabuloso en una comida o cena navideña con invitados, o sírvalo como un elegante plato principal vegetariano.
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Sándwich de ensalada de pollo al curry vegetariano
Social de queso a la parrilla esto sándwich de ensalada de "pollo" al curry vegetariano reinventa un sándwich clásico favorito y ofrece mucho sabor a la vez que ofrece una opción de sándwich sabroso, saludable y sin carne. Inspirada en el clásico sándwich de ensalada de pollo al curry, esta receta cambia el pollo por coliflor asada que ha sido sazonada con cúrcuma aromática y comino delicioso.. Seguro que se convertirá en una lonchera o en el favorito de los lunes sin carne, o en un plato vegetariano de todos los días.
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Filetes de coliflor asados
El abeto / Pete Scherer
Cuando se corta gruesa y se asa a fuego alto, la coliflor se convierte en un delicioso "bistec". Es una manera fácil de hacer un plato principal vegano o una guarnición abundante. Esto receta de filete de coliflor asado requiere un simple espolvoreo de semillas de comino, pero sea creativo con un toque de especias o sirva con una salsa sabrosa, como un bistec real.
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Cazuela de Brócoli y Coliflor
El abeto / Diana Rattray
Cremoso y rico en sabor con una cobertura crujiente, esto cazuela de brócoli y coliflor La guarnición es una excelente adición a las comidas familiares diarias, y es lo suficientemente especial para una mesa festiva o una comida compartida. El brócoli y la coliflor se mezclan con una salsa blanca, se espolvorean con queso parmesano y pan rallado con mantequilla y luego se hornean hasta que burbujeen y estén doradosmarrón.
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Sopa de coliflor asada y cúrcuma
El abeto / Elaine Lemm
Aquí hay una sopa de "superalimento" que es perfecta para calentar la barriga en un día frío de invierno. La coliflor asada, saludable y nutritiva, tiene un hermoso sabor a nuez que se potencia con esto coliflor asada y sopa de cúrcuma receta por fragante cúrcuma polvo, una especia india amada por personas de todo el mundo y famosa por sus poderes antiinflamatorios y antioxidantes. Vegana, sin lácteos y sin gluten, esta receta de sopa de verduras confiable y sabrosa se adaptará a muchas dietas y es excelente parasuperando la tristeza del invierno.
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Coliflor fácil y pollo al curry
Diana Miller / Getty Images esto coliflor fácil y pollo al curry es un plato reconfortante y reconfortante para comer cuando hace frío afuera y le apetece algo complejo y sabroso. Muslos de pollo y floretes de coliflor fresca se combinan con tomates enlatados, azúcar morena, leche de coco y especias indias para crear un platillo delicioso y aromático que sea ideal para las comidas entre semana o los domingos.
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Horneado de coliflor cargado
El abeto / Diana Rattray
Este cordial cazuela es lo mejor de ambos mundos. Combina el sabor de macarrones con queso, y en lugar de pasta con almidón y papas rojizas, la coliflor ocupa un lugar central. La coliflor asada se hornea en una deliciosa salsa de queso con tocino y cebollas verdes hasta que esté burbujeante y dorada.. Toda la familia pedirá unos segundos.
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Coliflor entera asada 'estilo pollo con mantequilla'
El abeto / Nancy Lopez-McHugh
El pollo con mantequilla es la superestrella de la cocina india y un plato que a los estadounidenses les encanta comer. Aquí hay un vegetariano genial coliflor entera asada "estilo pollo con mantequilla" receta que te brinda todos los sabores intensos y picantes de esa comida india favorita en un delicioso plato principal sin carne. Te encantará esta forma única de cocinar una cabeza entera de coliflor y ganarás grandes puntos con amigos yfamilia por los fabulosos sabores que resultan.
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Tortas fáciles de coliflor con queso cheddar
El abeto / Diana Rattray
¿Quieres cambiar tu juego de guarnición habitual? Estos son deliciosos pasteles de coliflor con queso cheddar son una deliciosa alternativa a las papas como guarnición o incluso a la carne como plato principal. También puede agregar estas empanadas bajas en carbohidratos y sin gluten a las ensaladas para agregar textura, o colocarlas entre bollos de trigo integral para obtener deliciosos sándwiches vegetarianos.
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Coliflor a la plancha con alioli de sésamo
Brett Stevens / Getty Images
Si está planeando una fiesta al aire libre, esto coliflor a la plancha con alioli de sésamo es un gran plato de verduras que puede preparar en la barbacoa y que es mucho más especial que las verduras asadas habituales. Después de solo 10 minutos en la parrilla, una coliflor entera se vuelve nuez, ahumada y tierna; luego se cubre con una cremosa, delicioso alioli de sésamo una combinación de mayonesa, yogur griego, tahini, jugo de limón y condimentos. Rápida y fácil, esta seguramente se convertirá en una de tus formas favoritas, y más impresionantes, de preparar coliflor.
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sopa de coliflor
El abeto / Elaine Lemm
Una sopa llena de verduras sopa de coliflor puede convertirse fácilmente en un nuevo favorito. La receta corta las papas y las reemplaza con coliflor para reducir significativamente los carbohidratos. Zanahoria, apio, ajo, perejil y cebolla aseguran que tenga muchos sabores. Cubra esta sopa espesa con queso cheddar rallado ocebollas crujientes, sírvalas junto con pan y una ensalada, y una comida bien equilibrada está lista para disfrutar.
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Sopa de coliflor, brócoli y mostaza
Philippe Desnerck / Getty Images Dos verduras favoritas se combinan en este suave puré sopa de coliflor, brócoli y mostaza es perfecto para las frías noches de invierno, pero se puede disfrutar durante todo el año. La coliflor y el brócoli se condimentan con cebolla, ajo y mostaza en polvo, combinados con papas y caldo de verduras, y se hacen puré. Crème fraîche y se agrega mostaza molida, y luego la sopa se vierte sobre queso cheddar y se cubre con crutones crujientes para crear una sopa nutritiva y abundante que es un plato principal excelente y simple; o sírvala en porciones más pequeñas como un entrante o aperitivo elegante.
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Pastel de coliflor imposible
El abeto / Diana Rattray
Brunch se volvió más nutritivo con esto pastel de coliflor "imposible" receta los pasteles "imposibles" se hacen con mezcla de galletas y huevos junto con verduras y, a veces, carne. Este plato se parece más a un quiche sin corteza que a un pastel con corteza. La combinación de sabores lo convierte en un plato delicioso para el almuerzo o el bruncheso es apto para vegetarianos. Puede agregar un poco de tocino, jamón o salchicha dorada, si lo desea, para que sea un plato más abundante.
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Filetes de coliflor a la parrilla con salsa de hierbas frescas
El abeto / Laurel Randolph
Ya sea que esté tratando de reducir la carne roja o necesite una opción vegetariana para la parrilla, estos filetes de coliflor seguro que agradarán, e incluso pueden sorprender gratamente. Cuando cortas una cabeza entera de coliflor en rodajas gruesas, las rodajas tienen forma de trozos de bistec, lo que las convierte en el sustituto perfecto. Estos filetes de coliflor se sazonan primero con comino y cúrcumaantes de usar la parrilla, lo que ayuda a crear un sabor ahumado profundo. El toque final es una salsa brillante de limón, perejil, menta y ajo.
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Arroz frito con coliflor
El abeto / Anita Schecter
Le debemos un gran agradecimiento a quien ideó el concepto de rallar coliflor para reproducir el arroz. Cuando se saltea junto con algunas verduras y un poco de salsa de soja, es posible que ni siquiera se pierda el grano. esta receta tal cual y sírvase como guarnición, agregue algunas verduras más para convertirlo en un plato principal sin carne, o agregue un poco de pollo, camarones o cerdo para un plato principal abundante.
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Ñoquis de coliflor
El abeto / Molly Watson
Si alguna vez ha hecho ñoquis de papa, encontrará esta receta para ñoquis de coliflor muy fácil, y es más bajo en carbohidratos. La coliflor se ralla en el procesador de alimentos, se exprime su líquido y luego se combina con huevo y queso para crear una masa. Después de que la masa se enfría, se enrolla en leños finos, se corta entrozos, y se le da la forma tradicional de ñoquis. Solo hierva por un minuto o dos y sirva con su salsa favorita.
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Ensalada de coliflor asada y quinua
El abeto / Diana Rattray
La combinación de texturas en este delicioso y saludable ensalada lo convierte en una guarnición satisfactoria o un plato principal vegetariano. La tierna coliflor asada complementa las crujientes almendras tostadas y el mordisco de la quinua, mientras que los guisantes y las cebollas verdes añaden un toque de color; el jugo de limón resalta todos los saboresy aporta un poco de brillo al plato. Sirva caliente para la cena o frío para su próxima comida al aire libre.
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Masa de pizza de coliflor
El abeto / Molly Watson
Hoy en día, seguro que encontrarás masa de pizza de coliflor en su mercado local, pero debido a que se ha convertido en una locura, muchas marcas tienen un precio excesivo. Afortunadamente, es bastante fácil hacer el suyo propio; solo debe tener en cuenta algunas cosas, como exprimir el líquido de la coliflor cruda, sazonar la masa correctamente y no poner demasiado pesado en los ingredientes; no querrás dominar la delicada corteza.
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Cazuela de coliflor con queso
El abeto
Perfecto como guarnición de comida navideña o como un plato reconfortante simple en una noche fría, esto cazuela de coliflor con queso es fácil de preparar y tiene un gran sabor. Los floretes de coliflor al vapor se combinan con una salsa de queso casera tachonada con pimiento rojo y cebollas verdes. La mezcla se coloca en una fuente para hornear, se cubre con más queso junto con pan rallado tostado y se hornea.hasta que estén doradas. Incluso las personas que no comen verduras no podrán resistirse.
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Coliflor Asada Con Salsa Chimichurri
Sarah Crowder / Katie Workman / themom100 / Getty Images
Una de las cosas maravillosas de la coliflor asada es que se puede combinar con tantos sabores diferentes. salsa chimichurri , una mezcla argentina cruda de perejil fresco, ajo, vinagre de vino tinto, orégano y aceite de oliva, es un maridaje ideal para la verdura. Rocíe sobre la coliflor cocida o sirva en un tazón a un lado. Si está presionadopor tiempo pero buscando un plato similar, coliflor con pesto preparado se unirán en un instante.
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Coliflor Tots
El abeto / Molly Watson
Convierta lo que generalmente se considera una golosina poco saludable en un refrigerio nutritivo. Al usar coliflor en lugar de papas, y hornear en lugar de freír, este alimento básico del almuerzo escolar se convierte en una guarnición nutritiva. Un paso importante que no puede omitir es exprimirel líquido de la coliflor cocida y triturada; de esta manera, los pequeños dorar bien en el horno. La combinación de coliflor, huevos, queso parmesano y harina crea una masa que luego se enfría, se corta en trozos, se enrolla en forma de tot y se cubre con pan rallado antes de hornear.
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Coliflor Bang Bang
El abeto / Leah Maroney
Bang bang es una salsa que se originó en la cocina china de Sichuan, pero su popularidad en Estados Unidos se puede atribuir a cadenas de restaurantes como Bonefish Grill y The Cheesecake Factory. Es posible que la receta original haya sido alterada y americanizada, pero aún mantiene un buennivel de especias. Aquí, la coliflor se cubre con huevo y panko y luego se hornea hasta que esté crujiente; luego se rocía con la salsa bang bang, que es una mezcla cremosa de salsa de chile dulce, salsa picante, mayonesa y yogur griego natural.
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Puré de coliflor y puerros cremosos
El abeto / Diana Rattray
Es posible que pueda renunciar por completo al puré de papas en su próxima comida navideña desde esto puré cremoso de coliflor y puerros la receta es tan rica y satisfactoria. Los puerros se saltean en mantequilla antes de mezclarlos con la coliflor cocida y la crema, creando una textura agradable y deliciosa y un plato lleno de sabor.
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Ensalada de coliflor asada con granada
El abeto / Laurel Randolph
Las ensaladas no siempre tienen que ser un tazón de lechuga cubierto con verduras frías picadas. Así de tibias ensalada de coliflor asada con granada las semillas y la cebolla roja serán un maravilloso cambio de la ensalada estándar y es el acompañamiento perfecto durante los fríos meses de invierno. Las semillas de granada y los pistachos tostados agregan un agradable crujido, mientras que la cúrcuma, el comino, el jugo de limón y la miel crean profundidad.de sabor. Las hojas de perejil aportan esa frescura que todos esperamos en nuestras ensaladas.
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Coliflor Fácil Con Salsa De Queso
El abeto
Con reminiscencias de macarrones con queso caseros, esta receta para coliflor con salsa de queso seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. La rica salsa de queso comienza con un roux, una mezcla cocida de mantequilla y harina, a la que se le agrega una mezcla de mostaza molida, nuez moscada, leche y queso cheddar. La bondad pegajosaluego se vierte sobre cogollos de coliflor al vapor.
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Coliflor frita marroquí
Christine Benlafquih / Getty Images
Una masa sabrosa es lo que hace esto coliflor frita marroquí qué delicioso. Los floretes de coliflor parcialmente cocidos se cubren con una mezcla de huevo y harina que se sazona con ajo, perejil, comino, pimentón, pimienta y cúrcuma; luego puede freír la coliflor hasta que esté agradable y dorada.. Sirva como aperitivo con rodajas de limón o su salsa favorita.
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Sopa de Coliflor y Papa con Queso Cheddar
El abeto / Diana Rattray
Ya sea un entrante impresionante en su próxima cena o un cuenco reconfortante en una noche fría de invierno, esto sopa rica y cremosa se ajusta a los requisitos. La lista de ingredientes puede parecer larga, pero en solo unos pocos pasos, tendrá una sopa sabrosa lo suficientemente satisfactoria como para servirla como su comida completa. La coliflor se cocina junto con cebollas, apio, papas, ajoy caldo de pollo, y luego se combina con crema, queso cheddar, salsa Worcestershire, nuez moscada, mostaza seca y pimienta de cayena. Luego, la mezcla se mezcla en una sopa aterciopelada y satisfactoria.
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Coliflor asada al curry de 4 ingredientes
El abeto / Diana Rattray
Si te encanta la coliflor asada pero necesitas una receta fácil con un poco más de interés, no busques más que esto coliflor asada al curry . Con solo curry en polvo y cilantro fresco, puede llevar la coliflor asada básica al siguiente nivel. Simplemente mezcle la coliflor cruda con el condimento y la hierba y luego ase hasta que esté crujiente y ligeramente dorado.
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Sopa de coliflor asada
El abeto / Diana Rattray
El curry en polvo y el comino son los ingredientes secretos de esto sopa simple , que se utilizan para sazonar la coliflor antes de asarla. La coliflor cocida se agrega a la olla junto con el caldo de verduras y la crema para que hierva a fuego lento. Luego, la mezcla se mezcla hasta obtener una consistencia suave. El jugo de lima agrega un acabado brillante,y siéntase libre de decorar con cebolla verde picada, cilantro y perejil.
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Sopa de coliflor y camote
Westend61 / Getty Images Las sopas mezcladas son una excelente manera de empacar mucha nutrición en un tazón, y esto sopa de coliflor y camote hace precisamente eso, incorporando zanahorias a la mezcla también. Todas las verduras, junto con el ajo y la cebolla, se saltean y luego se cuecen a fuego lento en caldo de verduras; la sopa se licúa hasta que quede espesa y cremosa. Unas cuantas flores de coliflor reservadas agreganuna textura agradable y una presentación atractiva.
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Encurtidos de coliflor especiados las 24 horas
Erika Craddock / Photolibrary / Getty Images
Sorprenda a sus invitados en su próxima fiesta o parrillada sirviéndoles estos deliciosos encurtidos de coliflor . Las hojuelas de miel, eneldo, ajo, mostaza, comino y pimiento rojo crean el equilibrio perfecto de sabores, haciendo un pepinillo de coliflor con el sabor y el nivel de especias justo. Están listos después de 24 horas en el refrigerador, pero tienen sabormejor si puedes esperar una semana.
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Cazuela De Coliflor Y Queso
El abeto / Diana Rattray
Adecuado tanto para una noche entre semana como para una comida festiva, esto cazuela de coliflor con queso con una cobertura de pan rallado crujiente se convertirá en un favorito de la familia. La coliflor cocida se mezcla en una salsa hecha de roux, leche, mostaza y queso cheddar; luego se coloca en una fuente para hornear y se cubre con pan rallado con mantequilla y sazonado.Tan similar a los macarrones con queso horneados, es posible que pueda colarse en el intercambio de vez en cuando.
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Latkes de coliflor panqueques
El abeto / Miri Rotkovitz
Los latkes, un alimento tradicional durante la celebración de los ocho días de Hanukkah, generalmente se hacen con papas. esta receta sin embargo, subs en coliflor, lo que los convierte en una opción más saludable. La textura puede ser ligeramente diferente, pero es posible que se sorprenda de lo similar que saben a la versión original. Para obtener un panqueque agradable y crujiente, necesitapara escurrir todo el líquido de la coliflor cocida antes de agregar los huevos y la harina y sazonar con sal y pimienta. Luego, simplemente echar a cucharadas en el aceite caliente y freír hasta que estén doradas y crujientes.
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Curry Massaman Vegetariano Tailandés
El abeto / Darlene Schmidt
Si te encantan los sabores tailandeses y estás buscando una forma diferente de preparar coliflor, y tal vez usar algunas verduras más mientras lo haces, esta receta para curry de Massaman vegetariano tailandés es una excelente opción. La coliflor, la calabaza, la zanahoria, los tomates y los garbanzos se cuecen a fuego lento en un caldo fragante con una variedad de especias. La leche de coco es el toque final para agregar un poco de dulzura y cremosidad a este plato.
