Las 10 mejores recetas fáciles para celebrar el año nuevo chino

Arroz Frito Básico

El arroz frito es un alimento por excelencia en la tradición china. Esta receta básica de arroz frito es una buena base para incorporar otros ingredientes, como proteínas animales o verduras adicionales.

El arroz frito se prepara mejor con el arroz sobrante y no con arroz fresco, lo que hace que el plato final se vuelva grumoso, así que prepare una olla de arroz con un día de anticipación y déjela en el refrigerador para un plato de arroz frito fantástico.

Esta sencilla receta tiene huevos y cebollas verdes, pero siéntase libre de experimentar y agregar tiras de cerdo, ternera, pollo o camarones cocidos. ¡No se olvide de la salsa de ostras, el complemento salado perfecto!

Potstickers

Los potstickers son uno de los alimentos imprescindibles durante el Año Nuevo Lunar y se comen para traer suerte y prosperidad. A diferencia de los dumplings, los potstickers se cuecen al vapor y se fríen, lo que les da una combinación única de texturas crujientes y pastosas en elMismo tiempo.

Estos potstickers vegetarianos usan un relleno de tofu y verduras. Los envoltorios de gyoza prefabricados facilitan las cosas.

Freír y luego cocinar al vapor con agua. Servir con salsa de soja y jengibre picado o uno de estos salsas para mojar de inspiración asiática .

Lo Mein de res y brócoli con salsa de ostras

Haga esta sencilla variación de la popular receta de un restaurante con verdaderos fideos lo mein o pasta larga y gruesa si no puede encontrar lo mein. Esta versión de lo mein de res incluye tiras de filete marinado, aceite de sésamo, zanahorias, col china,fideos y salsa de ostras.

Debido a que los fideos largos brindan longevidad, no los corte porque está reduciendo su vida útil.

cerdo al estilo Shanghai

Se cree que trae paz y abundancia, la carne de cerdo se prepara comúnmente en el Año Nuevo Lunar. Cuando se prepara en una salsa agridulce, se considera un buen presagio para traer muchos nietos a una familia.

Aunque esta receta requiere muchos ingredientes y tiene muchos pasos en su preparación, es muy simple de hacer. Freír la carne de cerdo marinada y luego mezclar con una preparación agridulce de azúcar demerara y vinagre negro.

Preferiblemente, la carne de cerdo debe marinarse durante 2 horas. Después de solo 40 minutos de cocción, sirva este sabroso platillo sobre arroz al vapor. Adorne con cebollas verdes.

Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao a menudo se sirve durante la temporada del Año Nuevo Lunar, y aunque no tiene un significado especial, es muy querido. Esta receta salteada tiene un poco menos de picante que la que se encuentra en muchas versiones de restaurantesde Kung Pao, lo que facilita el maridaje con vino, cerveza o licores.

Los cacahuetes, símbolos de longevidad, están presentes en el plato y agregan un sabor terroso.

Rollitos de primavera

Consumidos para la suerte y para garantizar un año próspero, los rollitos de primavera en todas sus variaciones son un elemento básico de las celebraciones de Año Nuevo. Nuestra receta utiliza carne de cerdo y verduras asadas chinas como relleno y envoltorios de rollitos de primavera prefabricados para acelerar el proceso de cocción.

Una vez hechos, los frió en aceite y después de recolectar los aceites adicionales del rollo crujiente, puede servirlos calientes con cualquier salsa para mojar.

Pollo Sichuan

Esta receta de pollo picante de Szechuan obtiene su picante de la salsa Tabasco, la pimienta de cayena y los chiles triturados. Y aunque la salsa Worcestershire no suena muy china, le da mucha profundidad al sabor. Es imprescindible en nuestra tomaen este plato clásico.

Al cubrir el pollo con almidón de maíz y luego sancocharlo o "escalfarlo con aceite", el pollo adquiere una textura crujiente y se vuelve más suave por dentro. Este plato está listo en menos de 20 minutos, así que cocine al vapor un poco de arroz mientras prepara y cocina.

Fideos Sichuan

Este plato de fideos con pollo y camarones tiene muchas verduras y un caldo rico y picante que no podrás dejar de sorber. Servidos para traer longevidad, los fideos vienen en muchas formas durante las celebraciones de Año Nuevo. Nuestra receta es una tomaen algunos de los fideos preparados en la provincia de Szechuan.

Omita los camarones si las alergias a los mariscos son un problema y duplique la cantidad de pollo para una versión abundante y llena de proteínas.

Pescado chino entero al vapor

Comer pescado entero durante el Año Nuevo es una de las prácticas más comunes durante las festividades. La palabra china para 'pescado' suena similar a la palabra china para 'excedente', por lo que es una tradición comer un pescado entero como forma de terminaro para comenzar el nuevo año con un superávit en tu vida.

Las recetas son variadas pero todas usan el vapor como forma de preservar la delicada carne de los pescados blancos. Recomendamos lucioperca o pargo rojo, pero use cualquier pescado de carne blanca de su agrado. Sirva con verduras al vapor y arroz.

Carne Salteada Con Tres Verduras

Esta receta con tres verduras, un número de la suerte que simboliza la prosperidad, tiene una hermosa textura carnosa gracias al bife de falda y los champiñones y tiene mucho crujido gracias a la abundancia de verduras presentes.

Una salsa de soja oscura con jerez une esta sabrosa combinación de ingredientes. Después de 10 minutos de preparación, solo necesita 20 minutos para servir esta abundante comida.