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si lo has hecho increíble caldo de pollo o le sobra algo de una receta, es posible que se pregunte qué hacer con ella. Pollo caldo o caldo se puede usar para todo tipo de platos deliciosos, no solo sopas y guisos. Desde un líquido de cocción para granos como arroz y quinua hasta un líquido para estofar para pollo o verduras, es un ingrediente muy útil que aporta un sabor extra a una receta.
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Patas de pollo al romero estofadas al horno
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Estofar la carne significa que primero se dora en una sartén y luego termina de cocinarse en líquido. Muslos de pollo estofados haga una cena fabulosa que sea fácil de preparar. Esta receta utiliza muslos de pollo muslos y muslos cocidos lentamente en caldo de pollo y vino blanco, haciendo que la carne esté tan tierna que se desprenda del hueso. Los sabores de cebolla, ajo,y el romero agregan riqueza al plato.
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Pollo Asado Al Ajo Con Salsa De Vino Blanco
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pollo asado es uno de los platos más sabrosos y satisfactorios que puede preparar y es especialmente bueno cuando se sirve con una salsa de vino blanco. Si bien no necesita un caldo para asar un pollo, sí lo necesita para hacer la salsa que acompañaAl cocinar parcialmente el pollo con el caldo de pollo, el vino blanco y el ajo, se desarrolla una salsa sabrosa que es excelente para rociar sobre el plato terminado.
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Pechugas de pollo perfectamente escalfadas
El abeto
pechugas de pollo escalfadas haga un delicioso relleno para burritos y tacos, un aderezo para ensaladas, o se puede usar en ensalada de pollo o sopas. Cuando se hace correctamente, la caza furtiva puede producir carne tierna y suculenta, no el pollo seco, duro y hervido en el que estás pensando. Usar caldo de pollo agrega mucho más sabor que el agua corriente, y el líquido de cocción se puede usar parahacer sopa .
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Arroz con pollo de Hainan
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Este plato sencillo pero delicioso de Singapur combina pollo escalfado tierno con arroz fragante. Lo que hace arroz con pollo de Hainan especial es el líquido de cocción: el pollo se escalfa en caldo de pollo y aromáticos, agregando sabor a la carne. Luego, ese líquido extra delicioso se usa para cocinar el arroz, infundiendo todo con bondad de pollo.
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Risotto de camarones
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risotto se prepara mezclando caldo caliente arroz arborio y cocine hasta que se absorba y el arroz esté agradable y cremoso. El caldo de pollo es ideal para preparar la mayoría de los risottos y aporta un sabor rico y agradable al plato, que se ve reforzado por el vino blanco, el ajo y el queso parmesano.La versión está cubierta con camarones perfectamente cocidos y una salsa de vino blanco y ajo.
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Baby Bok Choy estofado
El abeto
Baby bok choy sabe mejor cuando está cocido hasta que estén tiernos y crujientes. El caldo de pollo es el líquido ideal para estofar las verduras pequeñas hasta que estén perfectamente cocidas. En esta receta, un poco de salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de sésamo le dan a las verdurassabor extra, creando un plato que disfrutará toda la familia.
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zanahorias glaseadas
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Para un acompañamiento simple para acompañar cualquier receta de aves de corral zanahorias glaseadas son una excelente opción. Este glaseado se crea con una reducción de azúcar y caldo de pollo y se puede condimentar con tus hierbas favoritas, como menta, estragón o perejil. Asegúrate de no agregar sal hasta el final ya que los ingredientes se concentran comoel glaseado se desarrolla; agregar sal al principio hará que las zanahorias estén demasiado saladas al final.
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Ratatouille de berenjena
Smneedham / Getty Images Use su caldo de pollo mientras prueba algo de la cocina francesa clásica. Ratatouille es un plato tradicional con berenjena, tomate y calabacín, ideal para preparar al final del verano cuando las verduras son abundantes. Si bien a menudo se disfruta como acompañamiento con cordero o pollo, puede convertirse en una comida propia cuando se sirvesobre arroz o cuscús .
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Relleno de arroz salvaje
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El caldo de pollo agrega mucho sabor extra a granos como el arroz, y agrega una nota deliciosa y salada a esto relleno de arroz salvaje . Con todos los sabores del relleno tradicional, este plato cambia el pan por una mezcla de arroz salvaje y blanco. El apio, la cebolla, los champiñones, los arándanos secos y las nueces añaden una textura deliciosa. No omita la salvia frescay perejil.
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Receta fácil de quinua
El abeto
quinua es una alternativa fantástica al arroz y otros granos, ya que es altamente nutritivo. Sin embargo, necesita un poco de ayuda en el departamento de sabor. El uso de caldo de pollo como líquido de cocción infunde a este grano sin gluten una buena dosis de sabor.La receta usa variedades blancas y rojas y obtiene un impulso adicional de la cebolla picada y un poco de mantequilla. Sírvala junto con pollo o pescado para una comida memorable con alto contenido de proteínas.
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Salsa Velouté de Pollo
El abeto
Todo lo que necesita para crear uno de los cinco salsas madre de la cocina francesa clásica es el caldo de pollo, la mantequilla clarificada y la harina. VeloutéLa salsa pronunciada "vuh-loo-TAY" es realmente así de fácil, y aprender a prepararla te hará parecer un maestro de cocina. Cuando termines con crema, mantequilla y jugo de limón, esta salsa se convierte en salsa suprema,que se considera una salsa madre secundaria. Es una manera fabulosa de vestir cualquier plato de pollo simple.
