Pimientos Rellenos de Atún Pimientos Rellenos de Atun

Roxana Valle / EyeEm / Getty Images
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 12 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
165 Calorías
11 g grasa
5 g carbohidratos
12 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 165
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 2g 9%
colesterol 19 mg 6%
sodio 222 mg 10%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 2g 7%
proteína 12 g
calcio 46 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una "tapa" que es ligera y fácil, ¡y sin cocinar en este plato! Un gran plato para el verano o para cualquier momento que desee preparar un aperitivo rápidamente. Mezcle el atún con un poco de cebolla verde y aceitunas, luego mézclelo enpimientos rojos asados.

ingredientes

  • 1 lata entera pimientos rojos asados pimientos de piquillo; o aproximadamente 10 pimientos
  • 15 aceitunas negras sin hueso
  • 4 a 5 cebollas verdes pequeñas
  • 2 ramitas de perejil italiano
  • 2 latas 6 onzas de atún en aceite escurrido
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez o vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce español
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Escurre los pimientos y sécalos con una toalla de papel. Pica finamente las aceitunas. Pica las cebollas verdes e incluye una parte del caldo verde. Pica finamente 1 ramita de perejil.

  3. Escurra el atún. En un tazón pequeño, rompa el atún en hojuelas con un tenedor.

  4. Agregue las cebollas verdes picadas y el perejil al atún. Espolvoree con vinagre y pimentón dulce. Rocíe aceite encima y mezcle bien.

  5. Abra con cuidado cada pimiento y vierta la mezcla de atún. Colóquelo en un plato para servir. Adorne con la ramita de perejil, si lo desea.