Ruibarbo Collins

Ginebra Nolet's Silver Dry

Preparación: 3 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 3 minutos
Sirviendo: 1 porción

El ruibarbo es un ingrediente de bebida subestimado y es uno que debe usarse con más frecuencia. El ruibarbo collins es solo un ejemplo fascinante de el potencial de la verdura en cócteles . Te va a encantar lo bien que combina con una buena ginebra para darle un toque moderno el clásico Tom Collins .

El ruibarbo en esta bebida proviene de un jarabe de ruibarbo simple hecho como sin sabor jarabe simple , pero con jugo de ruibarbo en lugar de agua en una proporción más alta.Su sabor suave y endulzado funciona perfectamente con el perfil de rosa, durazno y frambuesa de Ginebra Nolet's Silver Dry . Los amargos de ruibarbo son simplemente una pequeña ventaja adicional.

Además, no hay uno, sino dos amargos en este cóctel. Los amargos de cardamomo agregan un toque interesante y Amargo de cardamomo de Scrappy es uno de los mejores que puede encontrar.

ingredientes

  • Para el jarabe de ruibarbo :
  • 1 1/2 tazas de jugo de ruibarbo
  • 1/2 taza de azúcar
  • Para el ruibarbo Collins :
  • 2 1/2 onzas de ginebra Nolet's Silver Dry Gin
  • 1 onza de jarabe de ruibarbo
  • 1 onza jugo de lima
  • Guión amargo de ruibarbo Fee Brothers
  • 2 onzas de agua mineral con gas para llenar
  • 4 pizcas de amargo de cardamomo

Pasos para hacerlo

hacer jarabe de ruibarbo

Para hacer el jarabe, necesitará hacer jugo de ruibarbo, ya que no es uno que probablemente encontrará en el mercado local. Puede exprimir el ruibarbo en algunos exprimidores de alta gama que pueden manejar vegetales más duros., tendrás que trabajar un poco para procesar el ruibarbo en agua hirviendo y extraer su jugo, pero es muy fácil. Esto es mejor si tienes al menos 2 libras de ruibarbo para trabajar esto receta de jugo de ruibarbo rinde aproximadamente 2 cuartos de galón.

Una vez que tenga el jugo, puede usar una porción para hacer almíbar. Haga más si lo desea, después de todo sabor agrio de ruibarbo es mejor cuando está endulzado, asegurándose de mantener la proporción de 3 partes de jugo de ruibarbo por 1 parte de azúcar.

  1. En una cacerola pequeña, hierva lentamente el jugo de ruibarbo. Agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que esté completamente disuelto.

  2. Reduzca el fuego, cubra y deje que el almíbar hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

  3. Retire la sartén del fuego y deje que el almíbar se enfríe completamente antes de embotellarlo bajo un sello hermético. Debe conservarse bien en el refrigerador hasta por dos semanas.

Haz el ruibarbo Collins

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Vierta la ginebra, el jarabe de ruibarbo, el jugo de lima y el amargo de ruibarbo en a coctelera lleno de hielo

  3. agitar bien . Colar en a vidrio de Collins lleno de hielo fresco y cubra con agua mineral con gas.

  4. Cubra con 4 gotas de amargo de cardamomo.

  5. ¡Sirve y disfruta!

¿Qué tan fuerte es un ruibarbo Collins?

Nolet's se embotella a un fuerte 47.6 por ciento de ABV prueba 95.2 y este cóctel usa un trago muy alto, por lo que la bebida estará llena de sabor pero no tan suave como la mayoría de highballs . No está mal y debería haberlo hecho un contenido de alcohol alrededor del 17 por ciento ABV prueba 34, que es perfecto para una tarde informal de primavera.