El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 119 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 164 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 1 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| potasio 20 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
bolas de arroz japonesas , también conocido como onigiri o omusubi , son un elemento básico de las loncheras japonesas bento. Por lo general, tienen la forma de círculos o triángulos a mano, y son divertidos de hacer y comer.
Al igual que los sándwiches en Occidente, el onigiri está disponible en tiendas de conveniencia en todo Japón, y es excelente para un bocadillo sabroso rápido y fácil. También son perfectos para comer sobre la marcha, sin necesidad de utensilioso para calentarlos. Recientemente, han gozado de una gran popularidad entre los camiones de comida donde se hacen frescos y a la parrilla a la ligera a pedido. Sin embargo, hacer onigiri en casa es irresistiblemente económico y fácil.
El arroz también se puede mezclar con un complemento sabroso como furikake . Furikake es como la sal y la pimienta de Japón y consiste en semillas de sésamo tostadas, sal marina, nori, hojuelas de bonito y una pizca opcional de azúcar.
Por lo general envuelto en nori algas secas o enrollado en semillas de sésamo, considere shichimi togarashi como aderezo. Esta es una mezcla de especias japonesas compuesta de semillas de sésamo molidas, cáscara de naranja y chile. O, si quieres ser elegante, puedes usar tus tijeras de cocina para cortar pequeñas formas de las algas.Dos semicírculos, dos óvalos, un pequeño triángulo de una nariz y una pequeña astilla puntiaguda de una boca te dan un panda.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de Onigiri bolas de arroz japonesas reunidas
ingredientes
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1 a 2 hojas seco nori algas
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4 tazas arroz japonés al vapor arroz de sushi
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sal kosher , al gusto
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1 onza negro semillas de sésamo
Para los empastes :
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1 umeboshi
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1 filete salmón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte cada hoja de nori si se usa en 8 o 9 tiras y coloque aproximadamente 1/2 taza de arroz al vapor en un tazón de arroz
El abeto -
Mójese las manos con agua para que el arroz no se pegue.
El abeto -
Frote un poco de sal en sus manos mojadas.
El abeto -
Coloque el arroz al vapor en su mano y forme un triángulo, asegurándose de que sea denso y espeso.
El abeto -
Coloque su relleno favorito, como umeboshi o salmón a la parrilla, sobre el arroz e introduzca el relleno en el arroz ligeramente.
El abeto -
Sostenga el arroz entre sus palmas.
El abeto -
Forme el arroz en un círculo, un triángulo o un cilindro presionando ligeramente con ambas palmas, asegurando el relleno en el medio. Haga rodar la bola de arroz en sus manos varias veces, presionando ligeramente.
El abeto -
Envuelva la bola de arroz con una tira o dos de nori si se usa, o espolvoree algunas semillas de sésamo si se usa.
El abeto
Consejos
- Los ingredientes de esta receta, incluidos el umeboshi o ume ciruela y el salmón salado, se pueden encontrar en las tiendas de comestibles asiáticas o se pueden pedir en línea.
- El arroz para sushi al vapor será lo suficientemente pegajoso como para que se forme fácilmente cuando lo presione.
- Dado que el onigiri suele ser un alimento de las tiendas de conveniencia, está diseñado para comerse con las manos, no se requieren palillos.
variaciones de recetas
- Los rellenos pueden variar, por lo que es bueno usar sus favoritos. Puede poner casi cualquier cosa en un onigiri; pruebe con salmón a la parrilla, ciruelas en escabeche, ternera, cerdo, pavo katsuobushi hojuelas de bonito seco sazonadas con salsa de soja o atún con mayonesa.
- Si está de humor para una comida caliente, simplemente tueste su onigiri ligeramente durante 2 a 3 minutos por lado en una sartén con brocha aceite de sésamo . La capa exterior de arroz se pondrá tostada, dorada y un poco crujiente.
¿Come usted las algas en Onigiri?
Nori, el alga que se usa para hacer onigiri, también es completamente comestible y delicioso.
¿Come Onigiri caliente o frío?
El onigiri generalmente se come frío oa temperatura ambiente, pero se puede asar rápidamente y servir caliente conocido como yaki onigiri .
