7 recetas de pavo asado para Acción de Gracias

Pavo asado con hierbas

Este pavo entero de 14 lb se asa a la perfección en poco menos de 4 horas. Use una mezcla de hierbas y aceite de oliva debajo de la piel y por todo el ave para darle sabor a la carne y darle humedad mientras se cocina. Elija entre cebolletas secas y frescas, estragón, mejorana, eneldo y romero para hacer su mezcla de hierbas. El uso de hierbas frescas y secas realza los sabores.

Trozos de manzanas, naranjas y cebollas van en la cavidad del pavo para darle humedad y sabor. Esta receta simple y sabrosa es ideal para aquellos que aún no han intentado hacer un pavo entero

Pavo asado con balsámico y miel

Esta maravillosa receta lo lleva del pavo congelado a un delicioso pájaro glaseado entero en una serie de sencillos pasos. Las instrucciones le dan la opción de usar relleno o no y concentrarse en cómo hacer y aplicar un maravilloso glaseado de vinagre balsámico usandomiel, jugo de naranja, mantequilla y tomillo.

Para un ave de 12 a 14 libras de tamaño, el tiempo de cocción varía, pero debería estar listo en menos de 5 horas.

Pavochón pavo asado puertorriqueño

Desde que Puerto Rico se convirtió en un estado libre asociado estadounidense y adoptó las tradiciones del Día de Acción de Gracias, se ha acostumbrado a servir el pavo preparado de la misma manera que los locales preparan el cochinillo. En español, el pavo es "pavo" y un cerdo asado se llama "lechón"nombre "pavochón"

Después de frotar el pavo por dentro y por fuera con la famosa mezcla de adobo sal, ajo, orégano, pimienta, cúrcuma y cebolla en polvo, ásalo según el peso de su pájaro , pero para un peso de 12 a 14 libras debería tomar menos de 4 horas.

Asado de pavo clásico

Hay muchas formas de preparar su pavo antes de asarlo en el horno, y esta receta le brinda una variedad de opciones, permitiéndole elegir cómo desea presentar su mesa de Acción de Gracias. Los tiempos y métodos de cocción varían dependiendo de siEstás usando un pavo relleno o no. La receta indica lo que necesitas saber desde el momento en que descongelas el pavo

Spatchcock Turquía

Spatchcocking es básicamente una técnica de vuelo de mariposas para aves de corral. Se corta la columna vertebral y luego se aplana todo el ave, lo que significa esto pavo gallo se cocinará a 450 F en aproximadamente la mitad del tiempo de un pavo normal.

Pavo asado con tocino

Asar pavo no tiene por qué ser complicado. Esta sencilla receta utiliza tocino, panceta o jamón serrano para evitar que el pavo se seque y para darle un delicioso sabor a la carne. Esta receta en particular enseña cómo pre-salar el pavousando 1/2 cucharada de sal por libra de pavo; aunque parece mucha sal, lo que hace es agregar sabor a la carne y ayudar al pavo a conservar sus jugos naturales.

Necesita 2 días para hacer esta receta. Una vez que esté listo para asar, simplemente frote mantequilla y hierbas por todo el pavo y cúbralo con tocino. Ase hasta que la carne esté bien cocida entre 165 y 180 F en el punto más grueso.parte del pecho y déjelo reposar durante 30 minutos antes de cortarlo.

pavo asado

Esta receta fácil también tiene las instrucciones para una salsa de grasa. Una vez que el pavo esté limpio, rellene la cavidad con cebollas, apio, zanahorias y hierbas y use cantidades generosas de sal y pimienta sobre el ave. Una mezcla de mantequilla conlas hierbas se colocan encima del pavo para agregar sabor y humedad mientras se cocina en el horno durante aproximadamente 3 a 4 horas.

Mientras el pavo descansa antes de cortarlo, use la grasa para hacer su salsa. Mezcle un poco de grasa con harina para hacer un roux, y luego agregue el caldo de pollo y sal y pimienta.