| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 93 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 93 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 78 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 33 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto calabaza asada es muy fácil de arreglar. Simplemente mezcle cubos con aceite de oliva, salvia y cebollas opcionales y ase. Las cebollas agregan un sabor agradable, pero pueden omitirse. O puede probar esta colorida receta para coles de Bruselas asadas y calabaza moscada con arándanos y nueces .
Sirva este sabroso asado calabaza moscada con una comida navideña o como guarnición con casi cualquier comida. Siéntase libre de usar una calabaza de invierno similar, como bellota, Hubbard, ranúnculo, etc.
ingredientes
- 1 calabaza butternut mediana o una calabaza de invierno similar
- 2 cebollas medianas cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- sal kosher al gusto
- 2 cucharaditas de salvia seca
Pasos para hacerlo
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Cubra una bandeja para hornear grande o una bandeja para asar con papel de aluminio. Engrase ligeramente el papel de aluminio o rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Caliente el horno a 400 F.
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Con un pelador de verduras o un pelador en Y, pele la calabaza. Corte por la mitad a lo largo y saque las semillas. Corte la calabaza en cubos de 1 pulgada. Mezcle la calabaza y los trozos de cebolla con el aceite de oliva, la pimienta y la salvia. Arregleen la bandeja para hornear preparada. Espolvoree con sal y pimienta.
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Ase durante unos 30 a 40 minutos, volteando ocasionalmente o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada.
variación de la receta
- Calabaza dulce asada con especias: Omita las cebollas, la salvia y la pimienta. Agregue 2 cucharadas de jarabe de arce, 1/2 cucharadita de canela y una pizca de pimienta de cayena a la calabaza junto con el aceite de oliva. Mezcle y asecomo se indica.
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