El abeto
Cuando piensa en la comida familiar clásica, a menudo le viene a la mente la visión de alguien sacando un suculento pollo asado del horno. Con su reputación de receta clásica, el pollo asado es una comida simple y siempre satisfactoria.los cocineros lo harán depende del tamaño del pájaro usted elige: para estar seguro, tómese al menos 90 minutos de tiempo de preparación. Siempre descongele su ave por completo y verifique la cavidad mollejas antes de cocinar. Seque la piel antes de condimentar para obtener la piel más crujiente y siempre use la sartén que requiere la receta, ya que el tipo de recipiente y la forma en que el ave se sienta en la sartén pueden afectar el resultado final.
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Pollo asado en sartén de hierro
El abeto Asar este pájaro de tamaño más pequeño en una sartén de hierro fundido hace que se cocine lo suficientemente rápido para a comida entre semana . El ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y el pimentón probablemente ya estén en su gabinete de especias, por lo que puede juntarlos rápidamente incluso después de un largo día. Agregue papas asadas o al horno y verduras al vapor para una cena completa.
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Pollo asado de domingo clásico
Christina Schmidhofer-Getty Images
No dejes que el nombre te engañe, esto pollo asado clásico sabe muy bien cualquier día de la semana. Un montón de mantequilla le da una piel crujiente y dorada y una carne tierna por dentro. El ajo y el vino blanco agregan un sabor adicional que realza al hermoso pájaro.
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pollo asado al limón
GMVozd / Getty Images El limón picante contrasta con la rica mantequilla para dar este pollo asado un sabor especialmente vigoroso. Cuando el ave termina de cocinar, los jugos de la sartén se combinan con un poco de vino blanco para formar una deliciosa salsa para servir sobre carne cortada. Un bulbo de ajo entero agrega una profundidad adicional de sabor.
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Pollo asado con tocino y salvia
JMichl- E + - Getty Images
El tocino ahumado y la salvia le dan al pollo asado un sabor diferente que sabe casi como a club de pollo sin los accesorios. Para obtener más humedad y un poco de dulzura, intente rellenar la cavidad con una manzana o una pera y un poco de ajo adicional.
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Pollo asado persa
GMVozd / Getty Images
La adición de azafrán, canela y comino dan este pájaro un perfil cálido de Oriente Medio. Las clementinas aportan un elemento agridulce característico de la cocina persa, pero otras naranjas funcionarán si no puede encontrar los cítricos más pequeños.
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Pollo asado picante Spatchcocked
Leah Maroney por amartillar un pollo , puede reducir drásticamente el tiempo de cocción y alentar al ave a cocinar de manera más uniforme para evitar que las pechugas se sequen y los tambores estén poco hechos. El método puede parecer intimidante al principio, pero los cocineros caseros pueden dominarlo siguiendo cuidadosamente las instrucciones. Los aderezos clásicos le dan al polloun sabor deliciosamente tradicional nivelado con un poco de pimiento rojo picante.
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Pollo debajo de un ladrillo
El abeto come / Anita Schecter
Pollo debajo de un ladrillo también es una receta de pollo asado, y necesitará ladrillos. Los pesos envueltos en papel de aluminio mantienen el pollo plano mientras se cocina para que todo esté hecho a la perfección. Esta receta usa un poco de tomillo, romero y ajo para obtener una maravillosasabor que disfrutará toda la familia.
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pollo asado a la sartén
El abeto come / Elaine Lemm
No es necesario asar un pollo entero. Esto receta simple de pollo asado a la sartén usa pollo en cuartos o piezas individuales para que el tiempo de cocción se acelere considerablemente. Para hacerlo aún más tentador, la receta incluye un vino blanco fácil de secar y una salsa de crema para servir como acompañamiento.
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Pollo Mojo Cubano
Anita Schecter
La naranja agria también llamada naranja de Sevilla es el ingrediente clave en este pollo tradicional cubano, pero puede ser difícil de encontrar en los EE. UU. esta receta sustituye una combinación de naranja navel y lima. Un pollo entero se marina en una mezcla cítrica que incluye cilantro, ajo, comino y orégano y luego se tuesta, lo que da como resultado un ave jugosa y sabrosa.
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Pollo asado a la lima tailandesa
Quentin Bacon / Getty Images
lima, salsa de pescado, vinagre y adobo de chile sabe a todas tus partes favoritas de comida tailandesa para llevar directamente de tu propio horno. La marinada se convierte en una salsa deliciosamente agria, dulce y picante durante el transcurso de la cocción. Para un sabor más asertivo, bombea el chile.
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Pollo asado con cinco especias
John Hay / StockFood Creative / Getty Images
Marinar este pollo en su soja, jengibre y salsa de cinco especias en polvo durante al menos cuatro horas o toda la noche deja que los sabores penetren en el ave, dándole un sabor más profundo y complejo que simplemente frotarlos sobre la piel. Antes de asar, también puede colocar algunas rodajas de jengibre y cebolletas anudadas debajo de lapiel para aún más fuerza.
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Pollo asado relleno de la India
Granjeros de pollos de Canadá / Flickr / CC BY 2.0
Tomando el sabores agridulces de la cocina india y rellenarlos en un pollo es una deliciosa comida de fusión. Una combinación de carne de res con especias, papas, cebolla y guisantes rellenos dentro de la cavidad elimina la necesidad de guarniciones para una maravillosa cena en una sola olla.
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Pollo asado al estilo griego
Dbreen / Pixabay / CC BY 1.0
Fans de platos de pollo griego Es probable que reconozca los sabores de limón, aceite de oliva, ajo y orégano incorporados en esta preparación. Los cocineros griegos tradicionales no medirán los condimentos, pero si no se siente cómodo con el estilo libre, hemos incluido medidas para comenzar.Si parece demasiado leve, solo agregue más.
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Pollo Asado con Albahaca y Ajo
Diana Rattray
Mucha albahaca fresca y ajo dan esto receta simple de pollo asado un elemento encantador, aromatizado con hierbas y con un toque picante de ajo. Coloque algunas hojas enteras de albahaca debajo de la piel para obtener aún más sabor y una presentación bonita. Sirva con verduras frescas asadas, una ensalada verde y algunas papas al horno para obtener unacomida.
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Pollo asado al pesto rápido
Diana Rattray
Solo un frasco de pesto embotellado y un pollo entero se interponen entre usted y a cena deliciosamente sencilla . El pesto casero también tendría un sabor maravilloso en esta preparación. Use las sobras de albahaca fresca para preparar pesto para este plato, que sabe aún más fresco con la versión casera.
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Pollo asado glaseado con curry
Diana Rattray
Polvo de curry picante, limón, comino y jengibre le dan a la piel de este pollo asado un sabor indio asertivo . Un glaseado dulce hecho de mostaza y melocotón o mermelada de albaricoque o mermelada de albaricoque también contrasta maravillosamente con las especias. Sírvelo con arroz o papas para un lado almidonado que complementará la salsa pegajosa.
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Pollo asado a la naranja
NightAndDayImages / E + / Getty Images da jugo de naranja agridulce este pollo asado una hermosa nota cítrica ligera, mientras que el romero agrega un elemento herbal que sabe a una ocasión especial sin requerir ningún trabajo duro. La grasa se convierte en una salsa de naranja sabrosa para colocar sobre el producto terminado.
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Pollo relleno clásico
El abeto come / Julia Hartbeck
para una más pequeña reunión familiar en Acción de Gracias u otro día festivo, el pollo puede ser una mejor opción que el pavo. Esta preparación tradicional incluye relleno para la cavidad y una salsa para servir a un lado. Algunos mitos urbanos sostienen que rellenar el ave puede resultar en contaminación bacteriana,pero eso no debería ser un problema si lo cocinas bien a temperatura.
