El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 155 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 155 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 99 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 4 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Está buscando la receta perfecta de verduras mixtas asadas al horno para el Día de Acción de Gracias o simplemente para un acompañamiento saludable para la cena familiar? Pruebe esta. Presenta verduras de invierno en un glaseado ligeramente endulzado elaborado con jarabe de arce y mantequilla o margarina vegana.
Caliente su horno y mezcle una mezcla de batatas, coliflores y coles de Bruselas en una guarnición de verduras simple y saludable para acompañar cualquier comida. También es la guarnición ligera perfecta para su comida de Acción de Gracias o Navidad. Los niños no '¿Te gustan las coles de Bruselas? Cámbielas por zanahorias o simplemente agregue más batatas y coliflor. Este es un plato extremadamente versátil que funciona bien con casi cualquier tubérculo. Cualquier tipo de papa o nabo funcionaría bien e incluso puede hacer estoplato con daikon rábano japonés.
Esta guarnición de verduras es completamente vegetariana y puedes usarla margarina vegana en lugar de mantequilla para hacer estas verduras asadas al horno vegano y un poco más ligero, con menos grasa y sin colesterol. Y con nada más que verduras, mantequilla, jarabe de arce y un poco de sal y pimienta, esta guarnición es adecuada para quienes siguen una dieta sin gluten.
ingredientes
- 1 libra de batatas cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 coliflor de cabeza mediana aproximadamente 2 tazas, separadas en floretes
- 9 onzas de coles de Bruselas aproximadamente 2 tazas, cortadas a la mitad
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegana
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de sirope de arce
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 400 F.
El abeto / Julia Hartbeck -
En una bandeja para hornear con borde, esparza uniformemente las batatas, la coliflor y las coles de Bruselas picadas en una sola capa y reserva.
El abeto / Julia Hartbeck -
En un tazón pequeño apto para microondas, coloque la mantequilla o la margarina vegana, el jarabe de arce, la sal y la pimienta y cocine en el microondas a temperatura baja, solo hasta que la mantequilla o la margarina vegana se derrita. Revuelva rápidamente para combinar todo.
El abeto / Julia Hartbeck -
Inmediatamente ¡antes de que se enfríe! Vierta este glaseado de arce sobre las verduras y las batatas y mezcle suavemente para cubrir las verduras y las batatas lo más uniformemente posible.
El abeto / Julia Hartbeck -
Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 40 minutos, revolviendo a la mitad.
El abeto / Julia Hartbeck -
¡Sirve y disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
Esta receta es cortesía de las batatas dulces de Carolina del Norte.
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