Semillas de calabaza tostadas con variaciones

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
51 Calorías
4 g grasa
4 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 51
% del valor diario *
Grasa total 4 g 5%
Grasa saturada 1g 3%
colesterol 0 mg 0%
sodio 1164 mg 51%
Carbohidratos totales 4 g 1%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 0 g
calcio 18 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Las semillas tostadas son un bocadillo popular en el Medio Oriente. Piense en comerlas como maní o papas fritas. Cuando esté disfrutando de alguna calabaza de invierno , asegúrese de guardar y tostar las semillas para un tratamiento nutritivo. Es posible que esté más familiarizado con semillas de calabaza tostadas , que son simplemente otro tipo de calabaza de invierno. Puede tostar semillas de calabaza espagueti, bellota , botón de oro, nuez, turbante, Hubbard, kabocha o calabaza delicata.

Puede disfrutar de estas semillas tostadas simplemente saladas o condimentarlas de varias maneras. Pronto descubrirá que este refrigerio fácil de preparar es el favorito de todos en su familia.

ingredientes

  • 1 1/2 tazas de semillas de calabaza crudas, cualquier variedad de calabaza de invierno
  • 1 3/4 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Corte la calabaza por la mitad a lo largo.

    El abeto
  3. Reúna las semillas de la calabaza, separándolas de la pulpa fibrosa y colóquelas en a colador .

    El abeto
  4. Enjuague bien las semillas en un colador y retire el exceso de pulpa de calabaza que aún se adhiera a las semillas.

    El abeto
  5. Una vez limpias, extiéndalas en una capa uniforme sobre una toalla de cocina limpia o toallas de papel y déjelas secar. Las semillas se pueden secar con palmaditas, pero se tuestan mucho mejor cuando están completamente secas. Este es un buen paso para llegar antescontinúe preparando la pulpa principal de su calabaza en la receta que prefiera. Las semillas se pueden dejar secar durante 30 minutos a varias horas antes de continuar con el paso de tostado.

    El abeto
  6. Precaliente el horno a 275 F.

  7. Mezcle las semillas de calabaza secas con sal y mantequilla y colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel de pergamino .

    El abeto
  8. Coloque en el horno y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que las semillas estén doradas.

    El abeto
  9. Cuando los saque del horno, agite un poco la sartén para aflojarlos. Deje que se enfríen durante 5 a 10 minutos antes de servir, ya que se volverán más crujientes a medida que se enfríen.

    El abeto
  10. Sirva las semillas tibias oa temperatura ambiente. Guarde las semillas de calabaza tostadas en un recipiente hermético durante varios días. Se pueden almacenar sin peligro a temperatura ambiente.

  11. ¡Disfruta!

variaciones de recetas

  • puede usar sales condimentadas , como sal de ajo o sal de cebolla, en lugar de sal normal. Puede agregar pimienta negra, pimienta de cayena, comino, curry en polvo, pimentón ahumado o hojuelas de chile para obtener más especias. Pruebe diferentes hierbas secas como romero u orégano.Al agregar especias, es mejor tostar las semillas en papel pergamino para ayudar a evitar que se quemen las especias.
  • También puede remojar las semillas durante la noche en agua salada o hervirlas durante 10 minutos en agua salada antes de tostarlas. Esto puede resultar en semillas más crujientes y hacer que sus nutrientes estén más disponibles para su absorción.