| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 23 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 23 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 3491 mg | 152% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La sandía es una delicia fresca y refrescante del verano, pero lidiar con esas molestas semillas negras puede ser molesto. Sin embargo, en lugar de tirarlas o escupirlas, conviértalas en el bocadillo perfecto. Las semillas de sandía tostadas recuerdan a las palomitas de maíz principalmentelos granos sin reventar y tienen una especie de sabor a caramelo. Después de tostarlos en la estufa, los cocinas en un poco de agua salada, dándoles un sabor salado satisfactorio; alternativamente, puedes asarlos en el horno y luego agregaraceite en aerosol y sal. Pruebe estas semillas crujientes en lugar de semillas de girasol o maní para su próximo refrigerio.
ingredientes
- 1 taza de semillas de sandía crudas
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
-
Reúna las semillas de la sandía y colóquelas en a colador . Asegúrese de usar solo las semillas negras; no use las semillas pequeñas y blancas. Enjuague bien en un colador para eliminar el exceso de sandía.
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Una vez limpias, extiéndalas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear galletas y déjelas secar. Secar al aire libre a la luz solar directa es un buen método. Las semillas se pueden secar con palmaditas, pero se tuestan mucho mejor cuando estén completamente secas.
-
En una sartén sobre la estufa, coloque las semillas de sandía a fuego medio-alto y déles la vuelta hasta que las semillas estén tostadas.
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Agregue sal a la taza de agua y revuelva hasta que se disuelva. Vierta agua salada en la sartén y deje cocinar, revolviendo ocasionalmente hasta que el agua se haya evaporado.
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Una vez hecho esto, deje que las semillas se enfríen por completo antes de comerlas.
Consejos
Sandía las semillas también se pueden tostar en el horno a 325 F durante 15 a 20 minutos. Lavar y secar como se indicó anteriormente antes de cocinar y rociar las semillas con aceite en aerosol y espolvorear uniformemente con sal una vez que estén fuera del horno. Dejar enfriar completamente antes de cocinar.También puede remojarlos en agua salada, dejar secar completamente y luego asar en el horno.
Las semillas de sandía son naturalmente bajas en calorías y, en realidad, muy saludables. Están repletas de nutrientes como hierro, magnesio y cobre y tienen un alto contenido de proteínas, aminoácidos y vitaminas B. Cómelas junto con frutas como cítricos y bayas., o verduras como los pimientos rojos, que tienen un alto contenido de vitamina C, ya que esta vitamina ayuda a la absorción del hierro.
Además de disfrutarlas de inmediato, las semillas de sandía también son deliciosas en ensaladas para dar textura y crujir, y el ingrediente perfecto en una mezcla de frutos secos casera. Puede comprar semillas de sandía tostadas ya preparadas, pero es posible que no sean tan saludables comohecho en casa debido a los aceites grasos.
variaciones de recetas
Después de tostar las semillas de sandía, espolvoree canela y / o azúcar para darle un poco de dulzura, o exprima un poco de lima y agregue un poco de chile en polvo para darle un poco de sabor al sudoeste. Si desea condimentarlas, intente ducharsecon pimienta de cayena mientras aún está caliente.
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