| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 158 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 158 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 7 mg | 2% |
| sodio 187 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 4 g | |
| calcio 111 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una gran ensalada para hacer cuando necesita un acompañamiento para una cena mexicana, ya sean enchiladas, tacos o burritos. Esta ensalada es realmente una deliciosa ensalada verde con cebollas y pimientos, y una vinagreta simple y limpia, eso vacon una variedad de platos.
Las vidalias son cebollas dulces, disponibles de abril a principios de septiembre, son más dulces que las cebollas blancas, amarillas o rojas normales, y aunque todavía tienen un sabor a cebolla, no es tan fuerte. Esto la convierte en una buena cebolla para usar en ensaladas.cuando le presentas las cebollas a los niños oa personas que piensan que no les gustan las cebollas muchas personas simplemente se ponen nerviosas por eso las cebollas estarán demasiado fuertes , pero añaden tanto sabor a los platos, tanto crudos como cocidos, que es una pena perderlos.
ingredientes
- Para el aderezo :
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de chalotes picados
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- sal kosher y pimienta recién molida al gusto
- Para la ensalada :
- 6 tazas de lechuga romana en rodajas
- 1 taza en rodajas finas apio
- 1/2 cebolla Vidalia, en rodajas muy finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1/3 taza de queso cotija desmenuzado ver nota
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño combine el vinagre, el aceite de oliva, las chalotas, la mostaza y la sal y la pimienta. O coloque los ingredientes en un recipiente pequeño o agite bien para combinar.
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En un tazón grande combine la lechuga, el apio, la cebolla, el pimiento morrón, luego agregue el aderezo y mezcle para combinar. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree sobre el queso cotija.
Nota : Queso Cotija es un queso de leche de vaca duro, desmenuzable y seco con un sabor salado pronunciado. Lleva el nombre de la ciudad de Cotija, Michoacán. Un poco rinde mucho. Cotija se puede comprar en rondas pequeñas o en bloques grandes, ya menudo se usa desmenuzado o rallado como aderezo para burritos, sopas, ensaladas , tostadas, frijoles y tacos. A menudo se puede comprar desmenuzado o rallado.
El queso cotija no debe confundirse con el queso fresco, que también es un queso mexicano. El queso fresco es un queso blanco cremoso, suave y suave.
Otros excelentes platos mexicanos para su familia incluyen quesadillas , ya que no puedes equivocarte con tortillas y queso derretido. Prueba también esto tazón de arroz con chorizo y aguacate para una comida rápida y fácil que te llene. guacamole picante hace un buen chapuzón con papas fritas o verduras, o úselo para acompañar otros platos como enchiladas, tacos, quesadillas y burritos como este receta de burrito de desayuno ¡para empezar el día!
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