| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 105 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 105 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 24 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un dulce edulcorante floral para bebidas, el jarabe simple de rosas es increíblemente fácil de preparar en casa. Es el complemento perfecto para una variedad de cócteles, incluidos los delicados Martini de rosas y una batidora que querrá tener en existencia. Posiblemente la mejor parte de este proyecto es que deja su hogar oliendo a un ramo de rosas.
esto jarabe simple casero es tan fácil como cualquier otro. Solo necesitará tres ingredientes y unos 30 minutos de sobra. Se almacena bien durante algunas semanas, por lo que tendrá mucho tiempo para experimentar con él en sus recetas de bebidas favoritas.
El ingrediente clave aquí es el agua de rosas. Se puede encontrar en mercados especializados, tiendas de alimentos naturales y algunos mercados internacionales. Solo asegúrese de que esté aprobada para su consumo, ya que algunos están hechos para usos cosméticos. Si realmente disfruta de los ingredientes caseros, elijaalgunos pétalos de rosa y haz tu propia agua de rosas .
ingredientes
- 2 tazas de azúcar demerara
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de agua de rosas
Pasos para hacerlo
-
En una cacerola pequeña, hierva el agua.
-
Disuelva el azúcar en el agua hirviendo, revolviendo constantemente.
-
Agregue el agua de rosas, reduzca el fuego y cubra la sartén.
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Deje que el almíbar hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
-
Retire la sartén del fuego y déjela enfriar mientras aún está cubierta.
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Vierta en una botella de vidrio con un buen sellado.
Almacene en el refrigerador por 2 a 3 semanas y use según sea necesario. Si alguna vez encuentra que un jarabe se espesa demasiado cuando está frío, déjelo alcanzar la temperatura ambiente y debe tener una consistencia perfecta. En caso de apuro, ejecute la botellabajo agua caliente para calentarlo rápidamente.
¿Cuántas bebidas puedes hacer?
La receta rinde aproximadamente 1 taza de jarabe simple de rosas. Dado que usará como máximo 1/2 onza a la vez, debería poder preparar un mínimo de 16 bebidas de un lote. Por supuesto, puede hacer mássi lo desea, simplemente aumente las medidas y mantenga todo en proporción.
Use un azúcar diferente
Demerara es un azúcar sin refinar que le da a este jarabe un fondo rico y agradable. Es bastante encantador contra el sabor floral. Como alternativa, puede usar azúcar de caña blanca regular o su sustituto de azúcar favorito.
algunos edulcorantes alternativos tienen una amargura subyacente. Si no lo disfruta, intente contrarrestarlo con una cucharada de miel o néctar de agave . Revuelva y deje que se disuelva mientras el almíbar hierve a fuego lento. Esto debería devolver el sabor al equilibrio sin arruinar el aspecto bajo en azúcar.
Ideas para bebidas con jarabe de rosas
Los usos de este jarabe son infinitos. Úselo en lugar del jarabe simple para cócteles delicados como el Martini con gotas de limón o dar favoritos como el Vodka Collins un toque floral. También combina bien con frutos rojos como los que se encuentran en el Martini de flor de loto y Pepino Melón-tini .
En su libro, " Preggatinis , " Natalie Bovis tiene un cóctel sin alcohol llamado Garden Rose que es fantásticamente refrescante. Combina este jarabe con pepino, Chardonnay sin alcohol y agua mineral con gas .
En el lado súper simple de las cosas, haga su propia soda de rosas usando 1/2 a 3/4 onza de jarabe de rosas cubierto con agua mineral. Intente agregar un poco de jugo de arándano blanco o néctar de pera o pera para otra dimensión de sabor.
tener un vino blanco seco ¿Necesita un poco de ayuda? Agregue un poco de jarabe de rosas para endulzarlo. Es un gran truco para vestir vinos tranquilos y espumosos que no le gustan mucho.
Este también es un gran edulcorante para una variedad de tés .
Pruebe un jarabe de rosa mosqueta silvestre
Los pétalos de flores no son lo único que la planta de rosas tiene para ofrecer a nuestras bebidas. Una alternativa divertida a este jarabe es cosechar escaramujos silvestres a fines del verano y principios del otoño y usarlos para hacer un jarabe.
El jarabe de rosa mosqueta no será floral como este. En cambio, tiene un sabor picante, casi amargo, con el que es muy divertido jugar en las bebidas. Algunas personas juran que el sabor mejora después de la primera helada, pero su tiempo es limitado encosechar las caderas. Además, asegúrese de que las rosas que elija no contengan pesticidas.
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