Rosé es un vino hermoso para una sangría afrutada. El vino rosado a menudo tiene notas de frambuesa, fresa y melocotón, y ese trío de frutas está incluido en esta hermosa receta de sangría rosada. Captura el sabor fresco y brillante del verano en una jarra y es perfecto para cualquier ocasión.
vinos rosados puede ser dulce o seco, y a menudo se indica en las notas del enólogo en la etiqueta. Un vino seco es una buena opción para esta sangría porque se compensa con la dulzura de los otros ingredientes. El brandy agrega un sabor de fondo oscuro que complementa elvino, el limón le da brillo y el agua con gas le da un brillo vivo. Cuando todos estos elementos se unen, la bebida tiene un equilibrio maravilloso.
El mayoría de sangrías se preparan mejor la noche anterior para que los sabores puedan casarse. En esta receta, las frutas son macerado en azúcar para extraer más jugo, agregar sabor y acelerar las cosas, por lo que la sangría debe enfriarse durante solo una hora.
ingredientes
- 2 a 3 melocotones
- 5 a 8 fresas
- 1 taza de frambuesas
- 1/4 taza azúcar blanca
- 1 limón en jugo
- 1/2 taza brandy
- 1 botella 750 mL seca vino rosado
- 2 tazas agua mineral con gas
- Adornar : menta fresca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Los estudios de diseño Spruce / S&C -
Enjuague los duraznos con agua fría. Cortar y quitar el hueso cortar los duraznos en rodajas .
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Enjuague las fresas, corte las puntas verdes o pelar las bayas , si lo prefiere y cortar en rodajas.
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En una jarra grande, agregue los duraznos en rodajas y las fresas junto con los enjuagados frambuesas . Espolvoree el azúcar encima de la fruta y deje macerar de 20 a 30 minutos.
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exprima el jugo de un limón en la jarra y agregue el brandy. Remueva bien para terminar de disolver el azúcar.
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Vierta una botella de vino rosado en la jarra. Revuelva bien. Tape y refrigere por 1 hora.
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Justo antes de servir, agregue el agua mineral con gas y llene la jarra con hielo. Revuelva bien.
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Vierta la sangría en vasos llenos de hielo, asegurándose de que cada vaso tenga mucha fruta y agregue más si es necesario. Adorne cada uno con una ramita de menta. ¡Sirva y disfrute!
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Consejos
- Reserve un poco de la fruta y agréguela a la jarra y vasos al momento de servir para darle a la sangría un toque final fresco.
- aunque no tan rápido como las manzanas o aguacates , la pulpa de los melocotones cortados se volverá marrón cuando se exponga al oxígeno. Si está decorando con rodajas de melocotón, corte un melocotón justo antes de servir y exprima un poco de jugo de limón sobre las rodajas para retrasar la oxidación.
variaciones de recetas
- La toronja también es una excelente combinación de sabor para el vino rosado. Si lo desea, cambie los duraznos por toronja en rodajas.
- Sustituya el brandy por ginebra, ron o vodka.
¿Qué tan fuerte es la sangría rosada?
Las sangrías son una excelente manera de disfrutar del vino con un sabor extra. Incluso con el brandy, todos los ingredientes no alcohólicos lo equilibran producir una bebida que tenga aproximadamente la misma concentración como una copa de vino normal. En promedio, esta sangría rosada debe mezclar hasta un 9 por ciento de alcohol por volumen ABV.
