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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 246 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 246 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 97 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 5 g | |
| Calcio 94 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las papas pequeñas asadas son un acompañamiento reconfortante para innumerables recetas. Cuando se preparan con solo unos pocos ingredientes totalmente naturales y hierbas frescas, este plato económico, saludable y simple puede realzar el plato principal.
Esta receta es apta para sin lácteos, sin huevo vegano , así como dietas sin gluten y sin trigo. Agregue hierbas y especias frescas adicionales, verduras al vapor o incluso tomates secados al sol a sus papas para agregar su toque personal a esta receta o use las variaciones sugeridas a continuación.
ingredientes
- 2 libras bebé papas doradas Yukon , bien restregado
- 1 bulbo de ajo, pelado pero no picado; deje los dientes enteros
- 2 cucharadas soperas de buena calidad aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza fresca romero hojas
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal marina gruesa y pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 450 F.
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En un tazón mediano, mezcle las papas, el ajo, el aceite de oliva, las hojas frescas de romero y el orégano seco. Transfiera a una fuente para hornear lo suficientemente grande como para que quepan las papas en una sola capa y sazone generosamente consal marina y pimienta negra recién molida.
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Coloque el plato, sin tapar, en la rejilla central en el horno precalentado y hornee hasta que esté tierno y ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos. Sirva caliente.
Consejos
- Si no tiene una fuente para hornear del tamaño correcto, ase las papas en una bandeja para hornear y luego transfiéralas a una fuente para servir antes de servir.
- ¿Se pregunta qué servir con papas pequeñas? Pruebe sopas y guisos abundantes, guisos, platos principales de carne y aves de corral o mariscos.
variaciones de recetas
- En lugar del romero y el orégano, mezcle las papas con cebolletas frescas finamente picadas. Sirva con crema agria, si lo desea.
- Antes de asar, agregue otras verduras de raíz a la mezcla. Las zanahorias y las cebollas perla son adiciones sabrosas a las papas asadas.
- Agregue un toque veraniego agregando un puñado de tomates secados al sol envasados en aceite de oliva y aceitunas de buena calidad a las papas aproximadamente a la mitad del asado.
- Haga una ensalada de papas asadas enfriando las papas asadas y mezcle con pesto.
- Durante los meses de otoño, agregue trozos de calabaza a la mezcla. Agregue una cucharada o más de aceite de oliva para asegurarse de que todo esté cubierto.
- Para un plato más colorido, use mitad papas rojas bebé y mitad papas doradas Yukon bebé.
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