Un giro al clásico Negroni , el Ruby Negroni aporta algunos elementos adicionales a la mezcla. Es una interpretación fantástica del popular cóctel que presenta el dulce sabor de las frambuesas , haciéndolo más accesible para los bebedores que no están acostumbrados al sabor amargo de Campari .
La receta de Ruby Negroni proviene de Beefeater Gin y fue diseñada para presentarse Beefeater 24 , una adaptación de la ginebra más famosa de la marca que agrega tres ingredientes botánicos a la mezcla. Es una excelente opción para esta bebida y combina maravillosamente con Campari, oporto y Prosecco.
con todos los ingredientes dignos de un aperitivo , es una excelente opción para a cóctel de vino espumoso para servir antes de la cena. También funciona muy bien como bebida de celebración para fiestas navideñas .
ingredientes
- 1 onza de ginebra Beefeater 24
- 1/2 onza de Campari
- 1/2 onza de oporto leonado
- 1/4 onza de jarabe de frambuesa
- 3 onzas de vino espumoso Prosecco
- Decoración: frambuesa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Vierta la ginebra, el Campari, el oporto y el almíbar en a vaso mezclador lleno de hielo
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revuelva bien y tensión en a copa de champán .
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Cubra con Prosecco y decore con una frambuesa.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Si desea sustituir la ginebra con una marca diferente, asegúrese de que sea comparable en calidad a Beefeater. Esto está diseñado para ser de clase alta cóctel aperitivo y merece la mejor ginebra se lo puede permitir
- Prosecco es un vino espumoso italiano que es perfecto para cócteles. No solo es un mezclador de gran sabor, sino que también es generalmente menos costoso que el champán. Dicho esto, casi cualquier vino espumoso hará un buen Ruby Negroni.
- El jarabe de frambuesa a menudo se puede encontrar dentro de los edulcorantes de café de las tiendas de comestibles. Amoretti y Torani son dos marcas conocidas que ofrecen el jarabe con sabor.
- También puedes hacer tu propio jarabe de frambuesa en casa. Es como el receta de sirope de fresa , pero querrá usar 1 taza de frambuesas frescas o congeladas. Para hacerlo, disuelva una taza de azúcar en 1 taza de agua hirviendo. Agregue las frambuesas, tritúrelas, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.Calentar y dejar enfriar el almíbar e infundir durante 2 horas, luego colar la fruta. El almíbar embotellado se mantendrá durante dos semanas en el refrigerador.
variaciones de recetas
- El oporto tawny tiende a ser un poco menos dulce que el oporto rubí, que se usa con más frecuencia en cócteles. Esta receta puede usar cualquiera de los dos estilo de puerto , dependiendo de si le gusta una bebida más dulce o más seca.
- En lugar de jarabe de frambuesa, puede usar un licor de frambuesa como Chambord si lo desea
¿Qué tan fuerte es un Ruby Negroni?
El Ruby Negroni está lleno de alcohol, aunque la mayor parte de su volumen está compuesto por vino. Eso significa que es un poco más suave de lo que cabría esperar, aunque no necesariamente a cóctel de baja graduación . En general, este debería mezclarse con un contenido de alcohol alrededor del 17 por ciento de ABV 34 grados, que es un poco más fuerte que la copa de vino promedio.
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