El whisky de centeno aparece en una serie de recetas de cócteles, desde clásicos atemporales hasta creaciones modernas que ofrecen sabores extraordinarios y complejos. Es un versátil estilo de whisky —La especia exclusiva derye siempre te permite saber que está ahí, sin importar con qué la estés mezclando.
mientras el selección de whiskies de centeno fue bastante limitado no hace mucho tiempo, ¡está de regreso con toda su fuerza! Hay muchos grandes ryes para explorar hoy que solo están esperando un lugar en sus aventuras de cócteles.
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Vieux Carre
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El Vieux Carre puede, de hecho, ser el cóctel característico del centeno. Esta fascinante mezcla surgió de Escena de cócteles de la década de 1930 en Nueva Orleans y la bebida es simple: centeno, coñac, benedictino, vermú dulce y amargos —pero el sabor es profundamente complejo.
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Sazerac
El abeto / Claire Cohen
Nueva Orleans ha sido durante mucho tiempo un centro de cócteles de whisky de centeno y Sazerac es otra joya. Esta receta muy antigua usa un vertido muy largo de centeno, un terrón de azúcar empapado amargos y un toque de licor de anís. Mezclarlo es un ritual en sí mismo y beberlo es una experiencia inolvidable.
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Manhattan
Claire Cohen
Los aficionados al whisky lo saben el Manhattan se puede preparar con cualquier whisky, pero el centeno fue la elección original. La prueba se puede encontrar en libros "El profesor" Jerry Thomas . La versión de 1887 requiere "1 poni de whisky de centeno", "1 copa de vermú dulce" y amargos. ¡Para probar el Manhattan más antiguo conocido, toma tu centeno y recrea este favorito!
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Cóctel Waldorf
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images Sobre la base del éxito de Manhattan, el centeno también fue el whisky elegido en los famosos cóctel Waldorf , una bebida exclusiva del Waldorf-Astoria Bar. Simplemente enjuagará su vaso con absenta antes de agregar su mezcla de centeno y vermú, para un suave beso de dulce sabor a anís.
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Distrito ocho
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Los cócteles con un enfoque de whisky sour también son un juego justo para el centeno. Uno que definitivamente querrá probar es el Distrito ocho . También ha sido hecho con bourbon durante muchos años, pero realmente se merece el centeno. La mezcla de zumos de limón y naranja con un toque de granadina es el complemento perfecto para este whisky más atrevido.
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Whisky Smash
El abeto / Claire Cohen
Aunque Jerry Thomas no definió qué whisky usar para su famoso receta aplastante , el centeno es ideal. Es un poco como un julepe de menta , pero aporta limón picante a la mezcla de jarabe de menta. Fácil de mezclar y fácil de beber, es una excusa refrescante para darle un buen uso a tu muddler.
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Cóctel Saratoga
Estudios de diseño de S&C
El brandy y el whisky han sido durante mucho tiempo un dúo dinámico en recetas clásicas y el cóctel Saratoga es un ejemplo perfecto. Básicamente, esta receta de la década de 1880 divide el whisky de Manhattan con una parte igual de brandy . Es un cambio agradable que es simple y delicioso.
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Whisky Daisy
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Un whisky de centeno atrevido le irá muy bien en el margarita de whisky . Este clásico es un cóctel agrio amplificado, que combina whisky con jugo de limón y almíbar simple. La principal diferencia es la adición de licor de naranja y un chorrito de soda para darle un poco de brillo.
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whisky Highball
El abeto / Claire Cohen
Si alguna vez tiene dudas sobre dónde verter su whisky además de en la boca, recurra al simple whisky highball . No hay problema con esta receta: todo lo que necesitas es whisky y ginger ale. El refresco dulce y ligeramente picante es una gran mejora para cualquier centeno, y la facilidad para mezclarlo lo hace excelente ir a la hora feliz .
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Cóctel Oriental
El abeto / Shannon Graham
El cóctel oriental es un intrigante receta de la década de 1920. La especia de Rye compensa el perfil agridulce de la bebida. Es otro Manhattan mejorado, que agrega triple sec con sabor a naranja y jugo de lima a la base de whisky y vermú dulce.
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Gloria de la mañana
Jeff Kauck / Getty Images La mayoría de las bebidas de finales del siglo XIX no incluyen siete ingredientes, por lo que gloria de la mañana es único en ese sentido. Esta receta también combina whisky de centeno con brandy y luego agrega pequeñas medidas de curazao , absenta y agua con gas. La absenta la hace especialmente memorable, definitivamente vale la pena probarla.
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Cóctel Millonario
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Como era de esperar, el cóctel millonario es un poco más decadente que la mayoría. Equilibra el centeno con un agradable dulzor de la granadina y los licores de fresa y naranja. Omita el clara de huevo si lo desea, pero le da a la bebida una deliciosa espuma que hace que la bebida sea mágica.
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Cóctel liberal
Rick Rhay / Getty Images Un licor de amaro hace acto de presencia en lo interesante cóctel generoso . Ese único ingrediente transforma esta variación en un Manhattan en uno de los aperitivos con mejor sabor puedes mezclar. Sírvelo como abridor de una cena y disfruta de la sensación del whisky de centeno con acento amargo.
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Cóctel de Algonquin
Estudios de diseño de S&C Los clásicos del whisky de centeno están llenos de sorpresas, y otra maravilla deliciosa es el Cóctel de Algonquin . La bebida de la era de la Prohibición combina el centeno con el vermú seco, acentuando el dúo con jugo de piña . Es una gran receta para los whiskies de centeno.
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roca y centeno
Fuente de imagen / Getty Images mientras puedes comprar roca y centeno , es divertido de hacer en casa. Originalmente un tónico para curar lo que te aflige, así de funky infusión merece ser revisado con los whiskies de centeno multifacéticos de hoy. Necesitará algunas frutas y un par de hierbas y especias, pero es el caramelo de roca eso realmente lo hace divertido.
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Pete disimulado
El abeto
Olvida el ruso blanco ! El Pete disimulado ofrece mucho más sabor para una bebida mezclada perfectamente suave y reconfortante. Encontrará la misma combinación de licor de café y crema, simplemente respaldada por whisky de centeno en lugar de vodka. Por un cambio tan pequeño, tiene un gran impacto.
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Cacao a la antigua
Colección de alimentos / Getty Images
¡Coge una botella de whisky de centeno y comienza la infusión de chocolate de tus sueños! cacao a la antigua es un cóctel divertido, y definitivamente no es el típico azucarado cóctel de chocolate . La receta requiere infundir el whisky con granos de cacao, luego darle el clásico tratamiento Old Fashioned, completo con una mezcla de naranja y cereza.
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Martini de calabaza y especias
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images ¿Obtienes un antojo de calabaza ¿cuando llega el otoño? ¡No estás solo! El martini de especias de calabaza es una excelente manera de saciar ese deseo. La receta acentúa el whisky de centeno con licores de calabaza y anís, y le da la opción de agregar una clara de huevo para que la bebida se sienta más cremosa y deliciosa.
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tirador de tocino y PB
Jason Westplate
El mayoría de disparos no se tome un día para prepararse, pero el PB y tocino no es un trago cualquiera: es un proyecto. Esta es tu oportunidad de hacer whisky de centeno lavado con tocino y licor de almendras con infusión de mantequilla de maní. Si no son lo suficientemente interesantes, el jarabe de arce y la sal marina ahumada con madera de manzano puedenlo suficiente para atraerlo! La paciencia es la clave.
