| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 386 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 386 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 218 mg | 73% |
| sodio 298 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 40 g | |
| vitamina C 10 mg | 52% |
| calcio 25 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 541 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pollo en olla de cocción lenta con salsa de dos ingredientes no solo es fácil y deliciosa, sino que también es versátil y casi se cocina sola. Póngala en la mañana y cuando llegue a casa, una comida caliente está lista y esperando.una cena perfecta entre semana para familias ocupadas y las sobras para el almuerzo del día siguiente obtienen puntos altos.
Aquí se usa salsa de durazno, pero cualquier sabor funcionará siempre que sea de alta calidad porque la salsa es fundamental para el platillo. Dos tazas de una tradicional salsa casera sería fabuloso.
Dado que esta es su creación, póngale un sello personal agregando ingredientes o intercambiando cosas como mejor le parezca, o use las sugerencias enumeradas después de las instrucciones de la receta. Los muslos de pollo se usan aquí porque permanecen jugosos y húmedos después de cocinarlos,pero si prefiere la carne blanca, use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
ingredientes
-
3 libras muslos de pollo
-
16 onzas salsa de durazno
-
1/4 cucharadita sal y pimienta
-
3 mediano 4-1 / 8 "de largo cebolleta, para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Seque los muslos de pollo con una toalla de papel.
El abeto -
Coloque una capa de muslos de pollo en una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos y, opcionalmente, condimente con sal y pimienta si su salsa es excepcionalmente salada, esto no debería ser necesario.
-
Vierta un poco de salsa sobre el pollo y repita las capas de pollo y salsa hasta que termine con la salsa encima. O puede cortar el pollo en cubos, mezclarlo con la salsa y colocarlo en la olla de barro.
El abeto -
Tape y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido a 165 F. Sirva sobre arroz y adorne con cebollín en rodajas, si lo desea.
Consejos
- Si desea espesar los jugos, durante los últimos 30 a 45 minutos de cocción, retire la tapa y continúe cocinando a fuego alto. Alternativamente, mezcle 2 cucharadas de maicena con 1/4 taza de agua y agréguelo a la olla, mezcle bien. Cubra y cocine de 20 a 30 minutos más a fuego lento.
- Si decide hacer esta receta con pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo, cocine en la olla de cocción lenta a fuego lento durante 4 a 6 horas o hasta que el pollo registre 165 F en un termómetro de lectura instantánea.
variaciones de recetas
- Para un giro indio, use salsa picante más 1 a 2 cucharaditas de curry en polvo en lugar de la salsa.
- Agregue 1 cebolla pequeña picada y 1 diente de ajo picado.
- Agregue algunas judías verdes o trozos de espárragos durante los últimos 45 minutos a 1 hora de tiempo de cocción.
- Agregue frijoles negros enjuagados y escurridos y elote escurrido.
- Si tiene sobras, conviértalas en lasaña mexicana colocándolas en capas con tortillas de maíz o harina y queso en una cazuela y horneando a 350 F durante 15 minutos si el relleno de pollo está frío, hornee por más tiempo.
Ideas para servir
-
Sirva este platillo con su elección de arroz amarillo, arroz mexicano o cazuela de arroz con chile y harina tibia o tortillas de maíz u otro vehículo para absorber la maravillosa salsa.
-
Para resaltar realmente los sabores al estilo mexicano, pase tazones de rodajas de lima, cilantro fresco picado, queso estilo mexicano rallado, crema agria, cebollas verdes picadas, chips de tortilla y rodajas de aguacate espolvoreadas con jugo de limón o lima en la mesapara que los comensales agreguen como mejor les parezca.
Etiquetas de receta:
