The Spruce Eats / S&C Design Studios
Dulce y delicioso, es difícil resistirse a un martini de caramelo salado. Esta sencilla receta de cóctel ofrece el mismo sabor salado y dulce del caramelo, que es un contraste brillante con el promedio bebida de postre .
Con la mayoría de los cócteles, la guarnición es opcional, pero aquí completa la experiencia. El borde está adornado con sirope de caramelo y la sal suficiente para que cada sorbo sea interesante. Evite salar el borde tanto como lo haría una margarita basta con un toque. También puede rociar caramelo en el vaso y agregar un dulce de caramelo suave al borde para una experiencia aún más placentera.
Cuando la base esté bien y congelada, agregará la bebida. Es una mezcla fácil de vodka de vainilla, jarabe de caramelo y crema irlandesa. Si bien puede parecer mucho jarabe, parte de eso se perderá al medirfuera, por lo que la bebida termina perfectamente equilibrada.
ingredientes
- 1 1/2 onzas vodka vainilla
- 1 onza de jarabe de caramelo y más para el borde
- 2 onzas crema irlandesa
- Adornar : sal kosher o mar, para llanta
- Decoración: caramelo blando
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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hasta borde de la copa de cóctel , comience enrollando el borde en un plato poco profundo de jarabe de caramelo.
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Enrolle el vaso en un plato de sal, cubriéndolo ligeramente por todos lados
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Si desea rociar caramelo dentro del vaso, sosténgalo en posición vertical sobre el fregadero para recoger las gotas de caramelo. Rocíe ligeramente las correas de caramelo dentro del vaso. Coloque inmediatamente el vaso en el congelador para que el caramelo se asiente mientras mezcla la bebida.
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en a coctelera relleno de hielo, vierta el vodka, el jarabe de caramelo y la crema irlandesa.
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Retire el vaso del congelador y colar la bebida en él.
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Adorne con un caramelo de caramelo.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Trabaje rápidamente mientras decora el vaso. Tenga un lugar listo en el congelador para que pueda colocar el vaso antes de que el caramelo se corra demasiado.
- La llovizna de borde y caramelo se puede hacer con anticipación; un mínimo de 10 a 20 minutos es perfecto. Cuanto más frío esté el caramelo, más tiempo permanecerá congelado mientras bebe el martini.
- Puede usar cualquier jarabe de caramelo. El jarabe de caramelo salado es una buena opción si desea omitir el borde de sal. La variedad destinada como cobertura de helado será menos líquida que los jarabes utilizados para aromatizar el café y una mejor opción para la guarnición. A salsa de caramelo casera le da un poco más de control de la consistencia.
- Verter caramelo, ya sea de una botella o una cuchara, puede ser inconsistente. Para hacer hilos finos en el vaso, sostenga el caramelo sobre el vaso a la distancia de un brazo y deje que el caramelo comience a gotear. Una vez que el chorro sea constante, mueva su vasodebajo de la corriente para crear un diseño web. Puede ser complicado, así que hágalo sobre el fregadero.
- Para limpiar el caramelo del vaso cuando se acabe la bebida, páselo por agua caliente mientras gira el vaso por el vástago. Se disolverá y luego podrá limpiar el vaso como de costumbre.
variaciones de recetas
- El vodka sin sabor funciona tan bien como el vodka de vainilla.
- Aumente el caramelo vertiendo a vodka de caramelo en lugar de vainilla. Dale aún más sabor con licor de luna de caramelo salado . Para cualquier sustitución, corte el jarabe de caramelo por la mitad para mantener el equilibrio.
- licor de caramelo es un buen sustituto del jarabe de caramelo.
- RumChata y se pueden usar otros licores de crema en lugar de la crema irlandesa. También puede reemplazarla con leche, mitad y mitad o una alternativa láctea: la leche de almendras es perfecta para esta bebida.
¿Qué tan fuerte es un Martini de caramelo salado?
Hasta donde martinis vaya, este es liviano. Cuando se hace con vodka de vainilla de 70 grados el estándar para los vodkas con sabor, el martini de caramelo salado se agita hasta aproximadamente 16 por ciento ABV 32 grados. Eso es un poco más fuerte que una copa de vino.
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