23 deliciosas recetas de camote

Burrito de camote y frijoles negros

Esta receta de burrito vegetariano lleno de sabor es baja en grasa y alta en fibra, con puré de camote, frijoles negros, cebollas, chiles, ajo y cilantro. La receta requiere tortillas de harina, pero puede usar maíz para unresultado más nítido.

Triture los ingredientes a mano para obtener una textura más grumosa y cubra con salsa de tomate. Para obtener una consistencia más espesa, agregue dos tazas de arroz mexicano a la mezcla antes de hornearlo, y cubra con queso o queso vegano para obtener una parte superior derretida y burbujeante. Sirva con un lado de guacamole y chips de tortilla, o una ensalada de verduras mixtas con aderezo de aguacate y lima .

Sopa de camote y col rizada

Sería difícil encontrar algo mejor que esta sopa para un almuerzo nutritivo, abundante y sabroso. Esta sopa saludable es rápida y sencilla de preparar. ¡Vierta un poco en un termo para obtener un delicioso almuerzo en bolsa marrón!

Para los más quisquillosos, mezcle la sopa y agregue algunos picatostes encima. La dulzura de la papa podría conquistar algunos corazones. Siga agregando diferentes verduras y licuando la sopa hasta que todos en casa estén de acuerdo con el sabor.

Agregue un poco de pollo rostizado desmenuzado para una cena más abundante, o cubos de tofu para una opción vegetariana. Combine con esto queso asado dulce y salado para una maravillosa cena de invierno, o opta por un estilo rústico con a sándwich de puerco desmenuzado como socio

Risotto cremoso de camote con nueces

Este risotto sabroso y cremoso se cocina en solo 30 minutos, lo que lo convierte en una excelente opción para cenar cualquier noche de la semana, ya sea que coma con su familia o invitados.

Las batatas saladas, las nueces crujientes y el queso parmesano brillan en este reconfortante platillo. Use margarina vegana y queso vegano para los invitados veganos, o déjelo como está para una opción vegetariana.

Sirve como acompañamiento pescado picante en salsa de cilantro o pollo Parsi aromático O utilizar como plato principal con espárragos a la plancha con vinagreta de limón y cálido pan francés .

Pastel de camote de Mississippi

Por supuesto, hornee este clásico pastel de camote sureño y llene su hogar con el delicioso aroma de mantequilla, vainilla, canela y puré de camote, por supuesto. Use una base casera o reduzca el tiempo de cocción con una base comprada en la tienda. Prepare con anticipacióny hornee durante 1 hora mientras llegan sus invitados para que puedan disfrutar de una rebanada de pastel directamente del horno después de la cena.

Cubra con crema batida, una bola de helado de vainilla, una cucharada grande de queso mascarpone casero , o una llovizna de esto salsa de ron con caramelo .

Batatas navideñas con cobertura de malvavisco

Este clásico americano es mitad guarnición y mitad postre, pero nuestra versión con un toque de bourbon le dará un toque extra al sabor sin dejar que el contenido de azúcar domine todo el plato.

El plato combina puré de camote en una deliciosa cazuela con huevos, leche, vainilla, especias aromáticas y una deliciosa cobertura de malvavisco tostado. Sea aventurero y pruebe tocino, semillas, queso o un crumble crujiente en la parte superior en lugar delos malvaviscos para tu próximo Día de Acción de Gracias.

Si no quieres esperar a las fiestas, sírvete esta fantástica cazuela con albóndigas de pavo , cerdo asado o gallinas de Cornualles glaseadas con naranja.

Puré de batata

Puré de camote es tanto un plato como un ingrediente. Para un acompañamiento rápido, agregue condimentos como pimentón o use el puré en todo tipo de recetas de camote, desde pastel hasta dulce de azúcar. Se tarda solo 30 minutos en prepararse y se puede congelar hastaa tres meses.

Latkes de camote al curry

tradicional latkes están hechos con papas para hornear regulares, harina de matzá y huevos, pero hay tantas variaciones como hogares judíos. La receta básica es tan simple que los complementos son fáciles de incorporar; las cebollas y el ajo se pueden reemplazar fácilmente con otros saboresmira estos latkes de puerro .

El curry en polvo y las batatas imparten mucho sabor y un toque de picante a estos latkes de papa vibrantes de inspiración india. Perfectas como bocadillos o para comidas navideñas, son excelentes con puré de manzana casera y crema agria.

Deje que el curry lo inspire y pruebe nuevos ingredientes como a chutney de nectarina o salsa de eneldo .

Bollos de camote

Transforma esa última batata en deliciosa bollos de camote . Un acompañamiento perfecto para cualquier comida de otoño, también hacen deliciosos sándwiches.

La receta de pan de levadura es fácil. Utiliza suero de leche y agrega miel para darle un poco de dulzura. La harina de pan asegura que obtenga un buen aumento, mientras que el lavado de yema de huevo les da una corteza brillante. Estos panecillos también se congelan bien, por lo que puedeguarde algunos en reserva para cenas especiales.

Hummus de camote

¿Por qué no agregar batatas a una salsa favorita? Hummus de camote es ideal para los asuntos de otoño y también es un refrigerio delicioso y saludable para la familia.

La receta usa un camote, que se cuece, se machaca y se deja enfriar. Eso se mezcla con los ingredientes típicos del hummus, incluyendo garbanzos, tahini, ajo y jugo de limón, en el procesador de alimentos. Es perfecto para pita,verduras y cualquiera de sus platos favoritos.

Tostadas de camote

Cambie las calorías vacías de las tostadas por rebanadas de camote ricas en nutrientes. Hornee varias con anticipación y vuelva a calentarlas en la tostadora o debajo de la parrilla cuando sea el momento de comer para un desayuno rápido.

Intente cubrir tostadas de camote con mantequilla de nueces y plátano, ricotta y bayas, aguacate y tomate, o hummus y garbanzos.

Patatas fritas picantes

Crujientes y picantes, estos batatas fritas son un bocadillo o acompañamiento sabroso. Mezclados con pimentón ahumado y pimienta de cayena, también tienen un toque agradable. Las papas fritas se cocinan rápidamente en la freidora, lo que hace que esta sea una forma divertida y sencilla de usar las batatas.

Waffles de camote

Ya sea desayuno, brunch o desayuno para la cena waffles de camote son un acierto garantizado. La masa está hecha con harina de avena, por lo que la receta no contiene gluten, y puedes usar las batatas sobrantes para hacerlo aún más fácil. Cocido en la plancha para gofres y servido tibio con almíbar, este es unreceta que no querrá perderse.

Lasaña de Camote

Cambie los fideos tradicionales por finas rodajas de camote blanco en este clásico plato italiano. Con capas de salsa roja carnosa, salsa bechamel y queso lasaña de camote seguramente será un favorito de la familia. Deje de lado la carne o use carne desmenuzada vegetariana para una versión vegetariana. Intente cambiar la harina por harina sin gluten para hacer una lasaña sin granos.

Cheesecake de camote

Esta mezcla de pastel de camote y pastel de queso de camote es un postre delicioso y satisfactorio para las cenas navideñas. La corteza de galletas Graham es la base perfecta. Aunque es dos en uno, esta receta se prepara y hornea en menos de 1 hora.

Agregue una cucharada de helado de praliné de nuez o cubra con crema batida con jarabe de arce .

Pan de camote con arándanos

Este pan fácil es un pan rápido bien condimentado que es una excelente alternativa para el desayuno o el refrigerio al clásico pan de plátano. El glaseado de vainilla es una adición dulce y lo convierte en un postre o un sabroso manjar para la fiesta del té.

Sírvalo con una cucharada de crema batida o helado, o pruebe algo nuevo con un vaso frío de batido de té verde y arándanos .

Frijoles Negros y Chili de Camote

Una dieta vegana sin gluten no tiene por qué significar renunciar a cenas abundantes. Esta receta de chile vegano rica en proteínas y llena de sabor te dejará satisfecho. Revisa la etiqueta de tu caldo de verduras comprado en la tienda para asegurarte deno hay ingredientes de gluten o quédese con agua si no está seguro.

Prepare esta receta saludable para las fiestas del día del juego o hágalo con anticipación para las cenas familiares. Si no hay requisitos veganos en su mesa, ofrezca queso rallado para cubrir el chile o use queso vegano y triture totopos en la parte superior para un crujido adicional.

Sirve como principal con quesadillas de champiñones , reemplazando el queso Oaxaca con queso vegano si es necesario.

Hash de camote

Las batatas tiernas forman la base de este colorido picadillo. Las salchichas ahumadas en cubos, el ajo, la cebolla y el pimiento morrón le dan mucho sabor. Delicioso para el desayuno, el brunch o el almuerzo, es una comida de un plato y una sartén conlimpieza mínima. No olvide una pizca de perejil fresco para darle color y un toque de frescura.

si está sirviendo el picadillo de camote como guarnición para la cena puede eliminar los huevos. Para una versión vegetariana, omita la salchicha o cámbiela por una salchicha vegetariana.

Hamburguesas vegetarianas de camote

Cuando se trata de sabor y satisfacción, estas hamburguesas veganas lo tienen todo, llenas de ingredientes saludables y aromatizadas con jarabe de arce y nueces. Las hamburguesas se hornean al horno para obtener un mínimo de calorías vacías. Solo necesitas 1 hora para prepararlas y hornearlas.4 empanadas y pueden duplicar o triplicar las cantidades, congelar los extras después de hornear para tener hamburguesas para más tarde.

La quinua los convierte en una gran fuente de fibra y proteínas, y no contienen gluten siempre que los bollos lo sean.

Para una toma innovadora, deshuese un aguacate y saque cada mitad entera, corte la cúpula por la mitad, para mayor estabilidad, y colóquela en un plato. Coloque la empanada encima del aguacate y rocíe con salsa tártara vegana . Agregue rúcula fresca y coloque la otra mitad del aguacate encima. Espolvoree con sal del Himalaya y semillas de sésamo negro.

Dip de camote

Esta receta de salsa rica y sabrosa utiliza batata asada, mantequilla de almendras y especias aromáticas para una salsa deliciosa, saludable y vibrantemente colorida que tiene una textura similar al hummus. Repleta de grasas buenas de las nueces y con una textura cremosa graciasa las papas, esta salsa dulce es genial con chips de pita o un plato de crudités.

Si lo está preparando para una fiesta, duplique las cantidades y guarde un poco para usted porque se conserva bien hasta por tres días en el refrigerador. Úselo para untar en sándwiches piense en un pan pita prensado con salsa de camote, queso brie y jamón o mezclado con pollo desmenuzado o cerdo desmenuzado encima de un tazón de arroz con coco .

Si las alergias a las nueces son un problema, use mantequilla de semillas de girasol en lugar de mantequilla de almendras, es segura y más salada.

Falafel de batata

Estos nuggets nutritivos son fantásticos en un bolsillo de pita o como parte de a comida del Medio Oriente fuente. Horneadas hasta que estén crujientes, las deliciosas bolas de falafel no tienen calorías adicionales al freírlas y ofrecen mucha nutrición gracias a los garbanzos y las semillas de sésamo llenas de antioxidantes.

Las bolas de falafel tienen sabor a cebolla, ajo, perejil, comino, cilantro y limón. Use harina para todo uso sin gluten para hacer que el plato no contenga gluten y ofrézcalo a sus amigos veganos y vegetarianos por igual. Sumérjalo salsa yogur-tahini o salsa verde de Frankfurt para consumidores de huevos y lácteos, o hummus de frijoles negros para invitados veganos.

batatas confitadas con azúcar morena

Estas papas son una alternativa un poco más liviana a la cazuela de camote tradicional. Agregue canela o nuez moscada para los camotes condimentados, o agregue algunas mitades de nueces para un crujido satisfactorio.

La receta simple usa solo una sartén y el glaseado está hecho simplemente de azúcar morena, agua y mantequilla. Cocine las papas en el microondas hasta que estén tiernas pero firmes para reducir el tiempo de cocción a la mitad.

Úselo como guarnición para a pollo asado con hierbas de limón o servir con platija de limón .

Patatas fritas a la plancha

Prepare un lote de estas papas fritas que complacen a la multitud en su próximo cocción al aire libre . Estas crujientes y deliciosas batatas fritas se cocinan directamente a la parrilla y no necesitan aceites adicionales para obtener un gran sabor.

La vinagreta de lima que recubre las papas les da un toque extra de sabor. Use su parrilla para combinarlas con un fácil pescado blanco a la plancha o un sabroso bistec a la parrilla tailandés .

Fudge de brownie de camote

Solo dos ingredientes simples son todo lo que se necesita para crear un delicioso dulce de boniato de boniato. Estos bocados pegajosos de chocolate negro denso son deliciosos sin las calorías adicionales de la grasa o los huevos que normalmente usaría para hornear brownies.

Úselos como aderezo para un cuenco de helado o sírvalos con una taza de aromático café de Nueva Orleans para una deliciosa combinación de chocolate y café.