El abeto / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 365 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 365 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 932 mg | 41% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 2 g | |
| Vitamina C 61 mg | 306% |
| calcio 47 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 222 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pasteles de cangrejo son deliciosos por sí solos. Crujiente por fuera, húmedo por dentro, este sabroso platillo de mariscos siempre es un hermoso aperitivo o un almuerzo o cena livianos. Pero cuando se combina con una salsa sabrosa, la combinación es perfecta. Nuestra receta atraede las mejores salsas, es un poco como un ajo alioli con toques de salsa tártara y el carácter de un espeso y cremoso rémoulade . También hay una agradable terrenalidad de pimentón ahumado , un toque picante del condimento criollo y un brillo refrescante del jugo de limón y las alcaparras.
Perfecto con casero pasteles de cangrejo , esta receta también es una excelente manera de animar los pasteles comprados en la tienda cuando tiene poco tiempo. También es una preparación versátil y sabe muy bien con otros mariscos fritos como camarones y calamares. Pruébelo como un aderezo sabroso para papas fritas o para untar para sándwiches, hamburguesas y wraps. La salsa es perfecta para mojar cuando se sirven pasteles de cangrejo como aperitivo, y es deliciosa cuando se coloca encima de los pasteles.para la cena. Sirve los pasteles con ensalada de col , mazorcas de maíz y a ensalada verde para presentar una comida sana y abundante.
Es mejor usar un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad para preparar esta salsa, ya que no solo crea una textura cremosa y reduce el tiempo de cocción. No es necesario picar las alcaparras o el ajo con anticipación, ya que esto esuna receta simple para mezclar todo.
ingredientes
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1 1/4 tazas mayonesa
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1/4 taza mostaza Dijon o criollo
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1 cucharada ahumado pimentón
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1 cucharadita condimento criollo
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1 cucharada azúcar granulada
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1/2 cucharadita sal
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1 cucharadita pimienta negra molida
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1 clavo ajo
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1 cucharadita alcaparras
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1 cucharadita jugo de limón fresco
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1 cucharada picado perejil fresco
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picado eneldo fresco
para servir :
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limón cuñas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Leah Maroney -
Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Licue hasta que esté completamente suave.
El abeto / Leah Maroney -
Decore con perejil fresco picado o eneldo, si lo desea, y sirva junto con crocantes pasteles de cangrejo y rodajas de limón para exprimir. Disfrútelo.
El abeto / Leah Maroney
Cómo almacenar salsa de cangrejo
Refrigere cualquier salsa sin usar en un recipiente o frasco hermético hasta por una semana. Debido a la base de mayonesa, esta salsa casera no es adecuada para congelar, ya que se cuajará y se echará a perder.
adiciones sabrosas
Esta salsa fácil puede incorporar muchas adiciones y sustituciones. Estos son algunos de nuestros favoritos :
- Agregue un puñado de cilantro picado una vez que la salsa esté mezclada. Esto crea una salsa brillante que también es maravillosa para el pollo o la carne.
- Agregue un puñado de albahaca picada una vez que la salsa esté mezclada. La salsa resultante es muy aromática y maravillosa para el pescado blanco.
- Use 2 cucharadas de condimento de pepinillos una vez que la salsa esté mezclada. Esto le da algo de sabor y textura.
- Omita las alcaparras si no le gusta su sabor, pero pruebe la sal antes de servir, ya que agregan un poco de sal a la salsa. Si elige usarlas, pruebe antes de agregarlas, ya que podrían ser demasiado saladas y hacer la salsa.demasiado fuerte. Si la salsa ya está demasiado salada, agregue 1 cucharada de yogur griego sin grasa para eliminar la sal.
- Agregue salsa picante o chiles secos para hacer una versión picante.
- Agregue aceitunas verdes para una preparación picante. Al igual que con las alcaparras, pruebe antes de agregarlas y pruebe la sal antes de agregar más.
