Hamburguesas de barbacoa picantes

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 8 porciones

La salchicha de cerdo molida y la carne de res molida se combinan en estas sabrosas hamburguesas para barbacoa en la estufa. Son similares a las de Joe descuidado, pero con sabor a barbacoa

Para un evento de día de fiesta o juego, coloque la mezcla cocida en la olla de cocción lenta para mantenerla caliente y servirla. Este combo fornido es un plato excelente para chupar rueda o para llevar a una cena compartida.

Ensalada de col, ensalada de papas, papas fritas, papas asadas y papas fritas van bien con los sándwiches.

ingredientes

  • 1 1/2 libras de carne molida
  • 1/2 libra de salchicha de cerdo molida
  • 1 taza de cebolla picada, aproximadamente 1 cebolla grande
  • 1 taza de apio picado
  • 1 botella de salsa de chile 12 onzas
  • 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • sal, al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Desmenuce la salchicha molida en un horno holandés o grande sartén o en una sartén. Cocine la salchicha durante unos 5 minutos, o hasta que se dore; póngala en toallas de papel. Escurra y deseche la grasa y agregue la carne molida a la sartén. Cocine la carne hasta que ya no esté rosada, o aproximadamente 5minutos. Retire la carne molida a toallas de papel.

  3. Escurra todo menos unas cuantas cucharaditas de la grasa de la sartén; agregue la cebolla y el apio y saltee hasta que se ablanden. Regrese la salchicha y la carne molida a la sartén; agregue la salsa de chile, la salsa de tomate, el agua, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal condimentada,y pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos, o hasta que espese.

  4. Pruebe y agregue sal condimentada adicional, si es necesario. Sirva la mezcla descuidada sobre panecillos de hamburguesa tostados partidos.

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