La salchicha de cerdo molida y la carne de res molida se combinan en estas sabrosas hamburguesas para barbacoa en la estufa. Son similares a las de Joe descuidado, pero con sabor a barbacoa
Para un evento de día de fiesta o juego, coloque la mezcla cocida en la olla de cocción lenta para mantenerla caliente y servirla. Este combo fornido es un plato excelente para chupar rueda o para llevar a una cena compartida.
Ensalada de col, ensalada de papas, papas fritas, papas asadas y papas fritas van bien con los sándwiches.
ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1/2 libra de salchicha de cerdo molida
- 1 taza de cebolla picada, aproximadamente 1 cebolla grande
- 1 taza de apio picado
- 1 botella de salsa de chile 12 onzas
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 8 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
- sal, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Desmenuce la salchicha molida en un horno holandés o grande sartén o en una sartén. Cocine la salchicha durante unos 5 minutos, o hasta que se dore; póngala en toallas de papel. Escurra y deseche la grasa y agregue la carne molida a la sartén. Cocine la carne hasta que ya no esté rosada, o aproximadamente 5minutos. Retire la carne molida a toallas de papel.
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Escurra todo menos unas cuantas cucharaditas de la grasa de la sartén; agregue la cebolla y el apio y saltee hasta que se ablanden. Regrese la salchicha y la carne molida a la sartén; agregue la salsa de chile, la salsa de tomate, el agua, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal condimentada,y pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos, o hasta que espese.
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Pruebe y agregue sal condimentada adicional, si es necesario. Sirva la mezcla descuidada sobre panecillos de hamburguesa tostados partidos.