Galletas de Cheddar con Salchicha

Leah Maroney / El abeto come

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
374 Calorías
33 g grasa
9 g carbohidratos
11 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 374
% del valor diario *
Grasa total 33 g 43%
Grasa saturada 18g 90%
colesterol 89 mg 30%
sodio 1262 mg 55%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 11 g
calcio 297 mg 23%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Nada mejor que una galleta caliente recién horneada un sábado por la mañana. Las galletas son aún mejores cuando están cargadas con salchicha de desayuno y picantes queso cheddar .

Estas galletas son increíblemente fáciles de hacer y se pueden hornear en una cazuela. Son el plato de desayuno perfecto para preparar con anticipación y servir a los huéspedes hambrientos. También se verían hermosas en una mesa de brunch. La mañana de Navidad seríarápido, fácil y delicioso con una bandeja de estos bebés.

Asegúrese de cocinar completamente la salchicha del desayuno antes de agregarla a la masa de la galleta. También es importante que la salchicha del desayuno esté completamente fría. Si está caliente cuando la agregue a la masa, derretirá la mantequilla en la masa.masa y cambiar la textura.

Puede agregar otras mezclas a estas salchichas cheddar galletas como cebolletas recién picadas, cebolletas o diferentes quesos como gruyere o gouda. Creo que la salchicha sabe mejor con las galletas, pero también puede agregar tocino. También puede usar estas galletas para hacer sándwiches de galletas cortándolas por la mitad yagregando más salchicha y queso adentro!

¡Puede congelar fácilmente esta bandeja de galletas después de hornearlas y enfriarlas y luego recalentarlas cuando las necesite!

ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 2 barras de mantequilla fría, sin sal
  • 3 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 2/3 tazas de suero de leche o leche normal con 2 cucharaditas de vinagre mezcladas
  • 1 libra de salchicha de desayuno cocida completamente
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, para untar las galletas

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 400 F.

  2. Combine todos los ingredientes secos y la mantequilla en un procesador de alimentos, presione hasta que se formen migas finas. Si no tiene un procesador de alimentos, use una licuadora de pastelería o dos tenedores. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o de usar las manos.quiere que los pequeños trozos de mantequilla se mantengan intactos y no se derrita con el calor de sus manos.

  3. Agregue suero de leche mientras pulsa o mezcla.

  4. Coloque la masa en un tazón limpio. Corte el queso cheddar rallado y la salchicha cocida y enfriada hasta que esté completamente incorporada.

  5. Separe la masa en 12 bolas. Forme rápida y suavemente con las manos para que quede redondeada. Coloque las bolas de masa cómodamente en una cazuela de 9 x 13. Unte la parte superior de cada galleta con mantequilla derretida si lo desea.

  6. Coloque la cacerola en el horno y hornee durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Sirva inmediatamente o deje enfriar y cubra con papel de aluminio y luego congele.