| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 798 | Calorías |
| 66 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 798 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 66 g | 85% |
| Grasa saturada 34g | 170% |
| colesterol 358 mg | 119% |
| sodio 1215 mg | 53% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 37 g | |
| calcio 668 mg | 51% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sirva esto salchicha y cazuela de huevo para desayuno o brunch, junto con panecillos dulces o muffins y frutas mixtas.
La cazuela es conveniente porque se preparó la noche anterior. Simplemente póngala en el horno por la mañana y tendrá un desayuno caliente y delicioso en aproximadamente 45 minutos.
ingredientes
- 1 libra de salchicha tipo desayuno, caliente o suave
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 rebanadas de pan sin corteza
- 1 1/2 tazas / 6 onzas de queso cheddar rallado
- 5 huevos grandes bien batidos
- 2 tazas mitad y mitad
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Coloque una sartén a fuego medio y agregue la salchicha, cocine, rompiendo y volteando, hasta que la salchicha ya no esté rosada. Escurrir y reservar
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Derrita la mantequilla en una fuente para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas. Corte el pan en trozos y espolvoree sobre la mantequilla derretida. Espolvoree la salchicha cocida sobre la capa de pan desgarrado.capa de salchicha.
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En un tazón mediano bata los huevos con mitad y mitad, sal y pimienta; vierta sobre la cazuela.
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Cubra y enfríe la cazuela durante 8 horas o durante la noche.
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Caliente el horno a 350 F.
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Saque la cazuela del refrigerador unos 20 a 30 minutos antes de hornear.
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Destape la cazuela y hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté listo. En caso de duda, verifique la temperatura con un termómetro para alimentos de lectura instantánea. La temperatura mínima segura para huevos y platos con huevos es 160 F.
Sirva con muffins o panecillos dulces y frutas mixtas cortadas.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque cualquier recipiente de vidrio frío para hornear en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O deje que el recipiente para hornear descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
variaciones
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Agregue aproximadamente 1/2 taza de cebollas verdes picadas junto con la capa de salchicha.
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Reemplace la salchicha con aproximadamente 2 tazas de jamón sobrante en cubitos o carne en conserva, o aproximadamente 1/2 libra de tocino cocido cortado en cubitos.
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Reemplace la mitad y mitad con leche entera o una combinación de mitad leche y mitad crema.
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