El abeto / Pete Scherer
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 680 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 680 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 43% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 60 mg | 20% |
| sodio 1277 mg | 56% |
| Carbohidratos totales 65 g | 23% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 8g | |
| proteína 30 g | |
| vitamina C 56 mg | 278% |
| calcio 360 mg | 28% |
| Hierro 5 mg | 26% |
| Potasio 593 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Haciendo tu propia pizza es divertido. Es mejor que la entrega, ¡y no hay que esperar! Siéntase libre de sustituir los pimientos y las cebollas por cualquier cosa que desee. Hongos son excelentes con salchichas, al igual que las espinacas o los tomates asados.
La mayoría de las pizzerías usan salchicha italiana , que está disponible en todas partes y se puede encontrar en variedades picantes, dulces o suaves. La salchicha generalmente se hace con carne de cerdo molida y se condimenta con hinojo, ajo y pimiento rojo o albahaca dulce. También se hace frecuentemente con pollo,e incluso hay marcas vegetarianas disponibles.
La masa de pizza preparada está disponible en la mayoría de los supermercados. Se ofrece en blanco, trigo integral y, a veces, con hierbas, generalmente viene en bolitas de una libra, refrigeradas o congeladas. Es muy conveniente y rinde excelente pizza .
ingredientes
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8 onzas suelto salchicha italiana suave, dulce o picante
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1 cucharada aceite de oliva
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1 libra masa de pizza comprado en la tienda o casero
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3/4 taza salsa de pizza casero o comprado en la tienda
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6 onzas queso mozzarella semidescremado y bajo en humedad , triturado
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1 pequeño pimiento rojo , cortado en anillos
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1/3 taza en rodajas finas cebolla morada medios anillos
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hojas frescas de albahaca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente su horno lo más alto que pueda, de 500 a 550 F si es posible. Si tiene un piedra para pizza , sartén de acero o hierro fundido, precaliéntela también.
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Agregue el aceite de oliva a una sartén en la estufa a fuego medio. Dore la salchicha italiana partiéndola en trozos pequeños mientras la saltea. Cuando la salchicha esté dorada por todos lados, retire del fuego y reserve.
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Enharine ligeramente una superficie de trabajo y la bola de masa de pizza. Enharine sus manos y estire suavemente la masa en un círculo que mida aproximadamente de 14 a 16 pulgadas de diámetro. Coloque la masa sobre una cáscara enharinada si usa una piedra, acero ohierro fundido o en una sartén.
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Extienda la salsa sobre la superficie de la masa, seguida de la mozzarella, los aros de pimiento morrón, la cebolla morada y la salchicha. Reserve la albahaca para decorar después de hornear la pizza.
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Ponga la pizza en el horno y hornee por unos 8 minutos, o hasta que la corteza esté dorada, el queso se derrita y las coberturas chisporroteen.
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Retirar a una tabla de cortar, decorar con las hojas frescas de albahaca, cortar en rodajas y servir inmediatamente.
Consejos
- Su pizza saldrá mejor si evita romper la masa, pero la masa comprada en la tienda tiende a adherirse a la bolsa. La mejor manera de sacar la masa, sin rasgarla o estirarla excesivamente, es usar tijeras o una pequeñacuchillo afilado para cortar la bolsa de plástico por los lados lo más que pueda en varios lugares, luego separe lenta y cuidadosamente la masa del plástico con las yemas de los dedos. Muy pronto, la masa estará libre del plástico y lista para ser estiradapara la base de tu pizza.
- La salchicha italiana se puede comprar empaquetada o suelta. Ya sea que use salchicha empacada o suelta, debe cocinar la salchicha antes de ponerla en su pizza. Con las versiones vegetarianas, esto generalmente no es necesario, pero las salchichas de carne deben estar bien cocidasantes del consumo.
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