El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 527 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 527 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 48% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 158 mg | 53% |
| sodio 383 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 23 g | |
| Calcio 119 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sabroso italiano tarta o quiche es una manera fantástica de usar el pavo de Acción de Gracias sobrante, pero también puede prepararlo con el pollo asado sobrante, el jamón navideño sobrante o cualquier otra carne cocida.
Las verduras también se pueden cambiar fácilmente. Si tiene sobras de guisantes de su fiesta de Acción de Gracias, ¡excelente! Si no, puede usar guisantes congelados, o cualquier otra verdura o combinación de los mismos. Simplemente ajuste el tiempo de cocción comonecesario en función de si está utilizando verduras precocidas o no.
ingredientes
- 1 hoja redonda 9 pulgadas hojaldre descongelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 chalotes grandes pelados y finamente cortados en cubitos
- 2 tazas / 283 gramos de pavo asado en cubos o rallado
- 2/3 taza / 100 gramos de guisantes cocidos
- 1 pizca de sal marina al gusto
- 1 pizca de pimienta negra recién molida al gusto
- 3 huevos
- 1/3 taza / 80 mililitros de crema ligera
- 50 gramos recién rallados Parmigiano-Reggiano
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno, con la rejilla en la posición media, a 395 F / 200 C.
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Coloque el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.
El abeto -
Cuando la mantequilla se haya derretido y la espuma haya disminuido, mézclelos con una cuchara de madera y agregue la chalota. Saltee hasta que la chalota esté blanda y transparente, de 3 a 4 minutos.
El abeto -
Agregue el pavo en cubos o desmenuzado y los guisantes y continúe cocinando de 3 a 4 minutos más si los guisantes estaban congelados o crudos. Sazone al gusto con sal y pimienta, retire del fuego y deje enfriar.
El abeto -
En un tazón pequeño, bata los huevos junto con la crema y una pizca de sal. Agregue la crema y el parmigiano y mezcle bien.
El abeto -
Cuando la mezcla de pavo y guisantes se haya enfriado lo suficiente como para evitar que se cuajen los huevos, revuélvala con los huevos y la crema y mezcle bien.
El abeto -
Enrolle la hoja de hojaldre alrededor de un rodillo, coloque el rodillo sobre un lado de un molde para tartas de 8 pulgadas y desenrolle la masa sobre el molde.
El abeto -
Presione suavemente hacia abajo en los bordes de la sartén con la punta de los dedos.
El abeto -
Transfiera la mezcla de huevo y pavo a la bandeja para tartas y coloque la sartén en el horno.
El abeto -
Hornee durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro firme.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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